【杭州城事】约不约！塘栖枇杷熟了

小散

【来源：钱江晚报】
约不约！塘栖枇杷熟了塘栖老农来提醒：小个枇杷比大个的要好吃 不要买马路边的枇杷本报记者 施雯 通讯员 胡丹 张珏

　“这两天太阳大，气温高，地里的枇杷再有两天就都熟了，这个周末你们来采摘最好。到了月底，我们村里的枇杷就采得差不多啦。”

　　余大伯今年70岁，家住余杭塘栖河西埭村，昨天，他穿着红马甲来村委当志愿者，因为今年的塘栖枇杷节在村里开幕。

　　村委门口，有一株枇杷树，红澄澄的枇杷果挂满枝头。“这株树是我们村的，结的枇杷很甜，喏，我摘两颗你尝尝。”

　　这满树的枇杷并不是颗颗都很甜，如何采枇杷可是个技术活。余大伯绕着大树走了小半圈，踮着脚尖，抬起双臂，从树冠中间位置挑了两颗果子递过来！真的很甜。

　　很多人经常采到酸枇杷，有时候去路边买枇杷，买到的味道也不好。这窍门是什么，恐怕只有像余大伯这样的塘栖老农才谙熟于心。为了弄明白什么样的枇杷好吃，钱报记者跟着大伯，去村里的枇杷地转悠了一圈。

　　本报记者 施雯　通讯员 胡丹 张珏

　　想吃枇杷

　　随手敲村民的门就行

　　河西埭村是塘栖镇南片的一个村庄。比起隔壁农家乐经济搞得红红火火的宏磻村，这个村庄显得比较安静。

　　如果想采枇杷，游客可随手到有人在家的农户家去敲门。一般村民都乐意带你去自家地上采摘的。上地采摘30元/人，只摘不带，如果要买，白枇杷大约20元/斤，红枇杷大约10元斤。量大的话，农户们还会按非常优惠的批发价出售枇杷。

　　“枇杷是采熟不采生的。天气热熟得快，天凉熟得慢；太阳晒的枇杷甜，阴雨天的枇杷味道淡。”余大伯给记者传授采枇杷的经验。

　　“你们采枇杷是不是喜欢挑大的？其实，我们本地人就喜欢摘小枇杷吃，因为同一株树上，小个的熟得快，味道要比大的好。”

　　大伯指着高高的树冠说，“你看，枇杷是分阴果、阳果的。阴果是长在树冠下部，背光的；阳果是长在树冠中上部，太阳光照着的地方。不会采枇杷的人，总是去采阴果，因为阴果长得低，其实阴果不好吃。”“所以啊，采枇杷的不能贪大，也不能偷懒。”

　　马路枇杷

　　不要随便买

　　“枇杷上市季节，塘栖及周边马路边上会有不少散户叫卖枇杷，但这些枇杷的品质存在参差不齐等问题，所以，我们并不建议消费者随便去马路边上买枇杷。”

　　余杭农业局负责人介绍，第二十届中国杭州塘栖枇杷节于2018年5月15日开始，将一直持续至6月初。为了方便大家购买，枇杷节期间塘栖总共设置两大销售区块，分别是圆满路展销区和西界河展销区。此外，还有一个S304运溪路南侧自产自销点，以方便周边果农就近销售。

　　想把自己采摘和购买的塘栖枇杷就地打包，快递给远方的亲朋好友，可以在村里找到快递收货点。今年，顺丰速运还准备了专门的枇杷防震保鲜包装盒，在塘栖镇附近增设了34个临时收件网点，投入了10台冷运车，通过产地直采式的运作模式，第一时间将塘栖枇杷送至消费者手中。最快的，杭州同城4小时就能送到家。