杭州网论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1252|回复: 0

[美食特搜] 铁板豆腐怎么做,教你做铁板豆腐

[复制链接]
发表于 2017-7-18 17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
  现在摆一个铁板豆腐摊子也是一个很好的创业选择。做生意之前,先到食尚香小吃培训学校来学一下铁板豆腐的做法和配方等,食尚香做出来的铁板豆腐外脆里嫩,撒上各种调味料,入口柔嫩微辣味道非常的棒,让人每次都要吃好几块才过瘾。豆腐物美价廉,属于大众食品,无需担心销量问题。
  铁板豆腐的制作方法
  准备食材:
  嫩豆腐,香油,葱花,酱油,孜然粉,胡椒粉,花椒粉,盐,鸡粉
  做法步骤:
  1、先找个小碗,将孜然粉,胡椒粉,花椒粉,盐,鸡粉按照一定的比例搅拌均匀
  2、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成豆腐块,先竖切对半再横切对半,一分为四
  3、铁板加热一会,然后放上豆腐块,淋上香油,用牙签在豆腐上扎一些孔,用小火煎
  4、这个时候将小葱洗干净切成葱花备用
  5、豆腐煎一会要及时用铲子翻面,然后淋上少许酱油,煎一会再翻面在另一面也淋酱油
  6、等到豆腐两面都煎成金黄色了,再均匀撒上搅拌好的调料粉,起锅装盘
  7、用铲子轻轻的铲起,不要弄破
  8、最后撒上葱花装饰一下就好了
  学做铁板豆腐就到食尚香
  联系人:郑老师 17764541120


您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|杭州网 ( 浙ICP备11041366号-1 )

GMT+8, 2024-12-23 08:06 , Processed in 0.193824 second(s), 13 queries .

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表