妖妖的私房甜品之——从红糖姜茶到杏仁炖燕窝

有事钟无艳

偶从小体质弱，动不动就感冒咳嗽，一到秋冬时节，便是三天两头往医院跑。小时的支气管炎，常常让我的呼吸好似小猫在呜咽，接连的咳嗽，更是让我从半夜坐到天亮。吃多了中药和西药，仍不见好转，于是，疼我的奶奶便到处寻求偏方，问得一处，叫“红糖姜茶”，做法很简单，生姜剁的碎碎的，隔水蒸30分钟，分成7份，250克红糖加150克生姜熬煮便成，睡前暖暖地喝一碗下去，居然能让我一夜安稳，自此，这便是我的护身法宝，记得大学时的寒假我一如既往旧病复发，躲在清冷的被窝里我无比深刻地想念奶奶给我熬的那一碗红糖姜茶，想多了，就把第一个网名也叫成红糖姜茶，但我却从来，不会煮这一剂药，一碗汤。

        长大了，也成了家，从小姑娘被唤作小女人，从容貌到身材，变化无处不在，但我的体质，却是一如既往的差。疼我的奶奶，已经白发苍苍，从前年跌的那一跤开始，就开始了卧床生涯，换我为她熬一碗热汤奉到床前一口一口喂下。是啊，长大了，就应该懂得自己照顾自己，许了那个嫁给可以为自己煮一碗姜茶的人的傻傻的愿望，到现在，还不是得靠咳嗽糖浆，川贝枇杷膏“艰难度日“…………罢罢，女人，都应该对自己好一点，这样才会有心对别人好一点，善待自己的人也同样会善待他人。

       吃燕窝吧，加点杏仁，用文火炖起来。

      自古以来，燕窝即是皇亲贵族常用的滋养补品，主要用来调养身体，具有滋阴补阳的效果。根据《本草纲目》记载：“燕窝入肺主气，汝肾滋水，入胃补脾，补而不燥”。在《红楼梦》第四十五回中曾记载，林黛玉患肺病，久久无法痊愈，最后她在薛宝钗的建议下，吃燕窝调养身体，因而治好了肺疾。燕窝的滋补是渗透的，润物细无声的，必须持续服食方见功效。***【薛宝钗在向林黛玉推荐此物时，就已将滋补的奥秘于三言两语间和盘托出：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。”】***   
     杏仁性苦、温，有小毒，可止咳、平喘、宣肺、润肠。小量服用，苦杏仁在体内可水解生成氰氢、苯甲和葡萄糖，微量氰氢对呼吸中枢有镇静作用，故可镇咳、平喘。
     
      分量和用法:
     ①杏仁少量（约每次3-4克）
     ②燕窝约10-15克
     ③燕窝发好后，放入盅里，杏仁洗干净，放入盅里
     ④再加入覆盖住所有材料的水。
     ⑤以文火(中小火)炖45分钟-120分钟(请参考品种时间),最后10分钟,加冰糖
     每日服1至2次。

[ 本帖最后由 有事钟无艳 于 2007-6-18 20:47 编辑 ]

有事钟无艳

揭开

有事钟无艳

细看

钱不多!

糊里糊涂一锅粥

●█〓孙子

建议楼主顺便帖几张美女照片。。。。。。。。这样大家都去吃这个燕窝了

我要我们在一起

MD   看来不揍你不行了

［甜惢］先玍

好~~~~~

有事钟无艳

原帖由 ●█〓孙子 于 2007-6-18 20:50 发表
建议楼主顺便帖几张美女照片。。。。。。。。这样大家都去吃这个燕窝了

嘿嘿

有事钟无艳

原帖由 我要我们在一起 于 2007-6-18 20:55 发表
MD   看来不揍你不行了

怎样

诗雨的天空

原帖由 有事钟无艳 于 2007-6-18 20:46 发表
揭开

真成了家庭主妇了

有事钟无艳

原帖由 诗雨的天空 于 2007-6-18 21:15 发表

真成了家庭主妇了

小美

蒙山沂水

D