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582313396 · 发表于 2019-8-20 18:09

simba_white 发表于 2019-8-20 17:35
坤和要开蔡嘉，杭大天桥里打了广告，但没看到围挡

尽是老面孔，杭大餐饮在首店上很弱

临安府邸 · 发表于 2019-8-20 18:15

582313396 发表于 2019-8-20 18:09
尽是老面孔，杭大餐饮在首店上很弱

杭州各大综合体大多都没有什么首店经济概念，大多数都是某一家商场引进了某首店，别的商场也去一窝蜂引进这个品牌。

而且据一些商业专业媒体统计，杭州的首店多是一些国内零售品牌，严重缺乏国际网红品牌。

杭州无名氏 · 发表于 2019-8-22 18:50

582313396 · 发表于 2019-8-22 19:20

杭州无名氏发表于 2019-8-22 18:50
1

这个临时店吧，看来应该挤进B座了

杭州无名氏 · 发表于 2019-8-22 19:34

582313396 发表于 2019-8-22 19:20
这个临时店吧，看来应该挤进B座了

基本上应该在B3

杭州无名氏 · 发表于 2019-8-22 19:34

嘉里开了个鱼眼咖啡，好像只有京沪有

simba_white · 发表于 2019-8-22 19:49

杭州无名氏发表于 2019-8-22 19:34
嘉里开了个鱼眼咖啡，好像只有京沪有

不错，不过看到济南万象城马上也要开了，有招聘

simba_white · 发表于 2019-8-22 19:56

嘉里中心这样有greybox，fisheye，%和星巴克，附近还有很多沿街咖啡馆，大概要算杭州咖啡氛围最好的地方了

临安府邸 · 发表于 2019-8-22 20:36

本帖最后由临安府邸于 2019-8-22 20:38 编辑

simba_white 发表于 2019-8-22 19:49
不错，不过看到济南万象城马上也要开了，有招聘

济南的城市风气（保守），整体时尚氛围（偏土气，不够时尚小资），消费能力都配不上这些时尚新潮流品牌和小资品牌，华润这次也是在赌博了。
Fisheye Cafe是北京定位大城市核心商圈白领阶层的精品咖啡店，济南的白领阶层太薄弱了，不太看好。

Rafwww · 发表于 2019-8-22 20:37

杭州无名氏发表于 2019-8-22 19:34
嘉里开了个鱼眼咖啡，好像只有京沪有

静安嘉里？

杭州无名氏 · 发表于 2019-8-22 20:56

Rafwww 发表于 2019-8-22 20:37
静安嘉里？

杭州，原来因为咖啡的边上位置，不知道因为位置会是什么，有可能是%

582313396 · 发表于 2019-8-22 21:09

杭州无名氏发表于 2019-8-22 20:56
杭州，原来因为咖啡的边上位置，不知道因为位置会是什么，有可能是%

这里原先是银行

fredrick · 发表于 2019-8-22 21:37

我的账号Joey-w 怎么又变成不活动会员了，太可怕了这论坛....

临安府邸 · 发表于 2019-8-22 22:52

fredrick 发表于 2019-8-22 21:37
我的账号Joey-w 怎么又变成不活动会员了，太可怕了这论坛....

晕，怎么回事？好多人也莫名其妙被封。

黑足山治 · 发表于 2019-8-22 22:55

杭州无名氏发表于 2019-8-22 19:34
嘉里开了个鱼眼咖啡，好像只有京沪有

鱼眼咖啡听着感觉好山寨

临安府邸 · 发表于 2019-8-23 11:06

本帖最后由临安府邸于 2019-8-23 11:08 编辑

黑足山治发表于 2019-8-22 22:55
鱼眼咖啡听着感觉好山寨

北京三里屯起家的一个所谓白领精品咖啡，深耕京沪核心商业区白领阶层，现在看来走出一线城市拓展市场了，最近获得了几笔风险投资。

获得实话讲，论咖啡店水准，洋气，还得上海，但是上海那几家名店不走大规模连锁的路，开到杭州的分店也只是在各种边角位置静静待着。

黑足山治 · 发表于 2019-8-23 11:10

上海的Seesaw coffee迟迟不来还是蛮可惜的

小福神88 · 发表于 2019-8-23 11:48

杭州无名氏发表于 2019-8-22 20:56
杭州，原来因为咖啡的边上位置，不知道因为位置会是什么，有可能是%

烘焙工坊拿inwe的位子太小了吧，而且公众号配图是对话框的位子，那应该就是对话框开%烘焙的概率大吧

临安府邸 · 发表于 2019-8-23 11:53

黑足山治发表于 2019-8-23 11:10
上海的Seesaw coffee迟迟不来还是蛮可惜的

不知道是不是没有团队去招商，Seesaw Coffee和帝都的Greybox Coffee一样定位，后者杭州开了几家了前者却一直没来，还有Wagas的烘焙牌子Baker & Spice，上海都开烂了，郊区综合体都有了，就是不来。

simba_white · 发表于 2019-8-23 12:15

上海seesaw，manner开进综合体都蛮成功的
杭州也可以培育自己的牌子，虽然整体氛围差一点，但嘉里和万象城里也各有好几家咖啡店了，说明市场还是有的

杭州风景好 · 发表于 2019-8-23 12:30

恒隆，江河汇，k11开后。。。我相信很多上海精品咖啡都会来。。。然而杭州没有那种咖啡花车➕桌椅的形式，，本身很方便不占地方，租金也低。。。嘉里中心，这样的可以开一家。。。。万象城没有实在说不过去。。。在负一楼中岛搞一个seesaw咖啡花车不行吗？

杭州无名氏 · 发表于 2019-8-23 12:41

simba_white 发表于 2019-8-23 12:15
上海seesaw，manner开进综合体都蛮成功的
杭州也可以培育自己的牌子，虽然整体氛围差一点，但嘉里和万象城 ...

杭州非常多独立的咖啡店，drippers，熊猫家，sensory cells，comeehere等等。。。。。。。很多都开在老小区，但真的很棒，希望能好好发扬吧

ilovehz123 · 发表于 2019-8-23 12:45

simba_white 发表于 2019-8-23 12:15
上海seesaw，manner开进综合体都蛮成功的
杭州也可以培育自己的牌子，虽然整体氛围差一点，但嘉里和万象城 ...

杭州咖啡氛围还算可以了只是没法和上海比

临安府邸 · 发表于 2019-8-23 13:00

杭州风景好发表于 2019-8-23 12:30
恒隆，江河汇，k11开后。。。我相信很多上海精品咖啡都会来。。。然而杭州没有那种咖啡花车➕桌椅的 ...

嘉里中心经常办咖啡集市，杭州很多独立咖啡店都会去摆摊。

杭州风景好 · 发表于 2019-8-23 13:02

临安府邸发表于 2019-8-23 13:00
嘉里中心经常办咖啡集市，杭州很多独立咖啡店都会去摆摊。

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