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准备迎接农历新年 大寒同小寒一样，是表示天气寒冷程度的节气。从时间上看，大寒于每年公历1月20—21日交节。 古人将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”也就是说，大寒时气温很低，冰可以一直冻到水中央。 “大寒时，通常是进入‘四九’时节。古代，冬季农活比较少，人们发明了一些游戏，比如九九消寒图等等，来消磨时间。”安德明说。 上述“消寒图”中，比较流行的有两种，即染梅与填字。例如，在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。 在饮食方面，作家刘一达曾表示，记忆中的老北京人喜欢在大寒前后吃冰柿子跟冻酸梨，“也会邀三五亲朋，围炉吃火锅，别有一番风味”。 大寒是二十四节气中的最后一个节气，素来有“大寒迎年”的说法。 该节气往往与岁末时间相重合，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。在大寒时节，家家户户忙着为迎接农历新年做准备——腌腊肉、备年货，再添置些新衣服。
资料图：晾晒的腊肉。 张爱平 摄
“扫尘、贴年红等过年前的一些活动，它们出现的时间正好和大寒在时间段上有重叠之处。其形成和这个节气没有必然联系，但是丰富了大寒的文化内容。”安德明称。
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发表于 2022-1-20 10:05
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