【杭州网】回望六十年走红解放路（节选）

cnzjhzxhcsc

这个主题其实如果想做的更好，编辑们应该再增加一些老照片，尤其是90年代初的，这样才能引起广大读者的共鸣

cnzjhzxhcsc

原帖由 岚雨零 于 2009-8-23 01:05 发表
烧天工艺苑的时候我还真小 但是影响蛮深~~~反正那几天的新闻是天天在烧~~~
那个时候去新华书店 总要坐车到武广后走点路去延安新村换151到官巷口~~~想想都觉得有意思~~~
特别是国庆那次的铰接新车 最深的印象就是新 ...

第一眼看到天工艺苑火烧的新闻，我一度认为这是消防演习，直到后来播音员说天工艺苑火烧了，我才恍惚过来，但却一直无法相信。
其实，天工艺苑烧掉的不止是门面，而是他的特色，要知道杭州乃至全国哪有这么古色古香的百货商店啊？

拉基米德

学习一下杭州历史，那个暴鳝面，是不是在转盘过去点那里的那家？我对吃的很感兴趣

我爱铰接巴士

Waaaawoooo!So nice!I would like to see the pictures with narratives.It is very interesting and also
can improve the personal culture atmosphere.
From the pictures,I see many architectures are similar to those in Shanghai.It evokes the memories
of my childhood and some bypass.

miewuhen

转盘是哪里??反正就是解放路中山中路口那里..西湖味精天桥下面..

文晖路原来的江南面粉厂旁边也有个(坐车到市交警支队)

keentwi

我记得天工艺苑烧毁后，还组织捐款。现在想想这批款去什么地方了？

patterson

从小解放路旁边长大，一些照片认识，一些照片完全不认识

miewuhen

后来又烧掉了嘛..我记得烧了两次么..

cnzjhzxhcsc

原帖由 miewuhen 于 2009-8-23 16:23 发表
后来又烧掉了嘛..我记得烧了两次么..

瞎讲

jason

原帖由 miewuhen 于 2009-8-23 16:23 发表
后来又烧掉了嘛..我记得烧了两次么..

你肯定记错了……

jason

原帖由 拉基米德 于 2009-8-23 12:22 发表
学习一下杭州历史，那个暴鳝面，是不是在转盘过去点那里的那家？我对吃的很感兴趣

1. 正确的叫法是虾爆鳝面。

2. 店名叫奎元馆，总店在官巷口（中山中路解放路口西北角）。

3. 转盘在金衙庄，距离官巷口有三站路。

4. 小朋友有空多了解一下杭州的风土人情哦。

UID708092

原帖由 miewuhen 于 2009-8-23 16:23 发表
后来又烧掉了嘛..我记得烧了两次么..

应该是“后来又关掉了嘛..我记得关了两次么.. ”

jason

原帖由 UID708092 于 2009-8-23 17:32 发表

应该是“后来又关掉了嘛..我记得关了两次么.. ”

这是对的。

失火前生意很火，重建开门以后却受到解放路商业气氛走低的影响而无法撑住。

cnzjhzxhcsc

原帖由 UID708092 于 2009-8-23 17:32 发表

应该是“后来又关掉了嘛..我记得关了两次么.. ”

正解

cnzjhzxhcsc

原帖由 jason 于 2009-8-23 17:34 发表


这是对的。

失火前生意很火，重建开门以后却受到解放路商业气氛走低的影响而无法撑住。

失火后天工艺苑曾经在浙江展览馆楼上临时开过一段时间，还晓得哇

jason

原帖由 cnzjhzxhcsc 于 2009-8-23 17:35 发表

失火后天工艺苑曾经在浙江展览馆楼上临时开过一段时间，还晓得哇

失火前，天工艺苑有几楼，知道哇？

cnzjhzxhcsc

原帖由 jason 于 2009-8-23 17:35 发表


失火前，天工艺苑有几楼，知道哇？

老早忘记了，我只知道那个牌楼和喷水池

keentwi

原帖由 jason 于 2009-8-23 17:35 发表


失火前，天工艺苑有几楼，知道哇？

前面的图不是有啊，去数数看就知道了。

cnzjhzxhcsc

原帖由 keentwi 于 2009-8-23 17:42 发表
前面的图不是有啊，去数数看就知道了。

貌似不是整栋楼都是百货商场，我记得应该在高一点的楼层里保留了工艺厂的一些建制

luck1111

虽然其中很多都知道，不过还是有收藏意义。

shesheep

貌似天工艺苑要关的时候..我天天去旁边的卖老当吃冰淇淋...结果没多久,麦当劳也关了..

