天堂美食日记之水货“Nasi Lemak”（椰浆饭）

heaven_travel

天堂美食日记之水货“Nasi Lemak”（椰浆饭）

小弟，你的胃铁打的咩？
             By天堂游 Heaven_Travel

                                           水货“Nasi Lemak”（椰浆饭）

最近，在我老爸公司工作了2年的小弟的移民签证终于下来了，即将出国工作，他在出国前
来我家玩几天，缠着我做各种辣菜给他吃，什么水煮牛肉阿，鱼片阿，辣子鸡块什么的。那几天
每到做饭的时候邻居就不得安生了，喷嚏声不绝，幸好家里有郫县豆瓣酱和朋友送得茂德公系列
辣酱，所以总算可以应付得来，要知道出国就只能和老外一样吃水煮土豆和白菜了，要不就是
汉堡包炸薯条，估计不用多少日子，小弟排骨身材肯定就好像气球一样涨起来了。

那天家里人一起看电视，小弟看到《日日有食神》的马来西亚特辑，里面有个椰浆饭让他流口水
了。还有那个用大量辣椒煮的配菜小鱼干，好像叫什么望巴还是干巴的，他更是死死盯了半天，说
姐姐我要吃，你给我做嘛！

我倒，我上哪里去找这些乱七八糟的调料阿，看着是简单的，但是做椰浆饭可是要班兰叶的，我
上火星找阿？就算跑去TB挖，也要好几天才到。。。不过椰浆我倒是有，鱼干我也有。。。至于辣酱
就只有朋友送的那么几罐茂德公而已。这样下来估计山寨都山寨不出一个，顶多只能算个水货版。
但小弟缠得我不行，我只好做了个水货版的。。。

水货Nasi Lemak材料：

米：米一杯 椰浆 如果有班兰叶更好
小鱼干一碟 干葱 蒜各3，4个 茂德公南派辣酱

1。米洗干净加入椰浆（好像平日煮饭那样，把椰浆代替水）煮成米饭既可
2。小鱼干洗干净擦干水下油锅快速炸一下捞起备用 蒜 干葱洗干净去皮锤碎备用
3。干葱和蒜下锅炒出香味后加入3-4大茶匙茂德公南派辣椒炒出香味后加水煮片刻
    后倒入小鱼干煮至入味快收汁
4。小鱼干和米饭一起吃

正宗的还要加些熟鸡蛋，黄瓜和花生一起吃的，我懒得给小弟捣鼓这些了，直接给他
上了。小弟一点都不嫌弃这个水货Nasi Lemak，吃了很多呢！小弟，你的胃铁打的咩。。。囧！
再次建议大家——材料齐全再做哦，这个闹着玩就好了！

The end Heaven_Travel

上班时间谈恋爱

海南的？

Pt990

椰浆很喜欢，不过辣的不是很喜欢。

客居江南

应该还有龙虾片佐餐.