[转]购物指南--鸡胸脯零食

jessierl

个人看大家都在团鸡胸拉。想起前段时间看的一个帖子。转过来给大家看看。
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狗狗鸡胸脯零食购买指南

鸡胸脯肉零食现在狗狗用的比较多的零食了，也许你每周都要给家里的宝贝买上几包，可是,是不是所有的人都了解这种产品呢？下边的文章，希望对大家有帮助。

原料：

就鸡胸肉的结构来讲分为大胸肉和小胸肉两部分，小胸肉在大胸肉的下边，每只鸡只有两片，每片在40克左右。我们通常所说鸡胸脯肉，实际上是鸡的小胸肉，所有的鸡肉类的零食，什么条啊丝啊块啊等等都是以鸡小胸肉为原料做的。鸡小胸肉的原始形状是这样的：



很多商家在宣传的时候把小胸肉说成是鸡里脊肉，猪里脊我们知道那是猪身上最好的肉，那么小胸肉是不是鸡身上最好的一部分呢？其实就小胸肉的品质来说还是不错的，但是这部分肉在大部分鸡肉加工厂都是没有什么特别的用处，90年代初的时候日本人把这部分鸡肉用来做宠物零食，于是小胸肉才有了现在的地位。

只买贵的不买对的？

鸡胸脯肉零食，目前的在国内宠物市，大家经常看到的大厂家的牌子有“贝仕”“顽皮”“拍拖宝贝”“盛来知”“派帝奥”等，“贝仕”“顽皮”“拍拖宝贝”是国内的品牌，100克的价格在10~15元不等，“盛来知”是日本的品牌，在日本也算是数得着了，100克的肉条在国内能卖到30块，“派帝奥”也是日本的，价格比“盛来知”差一些，但也能卖到15~20块。很多朋友都认为贵的进口的东西品质都好，其他的产品也许是这样的，但是鸡肉条这东西却肯定不是的，因为即使是“盛来知”“派帝奥”的产品，也基本都是在国内生产的，尽管它们有一个全日文的包装。同“贝仕”“顽皮”“拍拖宝贝”这些国内厂家的产品比起来，产品的质量区别很小的，而且像“贝仕”“顽皮”“拍拖宝贝”这样的厂家也都在做着出口业务。所以呢，就这类产品来说，国内品牌还是要支持的。

简装的产品价格便宜，可是品质有保障吗？

最近一段时间我们在网上或者在宠物店里都有看到很多简装的产品，比较正常的价格在20元/250克。最便宜的是前两天有人把1000克装的肉条卖到40块，当问他们这样的肉条是什么时候生产的保质期有多长的时候，他们总是会告诉你是最近生产的，保质期在一年或者一年半。

疑问于是产生了，为什么都是新鲜生产的产品，有的卖的那么便宜，又的却那么贵？好吧，让我们从成本的角度分析一下：

原料成本：

前面我们说到了原料是鸡小胸肉， 在菜市场上我们也可以买的到，基本是每公斤的价格是12元左右，最近一段时间由于原料紧缺，价格涨得厉害，每公斤的出厂价格在13元左右。

加工成本：

去掉工厂的设备人员什么的我们不说，单说这种产品的加工工艺就很复杂，基本上是要先把原料冷冻，然后解冻，添加必要成分，摆盘，成型，烘烤，最后成品等。大部分成品零食的水分都是20%左右，而要做成这样的水分的零食，出成率大概是4：1，也就是说每4公斤小胸肉才能做成1公斤成品小胸肉零食。也就是说每公斤成品零食的出品价格最少要50元。

包装成本：

成品以后，为了能够保持更长时间的新鲜度，一般都需要两层包装，而且这种包装跟我们平时看到的透明塑料袋有着非常大的差别。这种包装材质都含有一层特别的隔氧尼龙，以避免外界的空气进入袋内和小胸肉发生不良反应，导致产品变质，我们一般都能在零食的袋内看到有一包吸氧剂，就是这个道理。所以这种产品的包装成本也是不容忽视的。

