女王的厨房之安逸的晚餐系列18

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女王的厨房之安逸的晚餐系列18

很丰盛的一顿存货阿。。。
              By天堂游 Heaven_Travel

                               柱候土豆炖肉/素炒四丝/蒜茸海鲜酱蒸鱼头

这是以往安逸晚餐系列比较丰盛的一顿，吃的实在特别满足，除了发存货我也开始
发在新家所diy的美食。大家可以新旧交替一起看了。

柱候土豆炖肉：

材料：土豆 猪肉 葱 姜 蒜 料酒 生粉 生抽 盐 鸡精 八角 桂皮 油 柱候酱

1．        土豆切皮切块泡水去掉淀粉质捞起晾干备用，猪肉洗干净切片加入适量的盐 鸡精 油
料酒 生粉搅拌均匀腌半个小时
2．        姜蒜片爆香油锅，先放猪肉爆炒片刻再放土豆一起翻炒片刻以后加水（浸过土豆面）
加入2茶匙柱候酱 1茶匙生抽 桂皮一小块 八角1-2个搅拌均匀盖锅盖慢火焖煮
30-40分钟（途中需要加水）
4．煮至土豆以及肉入味，汁水快收干时加入葱段翻炒片刻即可装盘

下饭，下面，下米粉，一流啊。。汁乃是精华！

素炒四丝：

材料：姜 蒜 冬菇 绍菜 鸡蛋 粉丝  盐 油 鸡精 麻油

1．        粉丝一扎冷水泡至软身晾干备用 绍菜洗干净切丝备用 冬菇泡热水至软身再泡冷水晾干切丝
加适量的盐和鸡精腌10分钟备用 鸡蛋若干煎熟切丝备用 姜蒜切碎备用
2．        姜蒜爆香油锅，先放冬菇和菜翻炒几分钟，接着放鸡蛋丝和粉丝轻轻翻炒，加入适量的盐 鸡精
翻炒片刻盖锅盖焖3分钟，接着滴入适量的麻油翻炒片刻即可装盘！

很家常的素菜，不过我发现名字改得不怎么样好。。太煞风景阿，但是味道很好噢！

蒜茸海鲜酱蒸鱼头：

材料：鱼头半个 海鲜酱 料酒 盐 鸡精 油 葱 姜 蒜

1．        姜蒜葱剁碎成茸备用 鱼头洗干净晾干水备用
2．        鱼头和姜蒜茸混合，加入适量的油 料酒 盐 鸡精以及1-2茶匙海鲜酱搅拌均匀腌10分钟
3．        可隔水清蒸10-15分钟或放入电饭锅内和饭一起蒸

海鲜酱我爱吃，鱼头我也爱吃，所以这个菜，我相当爱吃：）除了鱼头，可以换鱼腩，同样美味。

The end Heaven_Travel

父东女四

习惯采取极端决绝的方式来分手,霞天乐团用新歌<<放手>>告诉你有时该用微笑放手而不是任何情况都得残酷的分手,放手是解脱,分手是无奈.从歌中听者能领略到这两表面相似,本质相去的概念之间微妙的差别.放手可以藕断丝连,分手就得斩草除根.分是放的前奏和缓冲,可以刹车,不必焦虑覆水难收的后果,因为风险比较小,所以能够洒脱的微笑放手. 我去听<http://www.1ting.net/GeQu/SView.aspx?S=241225>


h.y.y.j

Triangle

清爽的

戴在左手的水晶

柱候是什么东西啊?

兰火苗

图片放上来就能想像得出美味~~

小葱萝卜逛逛街

偶爱大鱼大肉：）

breadjj

原帖由 戴在左手的水晶 于 2007-11-6 09:12 发表
柱候是什么东西啊?

寳寳の石頭

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