天堂香草厨房之百里香II

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天堂香草厨房之百里香II

谦谦君子般的百里香！
               By天堂游 Heaven_Travel

                                    关于百里香品种

百里香在众多香草给我的印象是谦谦君子一样，不会好像王者香草罗勒那样霸道
更没有薄荷那样覆盖性侵略性那么强。味道也是淡淡的，包括它的花也是简朴的很。
如君子一般的香草。

百里香喜干不喜涝，冬天要注意排水，不然湿冷的环境会让百里香枯萎，百里香
小芽也要重点注意培养，要大量撒播，还得准备牺牲掉一批，因为浇水后小芽容易
淹死，留下的都是强者!

百里香品种虽没有薄荷罗勒那样遍布全球，但也不少，除了常见的原生百里香，还有
法国百，西班牙百，铺地百，英国百，宽叶百，柑橘百，柠檬金边百里香以及比较罕有
的柠檬魔毯百里香等（世界上植株最矮的百里香）。铺地百里香不可直接食用，只能
入药。

我家百里香种子基本都全了，因为位置有限以及种子繁殖原因就种了法国百里香和
柠檬金边百里香。上回我用了法国百做菜，这回就请柠檬金边百里香出场了。

柠檬金边百里香确实是很讨人喜爱的一个品种，容易护理，只要晒晒太阳，金边即显现
浓郁的柠檬香味，不会很霸道，入菜后淡淡的柠檬味，很让人着迷。百里香除了入菜
还可以做西点，这回我就用柠檬金边百里香做了一款蛋糕，很好吃哦！

百里香玛芬蛋糕材料：

低筋面粉200G 盐1G 泡打粉2G 鸡蛋2个 牛油100G 牛奶50ML 砂糖120-150G
柠檬金边百里香8-10小枝条

1。低筋面粉过筛后混合盐和泡打粉搅拌均匀备用 百里香洗干净擦干切碎备用
2。牛油室温放软2个小时后混合砂糖用电动打蛋器打至羽毛状后加入百里香
   打均匀
3。全蛋逐个打入内用电动打蛋器打均匀后分2-3次倒入牛奶打均匀
4。面粉分2-3次倒入内轻轻快速搅拌均匀备用
5。把蛋糕糊倒入蛋糕纸杯内 约八分满即可
6。烤箱180度预热10分钟 烤箱中层 烤30-35分钟即可

加入百里香的蛋糕隐约带有一股清新，味道不霸道，但好吃

The end Heaven_Travel

福燕临门1