女王的厨房之安逸的晚餐系列95

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女王的厨房之安逸的晚餐系列95

毕业啦，小聚一下！
            By天堂游 Heaven_Travel

                            豆豉金不换炒蛏子/蚝油芦笋炒滑鸡/豆角炒牛肉

辛苦了很久粉条总算毕业了，虽然他暂时不会读博士但也要正式去医院当苦力啦，
于是我和他做几个小菜简单庆祝一下，好好吃一顿！


豆豉金不换炒蛏子材料：

豆豉小半碗 金不换几个枝条 蒜2，3个 姜少许 油 麻油 料酒 生抽 砂糖

1。蛏子用盐水浸泡一天捞起晾干水备用 蒜姜豆豉混合剁碎备用
2。豆豉蒜茸下锅炒出香味后倒入蛏子和适量料酒爆炒片刻后加入少许生抽和砂糖
   翻炒均匀
3。撒麻油以及金不换枝条翻炒均匀片刻即可

配一杯啤酒最好哦！

蚝油芦笋炒滑鸡材料：

三黄鸡胸肉4小片 芦笋300G 料酒 蚝油 油 麻油 盐 生抽 生粉 蒜

1。三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽 油 麻油 生粉混合搅拌均匀腌半个小时
2。芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用 蒜一个切碎备用
3。三黄鸡下锅爆炒片刻捞起备用 蒜爆香下芦笋和少许料酒和盐爆炒片刻
   后倒入三黄鸡和1-2大茶匙麻油 少许砂糖翻炒均匀撒麻油翻炒几下即可

难得看见有芦笋卖哦，很爽口很好吃！

豆角炒牛肉材料：

本地豆角一扎500G 牛肉300G（已腌好）砂糖 油 料酒 生抽 蚝油 蒜

1。本地豆角洗干净切段下锅灼煮片刻捞起晾干备用 牛肉下锅炒至七八成
   熟捞起备用 蒜一个切碎
2。蒜炒出香味后倒入豆角和少许料酒和盐爆炒片刻后倒入牛肉 2茶匙蚝油
   和少许生抽 砂糖翻炒均匀至入味
3。撒少许麻油翻炒均匀即可

我个人比较喜欢吃本地深绿色的豆角，又是很难得看见有，买回来解馋！

The end Heaven_Travel

客居江南

荤素搭配的菜在江南比较少见,广东就多了.

上班时间谈恋爱

蛏子啊，好好吃