诸暨：冬制薯片

play25

play25

play25

play25

play25

play25

play25

12月1日，赵家镇泉畈村的村民在裁切晾晒好的番薯片。

　　近日，浙江省诸暨市赵家镇泉畈村成了“薯味”大晒场，经过洗番薯、削皮、蒸番薯、搅拌番薯糯米芝麻成浆、晾晒、裁片、油炸等一系列过程，制作出香脆可口的特色农家番薯片。

　　据了解，赵家镇泉畈村番薯种植面积达到1000多亩，每到冬季，村民们都会变着花样制作番薯美食，其中传统番薯片是当地广受欢迎的“口袋零食”。近年来，赵家镇泉畈村依托合作社把传统番薯片打造成乡村旅游特色美食，探索发展一条“旅游+电商+农土特产”新路径，把农家美食成功销售至全国各地。

杭州135

诸暨最有特色的是番薯饼，是整个的番薯做的，正宗的做法是，先把番薯煮熟，剥皮之后压扁，然后敷在篾制的有孔洞的大匾上，里面升起炭火，慢慢的烘烤，那个番薯饼，真是好吃。

你太有才啦

杭州135 发表于 2021-12-1 22:12
诸暨最有特色的是番薯饼，是整个的番薯做的，正宗的做法是，先把番薯煮熟，剥皮之后压扁，然后敷在篾制的有 ...

你太有才啦

杭州135 发表于 2021-12-1 22:12
诸暨最有特色的是番薯饼，是整个的番薯做的，正宗的做法是，先把番薯煮熟，剥皮之后压扁，然后敷在篾制的有 ...

诸暨挑豆腐皮也是不错的。