*一年容易，除夕又至**——醉虾、椒盐虾菇、油焖笋……

四月的芳菲

醉白虾


材料：
白虾半斤、陈年花雕酒、姜末、蒜蓉、白糖、生抽、柠檬片+柠檬汁、香油、葱末
步骤：
1、白虾泡洗干净，放入有盖的碗盆中，倒入花雕酒，刚好没过虾。扣上碗盖。放一边。
2、准备姜末1勺、蒜蓉1勺、白糖2勺、生抽2勺、柠檬片+柠檬汁（1个柠檬）、香油半勺、葱末半勺，混合成汤汁。
3、把醉虾碗里的花雕酒倒出一半。浇上步骤2做的汤汁，拌匀，上桌。
注：我也没算醉了多长时间，反正虾醉倒了不动弹了就可以了。

茶人

醉虾是虾的吃法里最鲜美的~

四月的芳菲

椒盐虾菇

材料：
虾菇1斤，青红椒各1个，姜末、蒜蓉、油、黄酒、椒盐适量
步骤：
1、虾菇洗干净，沥干水份
2、青红椒切成细粒
3、起油锅，烧成五成热时，放下虾菇翻炸三五分钟至变色，捞出
4、锅内留油，下姜末蒜蓉炒出香味，下青红椒末翻炒后，倒入炸好的虾菇，继续翻炒
5、烹入适量黄酒，继续翻炒至水份和酒全干。
6、撒入适量椒盐，拌匀后出锅装盘。

四月的芳菲

原帖由 茶人 于 2007-2-6 12:33 发表
醉虾是虾的吃法里最鲜美的~

可是酱肉威胁我说，经常这样吃，人要吃挂了的
所以我不能常做了吃

爱情来了

不错

四月的芳菲

油焖笋
材料：
春笋8两
步骤：
1、春笋去皮洗净，切成滚刀块。
2、锅内放水，烧开，放入笋块焯一遍。
3、锅烧热，下油，放入焯过的笋块煸炒。
4、入生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，翻炒均匀后，加盖，小火焖两三分钟。出锅装盘。

四月的芳菲

最后一幅：自制简易蛋饼，随便发发的，看过程图好了

四月的芳菲

某晚在快餐店里吃到一份干菜蒸茄子，干菜真硬，茄子真软，说不出来的味，我们两个竟然抢着吃完了。去菜场买得一把长茄，问酱肉：蒸蒸吃？酱焐了吃？
酱肉说：蒸！
翻遍柜子，发现干菜没有了。
我真想念那个送我干菜的小姑娘，她毕业快两年了，一直跟我联系着……
茄子只好用酱炒了吃。

泡泡粥

这里面就醉虾最喜欢了

rukawayumeimei

不错，不错，就是蛋有点焦了．以后到你家来吃饭饭，哈哈！～

tc

不错不错。。鼓励鼓励

淑女５２０

流口水了

人煮杭州

拍的不错！

翻不完的夏天

拍的不错，看了就增加人家的食欲。不对的我现在要去吃的就噶的

希希最乖

恩最喜欢醉虾拉

ShadowMoon

油焖笋不咋样 颜色都没进去

凹滋得味

能干啊

山野户外很兴奋

有食欲的~！！！

好~！！！

ylqyylj

请教,醉虾不用加热弄熟吗?生吃 ?

阿拉贡

原帖由 茶人 于 2007-2-5 16:33 发表
醉虾是虾的吃法里最鲜美的~

完全同意

何飞亮

吃过一次醉虾，不敢第二次：）

wongman80

要命的~！现在的肚子正是咕咕叫的时候，楼主的菜又是我的最爱~！接个办？我准备用打印机打出来啃啃过过瘾~！绝对要顶一记~！