浙江乡村观察：农家乐过时了吗？

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中新网杭州7月14日电 题：浙江乡村观察：农家乐过时了吗？


磐安花溪景区。　磐安文旅局提供

住农家院，吃农家饭，买农产品，体验农家文化，农家乐是传统农业与旅游业相结合而产生的旅游项目，改革开放以来在全国乡村遍地开花。

　　

但这几年各地乡村旅游热中，相比高端精品民宿和乡村精品酒店，农民利用自有住房、自主经营的农家乐似乎有点“过时”，一些工商资本下乡投资的网红项目备受关注和重视，而本地一家一户的农家乐，似乎也成为“低端”的代名词不受待见。

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磐安花溪景区。　磐安文旅局提供

农家乐过时了吗？作者最近到浙江磐安探访，在当地找到了答案。

　　

花溪是当地知名景区，以“赏亿年火山奇观，涉千米平板长溪”的“金名片”吸引了众多游客。李波的父亲是村里最早的农家乐“花溪饭店”业主，他记得那时家里的老房子改了几间客房，没有卫生间，没有空调，黑咕隆咚，客人来了也留不住，有一批客人原本要住三天，结果住了一天就走了。

　　

前几年在政府支持下，当地景区和村庄一起进行整体改造，聘请专业设计师对家家户户重新设计，政府予以补贴设计费，现在李波家所有客房都配套卫生间，条件大为改观，农家乐“花溪饭店”也升级为“溪上花开”民宿。

　　

而让李波高兴的是当地花溪改造后大变样了，吸引了更多的游客。作者看到，景区道路整洁，环境宜人，清澈的花溪青山环抱云雾缭绕，原来是景区设置喷雾装置，游客戏水打卡拍照犹入仙境，晚上也有了夜游，磐安炼火是国家级非遗代表性项目，令人炫目。

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游客在磐安花溪景区游玩。　磐安文旅局提供

　　

平时花溪也会举办各种文旅活动为农家乐引流，如七月就要举办氧气音乐节。

　　

改造后花溪农家乐生意也更加火爆，现在村里几乎家家户户都开了农家乐民宿。

　　

“初见山舍”民宿以前是农家乐“望溪楼”，老板老李告诉作者，以前他们家最早是在花溪边卖戏水草鞋和水枪等，后来再开农家乐做农家菜，但生意也不稳定，于是歇业外出打工，景区村庄改造后重操旧业，他们家位置比较偏僻，女儿在网上推广接单，没想到生意也很火爆。

　　

磐安文旅局副局长周楚芳告诉作者，旅游是磐安一号工程，也是富民工程，当地特别重视文旅赋能乡村振兴推进共同富裕，发展中“抓大不放小”，既重视“高大上”的大投资大项目，又高度重视“小而美”惠及千家万户的农家乐民宿。

　　

当地特别重视配套，如景区村庄整体改造推进村景融合，让游客到农家乐不仅仅是农家菜，还有更多的旅游线路和乡村文化体验，花溪村新开张的农家乐，有特色的青花瓷民宿，有老兵客栈，农家乐之乐，有了更多在地文化内涵。

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磐安花溪景区。　磐安文旅局提供

　　

花溪村的“花溪客厅”今年也正式开放。花溪客厅中设有24小时乡村书房、共富集市、书画室、健康小屋、共享健身房等多种设施，成了村民游客打卡的乡村文化中心。

　　

当地成立农家乐工会，提供预订、维权、洗涤等服务，还成立了农家乐培训学校，不断推高农家乐业主的素质。

　　

花溪村还引进了专业文旅运营公司，依托当地文化设计独具特色的品牌LOGO和村庄IP，并通过自媒体账号孵化运营、“网红打卡”活动策划、网络直播等多种模式，为农家乐导流。

　　

不可否认，农家乐经过多年发展，也在服务质量、卫生条件、旅游体验等多方面暴露了短板，但是同样不能否认，农家乐经营风险低、农家文化体验独特，农家乐之乐，是连锁酒店无法取代的；同时农家乐在家门口就赚了钱，是农民致富增收的重要手段，如花溪村，一般农家乐都有十万元以上的年收入，对于这样普惠型的乡村振兴共同富裕路径，从农家乐到民宿，只有提升赋能拓展融合，而不是过时淘汰。

　　

而且，对于在乡村落地的“高大上”项目，是否也应该把带动当地农民的“小而美”发展，作为一个衡量指标？