杭州网论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 2015|回复: 7

女王的厨房之安逸的晚餐系列18

[复制链接]
发表于 2007-11-5 21:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
女王的厨房之安逸的晚餐系列18

很丰盛的一顿存货阿。。。
              By天堂游 Heaven_Travel

                               柱候土豆炖肉/素炒四丝/蒜茸海鲜酱蒸鱼头

这是以往安逸晚餐系列比较丰盛的一顿,吃的实在特别满足,除了发存货我也开始
发在新家所diy的美食。大家可以新旧交替一起看了。

柱候土豆炖肉:

材料:土豆 猪肉 葱 姜 蒜 料酒 生粉 生抽 盐 鸡精 八角 桂皮 油 柱候酱

1.        土豆切皮切块泡水去掉淀粉质捞起晾干备用,猪肉洗干净切片加入适量的盐 鸡精 油
料酒 生粉搅拌均匀腌半个小时
2.        姜蒜片爆香油锅,先放猪肉爆炒片刻再放土豆一起翻炒片刻以后加水(浸过土豆面)
加入2茶匙柱候酱 1茶匙生抽 桂皮一小块 八角1-2个搅拌均匀盖锅盖慢火焖煮
30-40分钟(途中需要加水)
4.煮至土豆以及肉入味,汁水快收干时加入葱段翻炒片刻即可装盘

下饭,下面,下米粉,一流啊。。汁乃是精华!

素炒四丝:

材料:姜 蒜 冬菇 绍菜 鸡蛋 粉丝  盐 油 鸡精 麻油

1.        粉丝一扎冷水泡至软身晾干备用 绍菜洗干净切丝备用 冬菇泡热水至软身再泡冷水晾干切丝
加适量的盐和鸡精腌10分钟备用 鸡蛋若干煎熟切丝备用 姜蒜切碎备用
2.        姜蒜爆香油锅,先放冬菇和菜翻炒几分钟,接着放鸡蛋丝和粉丝轻轻翻炒,加入适量的盐 鸡精
翻炒片刻盖锅盖焖3分钟,接着滴入适量的麻油翻炒片刻即可装盘!

很家常的素菜,不过我发现名字改得不怎么样好。。太煞风景阿,但是味道很好噢!

蒜茸海鲜酱蒸鱼头:

材料:鱼头半个 海鲜酱 料酒 盐 鸡精 油 葱 姜 蒜

1.        姜蒜葱剁碎成茸备用 鱼头洗干净晾干水备用
2.        鱼头和姜蒜茸混合,加入适量的油 料酒 盐 鸡精以及1-2茶匙海鲜酱搅拌均匀腌10分钟
3.        可隔水清蒸10-15分钟或放入电饭锅内和饭一起蒸

海鲜酱我爱吃,鱼头我也爱吃,所以这个菜,我相当爱吃:)除了鱼头,可以换鱼腩,同样美味。

The end Heaven_Travel


























发表于 2007-11-5 21:42 | 显示全部楼层

霞天乐团分不如放

习惯采取极端决绝的方式来分手,霞天乐团用新歌<<放手>>告诉你有时该用微笑放手而不是任何情况都得残酷的分手,放手是解脱,分手是无奈.从歌中听者能领略到这两表面相似,本质相去的概念之间微妙的差别.放手可以藕断丝连,分手就得斩草除根.分是放的前奏和缓冲,可以刹车,不必焦虑覆水难收的后果,因为风险比较小,所以能够洒脱的微笑放手. 我去听<http://www.1ting.net/GeQu/SView.aspx?S=241225>


h.y.y.j
发表于 2007-11-6 00:40 | 显示全部楼层
清爽的
发表于 2007-11-6 09:12 | 显示全部楼层
柱候是什么东西啊?
发表于 2007-11-6 10:00 | 显示全部楼层
图片放上来就能想像得出美味~~
发表于 2007-11-6 16:01 | 显示全部楼层
偶爱大鱼大肉:)
发表于 2007-11-7 16:18 | 显示全部楼层
原帖由 戴在左手的水晶 于 2007-11-6 09:12 发表
柱候是什么东西啊?
发表于 2007-11-8 12:51 | 显示全部楼层
ddddddddd
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|杭州网 ( 浙ICP备11041366号-1 )

GMT+8, 2024-3-29 17:10 , Processed in 0.192653 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表