八闽沿海记（1）海沧之角瞻仰保生大帝(13楼补图)

大长今3

早晨8点,我坐上了温州南站开往厦门的第一班动车D3219。       走出厦门火车站的第一件事情，就是跑到湖滨东路上的邮局买了张e通卡，坐公交基本上都是8角钱一次，当然brt只能老老实实打九折，快1/2/3线都能从火车站坐到开禾路口，刷卡4角5分。
        这本来只是一个平常的转车地，只是因为路边一家小店老板的热情招呼，让我吃到了厦门的第一种小吃——海蛎煎，用闽南话讲是蚵仔煎。它的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。传说当年荷兰人把台南的米粮全都藏匿起来，郑成功的军队在缺粮之余急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。

        老伯说，你们不要去思明南路上的大饭店，那里的海蛎煎都变味的，我这离第一码头很近，用的都是最新鲜的材料，一斤16块，卖给你们一盘20块，基本上不赚钱，本地人都来吃，就是要吃个原汁原味。果然，鲜嫩而没有腥味，所谓的“辣酱”一点也不辣，这一盘东西下肚，顿时对于厦门就有了美好的第一印象。
        厦门e通卡最合算的一点在于可以多人使用。在开禾路口坐上853路，离岛上海沧大桥。

大长今3

       厦门海沧大桥是世界第二、亚洲第一座特大型三跨连续全漂浮钢箱梁悬索桥，也是厦门市历史上投资最大的交通工程项目，工程全长5926.527米，主跨648米，海沧大桥于1999年12月30日顺利通车。从景观来看，大桥的索塔，采用门式结构、桥柱各部结构采用曲线造型为基调的设计构思，型体上线条流畅、轻柔，大桥本身就是一座艺术精品。

        厦门853路从开禾路口到青礁刷卡3.6元，下车后不多远就是青礁慈济宫的正门了。这两张照片都是进去以后从背面拍的。

大长今3

        北宋年间，一个出生于龙海县白礁村的年轻贫苦农民云游四方，后来他拜师学医并选定青礁村作为其修道、炼丹、行医之处。这个医生不仅医术高明，且医德高尚。宋明道二年（1033）漳州、泉州瘟疫流行，他治病不分贵贱，不取报酬，义诊施药，被他救活的病人难以计数。民间还流传吴本治愈宋仁宗母后的乳癌，被封为“妙道真人”而扬名四海的事迹。这位医生就是吴本（979——1036），字华基，号云冲。不幸的是，景祐三年（1036）五月初二，吴本在文圃山采药坠崖而死。青礁慈济宫又称东宫，位于海沧镇青礁村崎山（岐山）东南麓，四周地域辽阔，景色秀丽。该宫始建于南宋绍兴二十一年（1151），奉祀的就是这位北宋著名民间医生吴本。

        南宋绍兴二十一年（1151），当时的吏部尚书颜师鲁是龙海人，他奏请宋高宗说，当地百姓为缅怀吴本的恩德，自发在青礁龙湫坑吴本炼丹之处建造了龙湫庵，请求皇上赐建青礁龙湫庙；宋高宗准了他的折子。乾道二年（1160），宋孝宗赐庙号为“慈济”，故改名为青礁慈济庙。后来又奉敕改庙为宫，称为青礁慈济宫。为彰示吴本的德行，之后的历朝皇帝先后予以追赐封号之殊荣，其中尤以北宋仁宗追封的“妙道真人”和明成祖追封的“保生大帝”最为著名，吴本亦因此被民间称为“吴真人”、“保生大帝”或“大道公”，成为备受后人敬仰的医神和乡土保护神。

大长今3

        现存青礁慈济宫重建于清初，系重檐歇山顶砖石木结构三进建筑，坐西朝东，建筑面积1305平方米。中轴线自东向西逐渐增高，前殿重楼，由檐廊、门厅和钟鼓楼组成；中殿为正殿，内供吴真人神像，殿前有拜亭。

