女王的厨房之安逸的晚餐系列86

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女王的厨房之安逸的晚餐系列86

关于这一顿，我们可以称为“死宅女餐”！
                           By天堂游 Heaven_Travel

                               虾仁炒蛋/虾头汤/香草肉丝炒米

周末老妈去了省内游，粉条忙着论文，我忙好香草苗整理好，就一个人随便做了点吃的
解决了。高木直子的新书送来了，一边看书一边吃饭，还算安逸阿！

虾仁炒蛋&虾头汤材料：

云南小瓜一个 鸡蛋2个 冰鲜沙虾300G 姜 蒜 料酒 油 麻油 胡椒粉 生粉  砂糖 生抽 鱼露

1。云南小瓜洗干净切片 沙虾解冻后留虾头洗干净备用 虾身去壳加入少许油 麻油 胡椒粉
   料酒  生抽 砂糖 生粉混合搅拌均匀腌10分钟
2。蒜 姜切碎备用 鸡蛋加入少许水 油 麻油 生抽 料酒 鱼露搅拌均匀备用
3。少许蒜爆香油锅 虾仁下下锅炒片刻后倒入蛋浆炒均匀即可
4。蒜 姜爆香油果 倒入云南小瓜和虾头以及少许料酒爆炒片刻后倒入煮开至瓜软加入
   少许盐 鸡精以及麻油调味即可

我农民阿，第一次吃云南小瓜。。嘿嘿。。。

香草肉丝炒米材料：

桂林米粉400G 猪肉300G 葱 九层塔 紫苏 百里香 油 麻油 料酒 生抽 砂糖 生粉 蚝油

1。桂林米粉洗干净备用 猪肉切碎加入少许油 麻油 料酒 生抽 砂糖以及生粉混合搅拌均匀
   腌半个小时
2。猪肉先下锅炒至七八成捞起备用 香草洗干净备用 葱洗干净切段
3。部分香草和葱下锅爆炒片刻后倒入米粉和少许料酒爆炒片刻后倒入猪肉 少许蚝油 生抽
   砂糖翻炒至入味 撒剩下的香草以及麻油翻炒均匀即可

这回用了我最喜欢吃的几款香草~~和蚝油的味道特别搭配呢！

The end Heaven_Travel

客居江南

粉干应该炒得更干些才好吃.

nowonder

嘿嘿  偶也稀饭粉干干干的 下喉咙的时候 沙沙的很带劲