右耳环 发表于 2009-6-26 09:33

土豆饼

1.洗干净土豆，上屉锅蒸 ，水开后蒸10钟差不多了，看土豆大小定啦，最简单就是用筷子插一下，能插进去也证明已经熟了

右耳环 发表于 2009-6-26 09:33

2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，白糖，鸡精

右耳环 发表于 2009-6-26 09:36

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎变成土豆泥，因为是熟的，所以这步还是比较容易啦。看到有人把生土豆搓成泥，我还没试过，口感应该也不错，下次有机会试试。

右耳环 发表于 2009-6-26 09:39

:39) 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加入适量面粉，拼命搅和。面粉叫多少看情况啦，成糊状软硬度合适就好了

右耳环 发表于 2009-6-26 09:43

5.取适量土豆泥搓圆压成饼状放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。到了这步就后悔了，因为太油腻，建议少放点油煎会更好。

右耳环 发表于 2009-6-26 09:45

:42)6. 外酥里嫩好吃又细腻的土豆饼出锅啦。

一直是石头 发表于 2009-6-26 10:23

好棒～～看得口水出来鸟

西餐王 发表于 2009-6-26 10:24

追求糯糯甜甜的感觉

gzjds 发表于 2009-6-26 14:58

看上去很诱人

口水三千 发表于 2009-6-26 19:53

这个我要试试，最喜欢吃啦

右耳环 发表于 2009-6-26 20:58

:70) 举一反三，，什么芋头饼，，番薯饼，，南瓜饼……哈哈~多了是了~

Gabbana 发表于 2009-6-27 10:31

很诱人!

凯凯kaikai 发表于 2009-6-28 18:07

:73( 好诱人啊,想吃

客居江南 发表于 2009-6-28 18:35

应该很好吃的,就是热量肯定很高.

nowonder 发表于 2009-6-28 21:13

俺们家的做法是土豆蒸熟了 用菜刀横着一拍 就拍成扁的饼了 嘿嘿 感觉比土豆泥有嚼头:45(

彩票大人 发表于 2009-6-29 12:30

看起来不错啊

草民无名 发表于 2009-6-29 14:59

:45( 好吃

右耳环 发表于 2009-6-30 09:06

原帖由 客居江南 于 2009-6-28 18:35 发表 http://bbs.hangzhou.com.cn/images/common/back.gif
应该很好吃的,就是热量肯定很高.

热量本来是不高的，主要是我放太多油炸，热量是有点高了。。建议怕胖的jms少放油小火煎。。

右耳环 发表于 2009-6-30 09:07

原帖由 nowonder 于 2009-6-28 21:13 发表 http://bbs.hangzhou.com.cn/images/common/back.gif
俺们家的做法是土豆蒸熟了 用菜刀横着一拍 就拍成扁的饼了 嘿嘿 感觉比土豆泥有嚼头:45(

:74) 这样也行？

nopq427 发表于 2009-6-30 12:20

唐僧写给悟空的一封信

亲爱的悟空：
    在天庭双螺杆住好一阵子了，不知你在花果山过得可好？我这封信写得很慢，因为知道你看字不快。我们已经搬家了，不过地址双螺杆没改，因为搬家时顺便把门牌带来了。这礼拜下了两次雨，第一次下了3天，第二次下了4天。

　　昨天我们去买比萨，店员问道：“请问要切成8片还是12片？”你勤俭的师母说：“切8片好了，切12片恐怕吃不完。”那间店比萨还不错，改天我们全家再一起去街口的双螺杆餐馆吃牛排。

　　还有你观音阿姨说你要我寄去的那件双螺杆外套，因为邮寄时会超重，所以我们把扣子剪下来放在那件外套的口袋里了。

　　你嫦娥姐姐双螺杆早上生了。因为我还不知道到底是男的还是女的，所以我不知道你要当阿姨还是舅舅。最近没什么事，我会再写信给你。
         
                                                                                                                  　　师傅

nowonder 发表于 2009-6-30 14:16

原帖由 右耳环 于 2009-6-30 09:07 发表 http://bbs.hangzhou.com.cn/images/common/back.gif


:74) 这样也行？
行的
秘诀就是不能压 压了就没嚼头了 而且还糊了吧唧不成形
要用到面来敲 一敲一个准:75)

影法师79 发表于 2009-7-3 18:17

看上去還不錯，不過多吃很容易上火的麼

Triangle 发表于 2009-7-23 22:27

很不错的说

藝璨的淚 发表于 2009-7-28 18:41

我的做法也是弄干凈先蒸，然后拿出拍成泥，然后整塊油鍋做出來整個。
樓主的做法改天試一下哦。看起來比較和小孩子的口味

一窍不通 发表于 2009-7-29 13:03

土豆和鸡蛋一起不是说要中毒的吗
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