1号线是酸辣味2号线里肉串香 食客赞南京地铁"有味道"[龙虎网]

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1号线是酸辣味2号线里肉串香 食客赞南京地铁"有味道"

2011-03-02 04:42:03 　　共[url=]0[/url]条跟帖　　我要报料

肉串的香味吸引着地铁乘客。 刘浏 摄

龙虎网讯  “南京的地铁是有味道的，”一位市民这样对记者描述，在他的印象中，越来越多的美食香味飘进了地铁。一位网友在论坛上的描述很有意思：“一号线是酸辣粉味的，二号线则是炸里脊味的。”记者在采访中发现，越来越多地铁美食“转入地下”，诱惑着食客的嗅觉和味蕾。

地下铁成美食集散地

南京人之善吃能吃向来名声在外，酸菜鱼、盱眙龙虾等许多菜都是被南京人吃出了名气。其实除了这些大菜之外，南京的林林种种小吃同样不断花样翻新，现在石锅拌饭，酸辣粉，里脊肉串也都统统涌入南京城，形成了南京小吃市场上“百花齐放”的繁荣景象。你可曾留意，以往集中在夫子庙，湖南路的各类名小吃，如今“搭上地铁”转战地下了。

如今的新街口地铁商铺，俨然成了另一处美食中心。“这里最方便啊，四通八达的，比其他地方都方便。”一位喜欢四处寻觅美食的市民对记者表示，这里的店铺越开越多，她来的也越来越频繁了。

1号线曾是酸辣粉店扎堆

不知读者还记得否？在1号线正式开通后，我们的地下通道里，就往往洋溢着酸辣粉的味道。那你现在还能回忆起当时刚出现时的景象吗？寒冷的冬天里，当你穿着厚重的衣服，从寒冷的外面迈进地下通道的一瞬间，瞬时感受到了地下的“温暖”，再有那酸酸辣辣的味道扑面而来，立刻勾起了人们无尽的食欲，恨不得能立即大快朵颐起来。

不过记者采访中发现，前两年酸辣粉店扎堆的现象已经过去，原来在新街口地下铁商铺的几家酸辣粉店已经消失，如今变成了奶茶店等其他店铺。但在新街口大转盘往南，还有一家经营酸辣粉、米线和各种关东煮的店铺仍然十分火爆，远远走过去，就能被空气中混杂的各种酸辣香味所吸引。

2号线飘起里脊肉串香

如今走在新街口的地下通道里，开始能闻到一股股淡淡油炸的香味。在地铁二号线的众多商铺中，一家油炸里脊肉店铺悄悄开张，然后迅速受到食客的追捧。10元三串的油炸里脊肉，总是能吸引不少市民排队。里面的几位店员手忙脚乱地在掌握油炸机，而一股股香味和着热气慢慢弥散开来。

据记者了解，这家刚开的店铺是间分店，总店在湖南路狮子桥那边，但是这边的生意跟总店比起来也不逊色多少，每天的营业额都能达到6-7千元。

市民对地铁美食褒贬不一

对于如今地下铁商铺里飘出的气味，美食爱好者们很开心，但也有一些市民有些抱怨。记者在新街口地铁地下通道随机进行了采访，当记者问到一位50多岁的大爷时，大爷直言：“有点烦！”他进而表示：“这个地下通道本来就窄，空气流通差，人来人往的，现在开各种铺子，各种味道杂糅在一起，不太好”。在采访中，有多位市民表达了相似的观点。

但是，也有不少市民支持美食店在地下铁里遍地开花，“没闻到什么特殊的气味，无所谓的，既然开就让它开在这里吧！”持这种态度的年轻人占多数，一位十七八岁的小姑娘说：“小吃放在地下通道里集中挺好的，这么多在一起，我要想吃的话，找起来也方便。”边上的男生接话说：“集中到一起才能形成大的市场，要不怎么叫做大市场这块蛋糕呢？”

记者从地铁商铺管理方了解到，他们对地铁商铺的入驻商家提出了严格要求，比如，对二号线商铺的餐饮店要求忌烟、忌明火、忌异味，总体而言，二号线餐饮经营限于冷餐饮。

实习生 唐飞 本报记者 仇惠栋

来源：扬子晚报　　编辑：魏思伟
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