女王的厨房之安逸的晚餐系列23

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女王的厨房之安逸的晚餐系列23

匆匆忙忙的一顿哦！
          By天堂游 Heaven_Travel

                        蒜茸蚝油油麦菜/蚝油鲜菇蟹柳淋豆腐/家常白菜虾皮蛋花汤

本来今晚打算简简单单就算了，谁知道快6点的时候接到粉条同志的电话，说要来吃饭。
于是赶紧挖冰箱，就找到一点火锅剩下的蟹柳了。想起以前他说过想吃油麦菜，于是就
跑去菜市场买了一些豆腐和油麦菜。实在没时间熬老火汤了。就做了个很家常的蛋花汤。
晚上给他烤个蛋糕当夜宵好了！

蒜茸蚝油油麦菜：

材料：油麦菜500G 蒜 蚝油  油  盐 鸡精
1．        油麦菜洗干净切段备用 蒜切碎备用
2．        蒜粒爆香油锅，下油麦菜急火快炒，下适量的盐 鸡精 蚝油翻炒均匀焖1-2分钟即可装盘

粉条医生说自己做不好油麦菜，所以特别做给他吃，其实我自己也做得马马虎虎，不过他说
味道挺不错！

蚝油鲜菇蟹柳淋豆腐：

材料：豆腐3块 草菇 蟹柳 蚝油 油 盐 鸡精 麻油 葱花 姜 蒜 麻油

1．        豆腐洗干净切片叠好放入锅内隔水清蒸3分钟
2．        蟹柳 草菇按照个人喜好切碎 草菇要先洗干净用热水煮一下泡冷水晾干 姜 蒜 葱切碎备用
3．        清水1碗加入适量的油 盐 鸡精 蚝油 生粉 麻油调配好合适自己的味道的酱汁
4．        姜蒜爆香油锅 下蟹柳以及草菇爆炒片刻后倒入酱汁 撒上葱花翻炒至汁料沾稠后熄火
5．        把汁酱材料淋在豆腐上即可

这个菜是自己想的，加上他喜欢吃的蘑菇，味道还挺不错哦！

家常白菜虾皮蛋花汤：

材料：白菜 虾皮 鸡蛋 麻油 葱花 油 鸡精 盐 姜

1．白菜洗干净切碎 鸡蛋打好加少量的盐搅拌均匀 葱切碎 姜切碎
2．姜爆香油锅后加入白菜爆炒片刻后加水，加虾皮煮出香味以及白菜软身后加入
   适量的盐 鸡精 调味
3．        改小火，手高高抬起，把蛋液一边缓缓倒入锅内，一边不停搅拌，最后撒上
葱花以及麻油即可

他跟我说，现在白菜和上海青在他老家太多了，很不值钱，基本上都是拿来喂猪。
甚至猪都吃的不怎么愿意吃了。靠哦~~得，这顿就做个猪也不愿意吃的白菜汤
给他喝好了！

The end Heaven_Travel

紫叶儿

兰火苗

女王做菜看似家常，其实选料、工艺上都毛讲究的，学习中~~

茶人

睡觉前射了个精华,haha ~

Triangle

戴在左手的水晶

原帖由 茶人 于 2007-12-18 23:02 发表
睡觉前射了个精华,haha ~

兰火苗

原帖由 茶人 于 2007-12-18 23:02 发表
睡觉前射了个精华,haha ~

不就是想说设精嘛，地球人都会的~~

起舞弄轻影

实在是好菜，学习中......

aime_hy

女王的菜，总是让偶很有食欲啊

兰火苗

淡妆浓抹，怎么看都好~~

布利丹毛驴

顶记，，，，因为发帖的人很辛苦