其他成本：

其他的成本就很多了，工厂的场地，员工的工资，运输的费用，宣传的费用，展会费用等等等等。

综合以上，我们不难看出，不管是什么牌子的产品，每公斤成品的价格都是在50元的基础上再添加了其他费用的，也就是说，从工厂出来的价格最少也应该在60元左右。那么厂家再给代理商，代理商再给批发商，批发商算上店面的成本后卖给消费者，我们把每一个环节都加上一定的毛利润，那么1包100克的胸脯肉零食卖到10元，实在是不贵了。

如果你有耐心看到这里的话就该问了，那为什么1000克的简装鸡肉条会被卖到40块呢，而且他们也说是最近生产的？

我们可以把目前市面上的简装肉条分为两大类：

第一类，任何工厂在生产的过程中都会出现一些不符合成品要求的产品，我们管这类产品叫次品或者B品，鸡肉类的B品在品质上问题都不大，只是形状会有比正品差一些，比如说大家比较熟悉的鸡肉切片产品，一般的要求是3cm宽12cm长，低于这个标准的都不能用来出口或者销售，而这一部分产品工厂又不舍得把它们扔掉，于是就出现了大家看到的简装品。这一类产品的特点是产品的口感，品质，味道都和正品基本一样，但形状会有很大区别，或者短小，或者断裂。相对于正品，这类产品的性价比还是很高的。

第二类：是过了保质期或者接近保质期的产品。这一类简装品一般形状都比较规则，颜色有的也比较不错，但大部分的颜色都不如正品鲜艳，有的甚至发暗。这种产品一般都是工厂在出口的过程中出现了问题而不得不库存的产品。这类产品工厂是很着急处理掉的，放得时间越长越是垃圾，出手的时候价格就会很便宜。所以有的简装品打开以后不是香香的味道，而是有种很特别的类似于出油了味道，就是因为放的时间比较长了。

下边的图片是品质好的简装产品，给大家参考：



总的来说，任何工厂都不会专门生产简装产品的，因为对他们来说，简装品是赔钱的，所以简装品的货源不是很稳定。


若有任何问题，大家尽量回复本帖的形式来提问，我会及时给予在你的问题后给予回复。

若图片有错误，请联系我，我会及时修复。

好了，罗嗦了这么多，希望对大家有帮助。

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原文出自http://forum.taobao.com/forum-22/show_thread---1-2972424-.htm

东京恋着巴黎

PP看不到啊

Crazy小乐

要D的

jessierl

我啊是转过来的。不清楚。但是觉得分析蛮透彻的。大家团购的时光表以为价格低就叫实惠。有毛老老东西还是要看性价比是否高的。
希望表太盲目。

妖11

很有道理,所以我从来不买来历不明的东西,呵呵

雷欧宝贝

赞同！！！

jessierl

呀!一个晚上就变精华的~!激动中....

东京恋着巴黎

哈哈..........

东京恋着巴黎

顶

东京恋着巴黎

D

didi_dodo

我还当人吃的。。。。

jessierl

家家东京D上来

东京恋着巴黎

原帖由 jessierl 于 2007-6-2 13:11 发表
家家东京D上来

好帖子

didi_dodo

DD

jessierl

原帖由 didi_dodo 于 2007-6-2 14:17 发表
DD

你啊好的..好人好人...

jessierl

原帖由 东京恋着巴黎 于 2007-6-2 13:18 发表

好帖子

家家....好斑竹.

浅浅香草

我们 家月亮小62专吃顽皮老包装那批~

hei1014

我们家小鬼小时后我给他买了二百多块钱顽皮那种，吃了一个多月就没的，太费的，不买的

提拉米苏JJ

好帖子~只买你家的.哈哈

jessierl

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

小魔女5588

好贴哈哈