【口水堂】还记得杭州饭店边上的“怡口乐”吗？

巴士之家 · 发表于 2015-5-8 10:25

【本口水堂素材来源：钱江晚报】

当年西湖边高端大气上档次的怡口乐，卷土重来了？
此“益口乐”非“怡口乐”
可它还是唤起了很多人的青涩回忆
开张6天，探营的老杭州踏破门槛；当年的香蕉船、冰激凌果露，如今换成了打卤面和东北饺子
本报首席记者杨晓政本报实习生吴瑛陈欣

新开张的益口乐。
本报记者
林云龙摄

　　时隔13年，杭州西湖边的怡口乐要重新开张的消息，让从60后到80后的老杭州都沸腾了，大家在朋友圈里讨论得热火朝天——

　　“听说北山街香格里拉的怡口乐重新开张了！20年前高大上的聚会场所，回忆满满的地方，约吗？”

　　“约！真的好怀念！人生第一次品尝的香蕉船、扬州炒饭、罗宋汤、汉堡、冰激凌果露……”

　　带着少年时的美好回忆，昨日钱报记者兴冲冲拖着一位1964年出生、曾带每一位女友在怡口乐谈恋爱的型男明叔，一起跑去帮大家打探。赫然发现，重新开张的这家店，名字叫“益口乐”，出售的是好吃的打卤面、饺子和部分炒菜。

　　“回不去了。”明叔摇摇头，轻叹一声，心里有点小失落。

　　不过，从正能量的角度来看——新老餐厅的面积和地点几乎一点都没变：接近2000平方米，距离西湖不到500米。

　　1987年~2002年，作为杭州最早一批的小资西式快餐厅，怡口乐是60后杭州人的初恋约会地、70后杭州人的春游“违规土豪聚餐点”、80后们趁着父母请客时壮着胆子敲竹杠的宝地。

　　老底子怡口乐，还是老杭州们约定俗成的一个地标性地名——您报出这6个字，大多数老杭州会在脑海中形成一个精准定位；如果您说“苏堤北口”，大家可能还不一定能一下子反应过来。

　　探营怡口乐的老杭州

　　短短6天已经超过百位

　　“开张才6天，已经接待了上百个来打探‘怡口乐’的杭州人。”益口乐餐厅总经理张誉宝是东北人，他笑着说，“我都有点懵。”

　　益口乐门前有雅致的茶座、缤纷的绿化、一个喷泉小景。进门后，一处小小的咖啡茶饮厅，供应果汁、咖啡、茶水，服务员们身穿深褐色围裙安静地站立。从售卖处向里走是宽敞的中餐区，餐桌大约30多张，都是考究的紫檀木。餐厅供应18元/盘的东北饺子、18元/碗的打卤面，点菜菜式包括大头菜粉条等，价格也蛮实惠。

　　在天花板处装有电子灭虫器，它会一直传来“嗡嗡嗡”声，有虫子飞进去时，还会突然一声 “啪”。

　　餐厅尽头的墙上，贴着“Have a bite（吃一口）”几个字，这就是当年怡口乐餐厅的英文名字，当年香格里拉外方总经理取的。中文名就是从这个英文名字而来，本来要叫“一口乐”，后来改了第一个字，就叫“怡口乐”。

　　那现在，为什么叫益口乐？

　　原来，福建有一家餐饮公司，在全国范围内注册了“怡口乐”这个名字。不过因为使用在先，香格里拉方面如果经过走程序后，有可能再次使用“怡口乐”，不过，目前承租方并没有选择这个方式。“我们原本也想叫怡口乐的，呶，门口遮阳伞上就已经印了，那时候还不知道被注册掉这回事，后来律师提出了这个问题，所以我们就将招牌上的字改成了益口乐，当时也没多想。”

　　当后来知道怡口乐在杭州人心目中的地位时，装修和餐厅定位已经基本成型了，张誉宝不无遗憾，“我们刚租下这房子的时候，香格里拉的工作人员曾跟我们提过‘怡口乐’，不过没说得那么详细。”

　　这几日，纷涌而来探营的老杭州们，他们还清晰地记得当年怡口乐餐厅里桌子的样式、摆放的方式、表演的曲目和当年烛光里的姑娘。

　　高端大气上档次

　　说的就是当年的怡口乐

　　怡口乐，当年究竟有多红？

　　钱报记者粗略统计了一下，当时，在《浙江日报》、《钱江晚报》、《今日早报》三家媒体上，“怡口乐”至少在54篇报道中被提及，它的呱呱坠地、风生水起、关门歇业，几乎全盘记录。

