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走在春风里，挖笋去！
一场雨后，天空一碧如洗，大地汲足了水分，远山近水春色满园，吸引人们的眼球。这对因疫情宅家两个多月的男女老幼而言，是一种诱惑，产生跨出家门走进春风里去的冲动…… 我们这里地处半山区，盛产毛竹和竹笋。山上、河滩一片绿，此起彼伏竹林多，资源十分丰富。每年冬春，冬笋春笋毛笋依次上市，这里可热闹了，因公交快捷，四通八达，慕名而来购便宜货的人山人海。今年疫情关系，命比笋重要，少有外地人来采购，春笋比白菜还便宜，只卖1、2元一斤。不知厦门卖多少一斤？ 雨后春笋，一点不假。这几天天气白天晴空万里夜里和风细雨，春风徐徐，阳光暖人。大街小巷行人寥寥，走在春风里心情豁然开朗。那些竹林里空气特清新，一朝雨便是一茬春笋。走进竹林仔细听，似有丝丝丝的拔节声，那是稚嫩的春笋在向上生长破土而出，露出尖尖的嫩芽，而更多的还没露出头顶。当人们踩到土层能明显感到它们的存在，挖笋人此刻心花怒放，人人不会偷懒，弓腰刨起土来，捕捉喜悦的收获。 那几天，我老伴也跟着一班人去挖笋了。当然不能随便挖，不能去有主的竹林。但这里山上野竹笋随处可见，你肯花力气花时间，保准你收获不菲。第一次去不是挖而是拔，必须带手套，一个下午采了11斤。回到家剥笋壳却很费劲，最后将它晒干封存。第二次第三次是去一片被征地的竹林。竹子和笋这点小意思主人也不要了，征用单位只要土地不要竹林，推土机开来了，趁未正式动工大家前来挖笋，这些笋大部分还在土里，刨起来蛮费劲的，个儿不小，带着泥土，剥掉笋壳，是雪白鲜嫩的真家伙，特可爱哦！做油焖笋，笋烧肉，豆腐干肉丝笋丝，都是可口的菜肴，一时吃不光就把它晒笋干。总之，疫情下的春天大家找着乐，也蛮有情趣的。 （2020.4.15）
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发表于 2020-4-24 13:53
发表于 2020-4-25 06:32
