江鲜回归，去晚秒没！明天开渔节还有更多好玩的

宋珊珊

七月，钱塘江的江鲜们重新“游回”了餐桌——7月1日，持续4个月的钱塘江禁渔期在当天上午解封。这几天，在上城区九堡街道的杨公鱼市，识货的老饕们都出动了~（来源：上城发布）

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7月4日，上城区九堡街道杨公村农贸市场里人头攒动。虽然一进门就有不少水产摊子，但是如果想吃到钱塘江中新鲜捕捞上来的江鲜，还是要认准位于市场西南角的“杨公鱼市”。（来源：上城发布）

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上午7时，“杨公鱼市”一片热闹场景。胡先生每年这个时间都会赶来买鱼，最近看到钱塘江开渔，他第一时间就赶来尝鲜了。他说，杨公鱼市的口碑很好。“现在鱼不多，上午10点不到大部分摊位卖完就关门了。”看来这几天想尝鲜，要趁早了。（来源：上城发布）

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摊主沈大叔说，接下来2个月都是江鲜肥美的时节，明天7月5日在杨公渔码头会还将举办开渔节，到时在江堤上也会有新鲜捕捞的渔获江鲜集市。想要感受传统鱼市氛围的居民，不妨明天上午8时来九堡江边领潮驿站（三号坝附近），还有一系列渔文化活动。（来源：上城发布）

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九堡街道工作人员表示，前段时间接连阴雨，也没有涨潮，这两天的渔获并不多。“今天会有小潮，之后渔获应该会越来越多。”抓鱼、称重、刮鱼鳞、除内脏、装袋，摊主英姐处理起鱼来手脚十分麻利，虽然休息了4个月，但这一整套流程早已经是肌肉记忆。“现在最时令的肯定是刀鱼呀，做起来很简单的，上蒸笼蒸5分钟就可以。”英姐说，刀鱼的价格根据个头而定，她摊子上出售的刀鱼不算大，售价为80元一斤。而再大点的，价格可以达到一两百元一斤。（来源：上城发布）

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前来买鱼的顾客不少，几乎每个摊子前都挤着不少人。大家往往一问价，就果断出手。“我经常来买，这些江鲜的大概价格心里都有数的。”一位阿姨听完摊主“鳊鱼50元一斤，白条25元一斤”的报价后，立刻选了三条白条，作为入夏的第一口江鲜。（来源：上城发布）

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吴大爷就住在附近，骑着小电车来逛杨公农贸市场是他的日常。他买下一条一斤多的鳊鱼，准备回去红烧。他一边把装好的鱼塞进自带的布袋里，一边评价：“江鲜好吃，不仅没有腥气，肉质也细嫩，红烧、清蒸、煲汤，都行。”为进一步挖掘上城特有的钱塘江都市渔文化传统，弘扬弄潮儿精神，“攀高峰 立潮头，产业突破 ‘鱼’你同行”上城区九堡杨公第二届钱塘江开渔节定于2024年7月5日上午8时举办。（来源：上城发布）

pake

吃肉，4条腿的不如2条腿的，2条腿的不如没有腿的，
所以还是鱼最好！