【城市商业】豆浆油条高调开进SHOPPING MALL

jason

【来源：杭州日报】
豆浆油条高调开进SHOPPING MALL

2016-11-15  


记者 柯静

湖滨in77，古早永乐村的位置可谓得天独厚，邻居是特斯拉、杭州第一家苹果专卖店，但这里卖的恰恰是豆浆油条。

餐厅内暖色灯、黑色吊顶，配着原木色的桌椅，在冬日的街头显得格外温暖，“以早午餐为主，主要分为烧饼、饭团、包子、油条、饮品、冰品和豆花这几类，共20几种产品，多数为传统风味早餐品种，东西是现做现卖的。” 古早永乐村店长张淑平告诉记者。

“看这里装修蛮别致的，就进来吃个早饭，比起我们杭州人传统的早餐四大金刚，要精致不少。像油条之类的，现炸的很好吃，咸豆浆，改良的口味也蛮适合杭州人。”正在用餐的李珏说。接近午餐时间，记者看到，店里人气蛮旺，怀旧的点餐台前，一直排着长队，不少白领打扮的上班族是排队主力。

古早永乐村品牌管理方周小姐告诉记者：“市井小吃，最合杭州人胃口。”据悉，古早永乐村的上海、北京、武汉等地门店正在陆续筹备中。

事实上，当下的杭城，像古早永乐村这样卖豆浆油条的文艺范餐厅，并非单例。在杭州大厦501城市广场，四大金刚的店、青春派包角布，迅速成为年轻人聚集的人气餐厅；在天阳D32综合体中，青茶出品的麻糍、春卷、米糊，人气爆棚。而在国大城市广场，刷爆上海北京朋友圈的桃园眷村首家门店也将亮相。

古早永乐村负责产品研发的黄启云说：“分子料理将豆浆打出了绵密细腻的豆浆泡沫，结合当下的都市人养生，融合了玉米枸杞的分子豆浆清新明目，融合了石斛圣女果的分子豆浆口感清新，还有咖啡分子豆浆，则是杭版卡布奇诺。”

而一些传统产品，比如咸豆浆，在这些文艺早餐店，也有了升级，加入了酸菜、虾皮、葱花、油条、海苔，淋上辣油，卖相挺诱人；而饭团类，就有血糯米和白糯米可选，里面的馅料更是选择面丰富，肉燥、培根、香肠蛋，都是咸鲜口味。至于定价，丰简随意。一碗咸豆浆，一根油条，不过20元，所以尝鲜的杭州人还不少。

cnzjhzxhcsc

最近这样的店好像一下子多了起来

jason

cnzjhzxhcsc 发表于 2016-11-15 13:33
最近这样的店好像一下子多了起来

比如501、D32

cnzjhzxhcsc

jason 发表于 2016-11-15 13:44
比如501、D32

还有宝岛眷村

啊呀哎呦

cnzjhzxhcsc 发表于 2016-11-15 13:33
最近这样的店好像一下子多了起来

杭州餐饮总是会刮一阵一阵的风

烤鱼、蒸菜、潮汕牛肉火锅、现在又是豆浆油条，每次都会在短时间内蜂拥开出不同品牌同一种类的很多店

囧囧有咩

这个店千万别去吃...难吃...贵...也就6块的油条能吃吃
饭团烧饼都是20多毛30    还不如早饭路边摊的好吃

子弹头

现在一有新意点的马上被复制

陌生城池

“一碗咸豆浆，一根油条，不过20元”——“不过”难道不是“居然”的笔误？

604647354

陌生城池 发表于 2016-11-15 22:32
“一碗咸豆浆，一根油条，不过20元”——“不过”难道不是“居然”的笔误？

可能记者是老美或者欧洲人吧 一顿饭也就3欧元是不贵

jason

陌生城池 发表于 2016-11-15 22:32
“一碗咸豆浆，一根油条，不过20元”——“不过”难道不是“居然”的笔误？

我微笑

jason

604647354 发表于 2016-11-16 01:50
可能记者是老美或者欧洲人吧 一顿饭也就3欧元是不贵

现在的记者也是敢写。

Pt990

陌生城池 发表于 2016-11-15 22:32
“一碗咸豆浆，一根油条，不过20元”——“不过”难道不是“居然”的笔误？

路边小店可以连吃一个礼拜了，哈哈。

hz_fengzi

看来记者都很有钱，写软文人家会送钱的吧？

老底子应该是这样的：一碗咸豆浆，一根油条，不过2元

582313396

陌生城池 发表于 2016-11-15 22:32
“一碗咸豆浆，一根油条，不过20元”——“不过”难道不是“居然”的笔误？

还不如临近的吴山小吃，老大油条才3元

慈天独厚1

二十多块吃肯德基的早餐也能吃得很饱了

chn_gg

一碗咸豆浆，一根油条，不过20元，所以尝鲜的杭州人还不少。

尝鲜而已，新鲜劲过了之后就不会“还不少”了。

jason

582313396 发表于 2016-11-16 22:34
还不如临近的吴山小吃，老大油条才3元

吴山小吃的性价比确实不错。

jason

慈天独厚1 发表于 2016-11-17 08:26
二十多块吃肯德基的早餐也能吃得很饱了

花20元吃早饭已经算奢侈了。