咸肉蒸娃娃菜有照片

味精 · 发表于 2005-11-16 22:25

Originally posted by 心寒的蓝鸟 at 2005-11-16 10:10:
味精大师，咸肉好不好用火腿肉代替，家里冰箱里那块要吃的类！
做法有什么不一样吗？调料用量？

可以的,火腿要切得薄点,做法和调料的用量都是一样的!

味精 · 发表于 2005-11-16 22:29

Originally posted by 馋嘴猫 at 2005-11-16 13:09:
问!!!为啥放了味精还要放鸡精???

味精只有一般的鲜味,而鸡精有鸡的鲜香味,混和使用效果会更好!推荐用家乐或者太太乐牌的鸡精

[ Last edited by 味精 on 2005-11-16 at 22:30 ]

味精 · 发表于 2005-11-16 22:35

Originally posted by patty2001 at 2005-11-16 16:34:
我妈给我自家做的咸肉可以吗？
放了鸡精为什么还要放味精呀？
我用咸肉炒白菜蛮好吃的。

自家做的咸肉味道会更好的!
鸡精和味精的浓度是不一样的,鸡精一般是在烧汤和海鲜时用效果会更好,味精一般是在炒蔬菜用效果较好,不影响菜肴的色泽!

可乐宝宝 · 发表于 2005-11-16 22:35

呵呵

口水都来了

快乐阳光 · 发表于 2005-11-16 22:49

楼主厉害...做出来的菜菜跟饭店里的招牌菜差不多滴...

味精 · 发表于 2005-11-16 22:57

Originally posted by 快乐阳光 at 2005-11-16 22:49:
楼主厉害...做出来的菜菜跟饭店里的招牌菜差不多滴...

我就是在饭店里上班的啊!

爱咪尔 · 发表于 2005-11-17 00:49

恭喜又加精！

心寒的蓝鸟 · 发表于 2005-11-17 10:06

多谢大师！

奥菲利亚 · 发表于 2005-11-17 11:18

顶一下

愿赌服输! · 发表于 2005-11-17 16:58

...............

五夜游灵 · 发表于 2005-11-17 17:00

不错

人生至乐 · 发表于 2005-11-18 15:07

ddddddddd

sally_kevin · 发表于 2005-11-18 15:11

看看就知道很好吃的

落梅雪 · 发表于 2005-11-24 09:02

有的地方好象再加点虾干

友谊 · 发表于 2005-11-24 09:42

回去学习做

水妍生活馆 · 发表于 2005-11-24 11:11

原来要加猪油的呀~~

etwaiting · 发表于 2005-11-24 16:38

楼主真是太厉害了！！楼主的宝宝一定蛮幸福的！！！
提个问题：加色拉油行不行呀？？？用微波炉烧行吗？？？？？？

百合百合 · 发表于 2005-11-24 21:18

看看好吃，做做也简单，就是不晓得哪里的咸肉比较好？说说．

味精 · 发表于 2005-11-25 00:46

Originally posted by etwaiting at 2005-11-24 16:38:
楼主真是太厉害了！！楼主的宝宝一定蛮幸福的！！！
提个问题：加色拉油行不行呀？？？用微波炉烧行吗？？？？？？

我还是单身呢!
可以用色拉油,不过口感是猪油的好吃.也可以用微波炉使用,不过时间上可能有所不同!

泡饭泡一下 · 发表于 2005-11-25 10:00

口水啊 ~~~~
顶

夏之夜 · 发表于 2005-11-26 18:07

我试过了，挺好吃的，谢谢了。

童心未泯 · 发表于 2005-11-26 20:16

好象满简单的么

ym1028 · 发表于 2005-11-26 23:08

厉害，我好想吃哦

味精 · 发表于 2005-11-26 23:58

Originally posted by 童心未泯 at 2005-11-26 20:16:
好象满简单的么

对啊,我推荐的菜肴一般都是很简单的,方便操作,实用才是硬道理啊!

懒虫1 · 发表于 2005-11-28 12:45

工大后门马路对面，往右100米就到了，虽是很不起眼的一间小店，却

是每天门庭若户，中午可能比较空。

阿英川菜馆，在工大可是很有名气喔！那里的鱼千万别错过

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