【城市旅游】拥有绝佳赏景位：西湖边湛碧楼四月回归

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【来源：钱江晚报】
拥有绝佳赏景位
西湖边湛碧楼四月回归
老杭州惦记的荷花宴将变新花样
本报记者 章卉 通讯员 尹一涵/文 厉逸民/摄



　　“最近，我想宴请援疆归来的老友，想挑个西湖边的地方，想来想去杨公堤上的湛碧楼挺好，搜信息时发现钱江晚报去年报道湛碧楼租赁权被拍卖了，想请你们帮忙再打听一下，湛碧楼何时能重新开张？原来很出名的荷花宴还会不会回来？”近日，杭州读者金先生特意联系本报，希望了解拥有西湖边绝佳赏景位置的湛碧楼近况如何。

　　昨日，记者就专门前往曲院风荷，打听了关于湛碧楼的最新消息。

装修即将结束，有望下月试营业

　　“湛碧楼还在装修，可以看一眼。”记者刚到湛碧楼所在的庭院附近，就听见一位环卫师傅正为游客指路，看起来惦记着湛碧楼的人可不只金先生一人。

　　庭院门前挂着一块装修告示牌，显示装修结束时间预计是今年4月1日。据了解，2024年7月，杭州西湖风景名胜区杨公堤湛碧楼组团房租赁权拍卖落槌，起拍价160万元，成交价285.5万元，溢价率78.4%。从去年9月开始，湛碧楼便开始重新装修。

　　记者获准进入楼内，看到装修工人们都在忙碌，楼内装修已初具规模。项目负责人告诉记者，经过半年多的重新装修，新的湛碧楼有望在下个月试营业。

　　新湛碧楼内有11个包厢，装修主打中式风格，包厢名称“双峰插云”“雷峰夕照”等都已经挂上，取自西湖十景名。大部分包厢都能欣赏到湖景，尤以二楼西湖厅风光最佳。

未来还能继续边赏荷边品荷花宴

　　因为景观得天独厚，很多人来湛碧楼除了喝茶吃饭，更为赏景，这里一年四季都很出片。

　　比如庭院内的红梅，能从冬日红到早春，这份“梅景”在很多人心中可以媲美郭庄，“这株老梅从1993年湛碧楼开张营业就在了，老干虬枝，立于池中，得了湖水的滋养，开得特别耐久。”工作人员告诉记者。

　　更出名的是这里的荷韵，本来湛碧楼所在的曲院风荷就以荷花闻名，在楼内赏荷听雨是很多人的最爱，之前供应了十多年的荷花宴也是很多老杭州的心头好。

　　花响铃、凉瓜藕夹、荷塘小炒是荷花宴里最受欢迎的三道菜。莲蓬汤胜在形似，用鱼茸嵌以青豆，莲蓬造型的鱼丸漂在莼菜汤中，宛如荷叶之中若隐若现的小莲蓬。

　　新湛碧楼回归后，荷花宴也会回来吗？

　　据了解，接手湛碧楼的新东家本就是做餐饮的，此前在杭州经营“醉白楼”“西湖宴”，在市中心还有一家火锅店。

　　“今后湛碧楼全天营业，主打江浙菜系。”项目负责人告诉记者，“肯定会有荷花宴，厨师班底也在发挥特长，创新打造新的荷花宴。”