　　1987年3月16日，怡口乐开业，这是杭州的第一家茶餐厅。它沿北山街而建，有一排大大的透明落地窗，可以望见西湖，顾客吃饭先要买票，不同颜色的票对应不同的餐区。餐区的座位有些像火车卡座，餐桌之间还用绿化隔开。用餐区的正中间还有一台电视，会放香港的电视节目。餐厅还曾设一个小小的演出台，演奏西洋弦乐。

　　1987年之前，杭州人都没看到过这样洋气的餐厅，所以就算人均消费10至20元，咬咬牙齿，一年来个一趟，花掉一家人一周的伙食费，也还是愿意当这个“洋盘（杭州话，意思是乱花钱买东西）”的。

　　杭州市民也惊讶于怡口乐的卫生细节：“小到舀牛肉汤的调羹，大到盛放热巧克力的杯子，放炒面的盘子，全是一次性塑料餐具。”这种餐具，当年也是很少见的。

　　每天晚上8点半以后，怡口乐的桌上还会点起一支支蜡烛，现场还有真人四重奏乐队，也是相当洋气的！

　　吃一顿，花掉一周饭钱

　　香蕉船让人心甘情愿掏腰包

　　“带女朋友来吃一顿么，100元还是要的。”钱报记者在怡口乐遇见1968年出生的老杭州陈先生，他对70后、80后们记得的人均消费数字有点不屑，“你们当时还是伢儿，可能就只是点了香蕉船吧！”

　　怡口乐香蕉船，是当年小记念念不忘的美味。一根香蕉配上几种不同口味的冰激淋，装在一只长长的、船形的白盘子里，上头浇了果酱……对于从小到大吃赤豆棒冰白糖棒冰、最豪华不过娃娃雪糕的孩子们来说，那种“只应天上有”的惊艳滋味，简直刻骨铭心。

　　还有一样点击率很高的吃食，就是扬州炒饭，配以青豆和切成小方丁的火腿肠，有满满一大盘。那么贵的炒饭，一般都是一家人分分吃的。

　　“炒饭一般每桌必点，”怡口乐当年的厨师说，“生意太好了，每天大概要用掉200袋泰国香米。”

　　怡口乐原出纳也来看过新开张的益口乐，怀念当年“数钱到手软”的细节；原服务员则有些抱歉地表示“那时实在太累太忙，给顾客递冰激淋的时候态度有点冷，真是不好意思啊”……

　　它不是路名、街道名

　　却是老杭州心中的“地名”

　　1997年，迪士普拉多斯美式酒吧开业，提及地址时，老杭州都会说，就在“怡口乐”隔壁。

　　2001年，杭州110指挥中心接到报案电话：“岳庙‘怡口乐’附近发生抢劫案。”

　　2004年，怡口乐已经关门两年，9月14日《今日早报》刊登《北山路过街地道贯通》一文，文中提到地道具体位置时是这样描述的：“东侧地道，北起怡口乐餐厅，穿北山路至苏堤口……”

　　“怡口乐”这三字，虽然不是路名、街道名，甚至在招牌上也已经找不到它的身影，然而至今为止，在很多杭州人的心中，它却是一个约定俗成的地名。

　　怡口乐营业那15年，大约也是北山街最热闹的15年。1994年前后，还有读者通过《钱江晚报》呼吁：“一到夜晚，西湖北线一带觥筹交错，灯红酒绿，南线则是‘长夜漫漫冷孤寂’……南冷北热产生的原因，就是南北两线的服务业发展不平衡，要尽快开发西湖南线。”

　　时至今日，南山路的夜晚早已灯红酒绿，而北山街却安静雅致。

　　真是三十年河东，三十年河西。

那些年，和怡口乐有关的回忆
　　50后的杭州人，现在都是爷爷奶奶辈了。吴阿姨说：“那时我刚刚40岁，大概也是四五月份，看好植物园杜鹃展后，就跟闺蜜来这里吃饭，感觉有档次。当时我们还没有‘生活品质’这种说法。”

　　对60后来说，怡口乐是“那些年，我们的恋爱胜地”，杭州某著名酒店集团负责人幽幽地告诉记者：“每一任女友的脸庞，都曾映在怡口乐的烛光里，包括最后成为妻子的那一位。”

