桂花鸡翅[10P]

FF-hudie

桂花鸡翅[10P]


　　原料：鸡翅，干桂花，糖桂花
　　配料：姜，蒜，酱油，蚝油，料酒，糖
　　


　　1，蒜、姜都按压成蒜泥、姜泥。
　　


　　2，鸡翅膀上用牙签扎些小眼，以方便入味。
　　


　　3，将蒜泥、姜泥、蚝油和干桂花、糖桂花、料酒混合，均匀涂抹在鸡翅膀上，放入冰箱腌四小时到入味。
　　


　　4，平底锅倒少许油，油温后转小火，将鸡翅擦净腌汁后，放入锅中。
　　


　　5，待一面煎得金黄后，翻过来煎另一面。
　　


　　6，煎熟后捞出备用。
　　


　　7，锅里倒适量酱油和糖、糖桂花。煮开后，把鸡翅放入锅中，盖上锅盖用小火大约焖10分钟，然后中火收汁。



　　8，夹出鸡翅装盘，再薄薄的洒一层干桂花即可。
　　


　　小提醒：·干桂花和糖桂花只用其中一种也可以，如果只用干桂花，则需要用蜂蜜代替糖桂花使用。
　　·煎鸡翅膀时，用筷子扎入肉中，如果没有血水流出，则说明熟了。
　　·蚝油也可以用酱油代替。但是最好加些红糖来调味.

aime_hy

很好！

leiji550

肯定香~~~~~~~~~~~

直接.`北北！

我喜欢吃鸡翅~！~

三元四喜五福

娃娃1

原帖由 直接.`北北！ 于 2008-7-5 12:58 发表
我喜欢吃鸡翅~！~

哈哈，一样一样~~~