【城市商业】巴士驿7路餐厅即将开业：三重福利来袭，你准备好了吗？！

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 21:41

本帖最后由 zgzd111 于 2019-8-28 22:43 编辑

来源：杭州公交

人们常说懂美食的人更懂生活

食不厌精，脍不厌细

如何把日子过得清闲安逸又不失烟火气

请跟上我们的脚步一起去寻觅

开在武林小广场的巴士驿151餐厅，相信大家并不陌生。它不仅仅是公交师傅们的食堂，更是许多老杭州人常去打卡的餐厅。每逢饭点，厅堂里坐得是满满当当。无论是片儿川、肉丝拌川还是各种米饭套餐，酒足饭饱之后，总不免夸上一句“真当好吃呐”！

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:17

本帖最后由 zgzd111 于 2019-8-28 22:20 编辑

最近据江湖传闻，巴士驿餐厅要开新店啦！小编火速打听到一手消息，找到了这家神秘的巴士驿7路餐厅。

新店的装修风格简约不油腻
木制桌椅配上通透的落地窗
明净亮堂的大厅
给你超舒适用餐体验
就算亲朋好友聚餐
也不用担心没地儿可坐
因为这家巴士驿7路餐厅
还专门设有大桌哦！

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:21

如果说151路为武林小广场的巴士驿餐厅增添了灵魂，那么这家巴士驿7路餐厅的公交故事，要从杭州公交的7路公交车说起了。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:22

1922年，7路作为杭州第一条公交线路现身西湖，从城站到灵隐，途经湖滨、断桥...共设有16站。那时候的7路车还没有统一名称，大家都把它称作“游西湖车”。1953年，“游西湖车”正式被编为7路车。从它诞生至今，90多年过去了，杭城发生了翻天覆地的变化，但它却在时光的荏苒里，依然坚守着自己的足迹，除了线路延伸了之外，仍然按照最初的走向运营着...

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:23

一条线路的坚守，经历时代变迁而不曾改变，这种精神，谓之“传承”。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:24

对美食而言，传承也同样重要，那是一种饮食上的延续与创新。在杭州，如果要寻觅老底子的味道，那么来巴士驿餐厅吃上一碗片儿川，一定会是你的不二之选。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:26

本帖最后由 zgzd111 于 2019-8-28 22:28 编辑

01

拌川/片川/面类

美食不止是填饱肚子

从后厨端出的面类主食都非常惊艳，猪肝拌川、肉丝拌川、三鲜面……你总能在丰富的菜单上找到自己中意的那款面。你的选择非常多，每种都是经典。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:31

猪肝拌川，别说你不爱！猪肝经过几道工序的处理，均匀切块煸炒，吃起来丝毫没有腥味。

叠得满满的猪肝配上青菜，拌出来的美味就是这么简单纯粹。炎炎夏日，害怕吃面吃得满头大汗的你，适合点上一碗清爽的拌川哟。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:33

不爱吃内脏的小伙伴，也可以选择物美价廉的肉丝拌川，吃前一定要拌匀，劲道的面条，每一根都融合了肉丝的香味。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:33

——拌川太干，想吃汤面！

——客官稍坐，这就安排！

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:34

三鲜面来了，一碗面里一口气可以吃到三种浇头。鲜虾、火腿、猪肝的搭配尝上一口，简直能让你鲜掉眉毛。大虾的色泽鲜亮诱人，看得出来生前是条汉子，个个活蹦乱跳。

三鲜面的独门吃法，就是边嗦面边喝汤，顺道儿剥几只虾，再添上一只精心煎制的荷包蛋，那是相当幸福了。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:35

——剥虾太烦，有没有简单点的面食？

经典片儿川了解一下！热乎乎的一整晚端上来，第一件事就是肆意撩拨劲道的面条。面条用的是手擀面，热气氤氲的片儿川，要吹凉了才好入口。面条从浓汤里腾起的一瞬间，笋片蘸着汤汁儿四散开来的香味，尚未入口品尝，嗅觉上便有了一番极乐享受。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:36

奉上一张巴士驿餐厅内的价目表，价格实惠，面类配料十足，还是非常良心的。如果单独加一些浇头，或许还能搭配出不同的美味哟。无论是拌川还是汤面，点上一碗总能让你瞬间元气拉满！

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:37

那么新开的巴士驿7路餐厅

就只是一家地地道道的面馆吗

当然不是啦

还有更多特色菜品任君挑选

02

荷塘月色/川香仔排/芙蓉虾球

掌勺大厨大概是艺术学出身的吧

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:37

本帖最后由 zgzd111 于 2019-8-28 22:39 编辑

「特色菜」的摆盘非常讲究，色彩斑斓的搭配，体现了杭州人精致细腻的一面，诗意的菜名更添一份文雅。小编带你继续深入后厨，看看特色菜们是如何被烹饪出来的。

（掌勺大厨：常规操作，坐下！）

掌勺大厨表示真的没有在炫技，因为平时大家吃到的美味佳肴，都是这样在火光四起的煸炒下出炉的。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:39

这是一道「川味仔排」，看摆盘就不一般。尝起来肉质细腻、肥瘦均匀，关键是…浓油赤酱完美地融进了仔排的软骨嫩肉之间，再撒上数粒花生作为点缀，这肋排的香气把隔壁小朋友都馋哭了！

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:40

「荷塘月色」出锅啦，这道菜无论是食材还是取名都十分具有杭州范儿。新鲜的藕片必须切得够薄才能烧至入味，这就非常考验大厨的刀工了。入锅后还需要谨慎翻炒，为了不打破藕片的形状，最大程度保留藕片脆滑的口感，大厨们也是费尽了心思。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:40

还有这道「芙蓉虾仁」，古言道：清水出芙蓉，天然去雕饰。这一朵清水芙蓉配上素白微黄的虾仁炒蛋，让这款大家并不陌生的菜品，吃出了不同的风雅。

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:41

「芙蓉虾球」必须趁热吃，虾仁嫩滑紧致够带劲，炒蛋浓郁多汁香气足。整个烹饪过程也没有加葱姜去腥调味，虾仁够新鲜才能有这样的底气！

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:41

最后要秀一下今天出炉的美味佳肴们！这么一桌全家福时时刻刻都在诱惑着小编，要不是胃装不下了，小编一定能吃个够~

zgzd111 · 发表于 2019-8-28 22:42

还有更多美味

等着你来解锁哟

▼

巴士驿7路餐厅

地址：拱苑路87号（阮家桥公交停车场）

雪山飞猫 · 发表于 2019-8-28 23:58

。。。。炸山人才辈出

小汤姆 · 发表于 2019-8-29 00:24

怎么不开在灵隐车站里

jiugiujianyu · 发表于 2019-8-29 07:06

到时候去尝尝

vx2100 · 发表于 2019-8-29 16:48

小汤姆发表于 2019-8-29 00:24
怎么不开在灵隐车站里

除非是素食餐厅。

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