大长今3

        保佑众生，普济群生。


        后殿是1989年重建的，内供佛道诸神。宫内保存大量珍贵的石雕、木雕、彩绘艺术品，体现了闽南匠师精湛的工艺水平。

大长今3

        三殿由两侧廊庑通连。

        来看一些雕梁画栋上栩栩如生的精雕细凿吧。

大长今3

        公元2000年按历史原状修复魁星楼和武圣楼，下图为后者。

        准备爬崎山，山并不高，但是阶梯非常陡。山道上有历代名中医的雕像。

        半山腰的龙湫庵早就不是当年宋朝百姓的原作了。

jason

大长今3 发表于 2012-3-3 00:24
早晨8点,我坐上了温州南站开往厦门的第一班动车D3219。
       走出厦门火车站的第一件事情，就是跑 ...

这盘海蛎煎真的很诱惑啊

陌生城池

jason 发表于 2012-3-3 11:30
这盘海蛎煎真的很诱惑啊

为什么我在不同的地方吃到的海蛎煎（蚵虾煎）迥异：
——某校宿舍楼，晚自习后的叫卖挑子卖的，以面为主，和着海蛎肉，用勺子盛着下油锅里炸得金黄，基本上类似于“油墩儿”，吃了管饱；
——某百货大楼地下小吃广场，所谓“蚵虾煎”，却是在平底锅上摊出来的，有点类似鸡蛋饼的幼嫩口感；
——某次在街头小店吃到的，则跟楼主图中的一样，简直就是一盘炒菜了！

广州管圆线虫

赞---------

ganyilai

陌生城池 发表于 2012-3-3 11:45
为什么我在不同的地方吃到的海蛎煎（蚵虾煎）迥异：
——某校宿舍楼，晚自习后的叫卖挑子卖的，以面为主 ...

我在厦门吃的和lz一样，看来比较幸运

jason

陌生城池 发表于 2012-3-3 11:45
为什么我在不同的地方吃到的海蛎煎（蚵虾煎）迥异：
——某校宿舍楼，晚自习后的叫卖挑子卖的，以面为主 ...

到底哪个正宗？

大长今3

        保生大帝像。

        东面海沧区方向。

        在建中的厦漳跨海大桥，由于谐音“下葬”，很多人提议改名为“龙海大桥”，因为该桥几乎全部位于龙海市境内。

        下山的路同样坎坷。

cnzjhzxhcsc

jason 发表于 2012-3-3 13:19
到底哪个正宗？

我吃过很油的。

子弹头

不错！

jason

大长今3 发表于 2012-3-3 17:23
保生大帝像。

        东面海沧区方向。

感谢楼主图文并茂地讲述了关于保生大帝的历史

hians

看到LZ的帖子，我肚子有饿了，想念厦门的美食！

雷峰夕照

13楼那下山的台阶看的心里发虚。

雷峰夕照

泉州，厦门，宁德，福建是个好地方。

edjsms

很有气派 派头咯

大长今3

陌生城池 发表于 2012-3-3 11:45
为什么我在不同的地方吃到的海蛎煎（蚵虾煎）迥异：
——某校宿舍楼，晚自习后的叫卖挑子卖的，以面为主 ...

我不知道哪个最正宗，但是可以分析一下：以面粉和鸡蛋为主料，那是因为周围的顾客消费能力低，为了节约成本降低价格只好采用便宜的原材料，以海蛎为主料的至少货真价实吧。当然哪个最好吃就仁者见仁智者见智了

陌生城池

回复 大长今3 的帖子

想起来了，油炸的类似油冬儿的叫海蛎饼。平底锅上摊出来的，才是海蛎煎。
做法不同，不过原料配比差不多的，都是海蛎、红薯粉、鸡蛋、韭菜末等。
说起来，油炸成本更高。

cnzjhzxhcsc

恕微臣无知，这个景点应该是比较生僻的吧

jason

cnzjhzxhcsc 发表于 2012-3-4 20:02
恕微臣无知，这个景点应该是比较生僻的吧

请不要为你的功课没有充分而找理由开脱，我觉得楼主所介绍的这个景点应该是非常值得一去的。

火红火绿