　　70后想起那会儿，大概停留在春游后的“违规土豪餐”。杭二中1995届毕业生老王当年曾请了几个要好的同学“吃冰”，回校后被罚站。这件事，如今成了他在朋友圈里被津津乐道的有趣典故。老王说，老师当时是千叮咛万嘱咐春游结束后大家要立刻回家，结果跟几个同学偷偷摸摸来到怡口乐，发现好几拨同学已经开吃……

　　那时，80后还大都是撒娇耍赖的小学生：“趁妈妈请客，不会当场训斥或拒绝我，我大着胆子，点了比较贵的果汁浮冰。”

jason · 发表于 2015-5-8 15:37

90后应该都没印象的哈。

itcfangye · 发表于 2015-5-8 15:45

jason 发表于 2015-5-8 15:37
90后应该都没印象的哈。

_(:з」∠)_作为90后，我这才知道杭州以前有个这么有名的东西。

小汤姆 · 发表于 2015-5-8 16:02

小时候住在灵隐，天天坐7路，每次路过都会望一眼。吃过几次，有点奢侈的地方。味道嘛，那时候的东西都好吃。

shilka · 发表于 2015-5-8 16:06

那个时代的东西味道跟现在不一样的，那时的肯德基简直是美食

shen02323 · 发表于 2015-5-8 16:29

作为90后表示没印象

cnzjhzxhcsc · 发表于 2015-5-8 17:07

回不去了，一切都回不去了。

jason · 发表于 2015-5-8 17:12

cnzjhzxhcsc 发表于 2015-5-8 17:07
回不去了，一切都回不去了。

你这个60后也来参加讨论了？

jason · 发表于 2015-5-8 17:12

小汤姆发表于 2015-5-8 16:02
小时候住在灵隐，天天坐7路，每次路过都会望一眼。吃过几次，有点奢侈的地方。味道嘛，那时候的东西都好吃 ...

那时候去怡口乐简直是一件盛大而隆重的事情。

陌生城池 · 发表于 2015-5-8 17:22

一字之差，味道全变了。

vx2100 · 发表于 2015-5-8 18:54

香蕉船，扬州炒饭

秇孒と掱. · 发表于 2015-5-8 19:17

作为90后一点印象也没有

TrolleybusD9 · 发表于 2015-5-8 19:26

作为90后想问这东西是什么gui。。。

福田 · 发表于 2015-5-8 20:39

东北老板～这是马迭尔过来占场子么？

roro · 发表于 2015-5-8 20:44

jason 发表于 2015-5-8 15:37
90后应该都没印象的哈。

我记得我们小学什么游时去过1次吧。。。。

315宇通 · 发表于 2015-5-8 21:18

作为90后+外地人，根本不知道啊

jason · 发表于 2015-5-8 21:54

陌生城池发表于 2015-5-8 17:22
一字之差，味道全变了。

真的再也回不去原来的味道了。

jason · 发表于 2015-5-8 21:54

我擦，这稿子谁写的啊，居然二中95届……

冬腌菜 · 发表于 2015-5-8 22:34

墨西哥脆饼

还有门口停自行车居然还要两毛钱！

jason · 发表于 2015-5-8 22:37

记得中学的很多次春游秋游都在那儿混的，文中提到的这算是违规餐，我怎么不记得啦，还是我们太堂而皇之？

lawa373610942 · 发表于 2015-5-8 22:45

90后举手！我吃过！

冬腌菜 · 发表于 2015-5-8 22:48

jason 发表于 2015-5-8 17:12
那时候去怡口乐简直是一件盛大而隆重的事情。

中餐西餐甜品冰淇淋都做而且做得都还行
现在有没有三者都做，而且比较靠谱的餐厅了？

jason · 发表于 2015-5-8 23:01

lawa373610942 发表于 2015-5-8 22:45
90后举手！我吃过！

那你知道食为先吗？

jason · 发表于 2015-5-8 23:05

冬腌菜发表于 2015-5-8 22:48
中餐西餐甜品冰淇淋都做而且做得都还行
现在有没有三者都做，而且比较靠谱的餐厅了？

还真说不上来。

cnzjhzxhcsc · 发表于 2015-5-8 23:30

jason 发表于 2015-5-8 23:05
还真说不上来。

老娘舅

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