哎,小学,初中都是那里过来的...家里用了10年的洗衣机也是天工艺苑买的..被80块卖掉了

jason

原帖由 shesheep 于 2009-8-24 07:55 发表
貌似天工艺苑要关的时候..我天天去旁边的卖老当吃冰淇淋...结果没多久,麦当劳也关了..

哎,小学,初中都是那里过来的...家里用了10年的洗衣机也是天工艺苑买的..被80块卖掉了

那我以前可能跟你低头不见抬头见……

cnzjhzxhcsc

原帖由 shesheep 于 2009-8-24 07:55 发表
貌似天工艺苑要关的时候..我天天去旁边的卖老当吃冰淇淋...结果没多久,麦当劳也关了..

哎,小学,初中都是那里过来的...家里用了10年的洗衣机也是天工艺苑买的..被80块卖掉了

天工艺苑还是老房子的时候，洗衣机应该是在一楼卖的

keentwi

原帖由 jason 于 2009-8-23 17:29 发表


1. 正确的叫法是虾爆鳝面。

2. 店名叫奎元馆，总店在官巷口（中山中路解放路口西北角）。

3. 转盘在金衙庄，距离官巷口有三站路。

4. 小朋友有空多了解一下杭州的风土人情哦。

虾爆鳝面：

原料配方(2碗)：

富强粉湿面条325克
去骨鳝片200克
浆虾仁100克
圆葱2克
姜米1克
肉清汤500克
绍酒2克
酱油50克
白糖20克
味精5克
芝麻油10克
熟菜油500克(实耗约30克)
熟猪油60克


制作方法：

　　1.用旺火沸水锅将浆虾仁放入氽滑约10秒钟，见虾仁呈玉白色即用漏勺捞起备用(如用熟猪油骨氽，3秒钟即可)。

　　2.鳝鱼切成长8厘米左右的段，清水洗净，沥干。炒锅在旺火上烧热，用油滑锅后，下菜油，待油烧至八成熟时，将鳝片入锅冲炸约3分钟，用筷子划动，至鳝片皮起小泡，有“沙沙”声时倒入漏勺，沥干油。锅内放猪油10克左右，投入圆葱、姜末略煸，即将的爆过鳝片入锅同煸，加入酱油、绍酒、糖、肉清汤100克，烧约1分钟，见汤汁剩下一半时，加入味精2克，随即起锅，盛在碗中待用。

　　3.生面条在烹制鳝片的同时入沸水锅中，用旺火煮至面条浮起，稍等片刻即捞起，用凉水漂净面中碱质，以增韧性。

　　4.炒锅置旺火上，放入肉清汤400克，加入酱油，滗入爆鳝片的原汁，待滚起即放入面条，撇去白沫，放入猪油30克，滚至汤汁浓缩时，放入味精1.5克，淋上熟猪油20克，先将面条分盛成2碗，再将爆鳝片铺于面上，然后放上虾仁，最后淋上沸麻油即成。


产品特点：

　　1.选料精细，鳝鱼缸养活宰，虾仁洁白鲜嫩。

　　2.面条柔滑不粘，有咬劲，鳝汁煮面，汤浓味鲜。

　　3.烹调讲究，素油爆，荤油炒，麻油浇，虾白鳝脆，油润清香，回味无穷。


附：浆虾仁用鲜虾挤出的虾仁，洗净，放入钵中，加精盐少许，鸡蛋清适量，用筷子顺一个方向搅拌至有粘性时，放入味精，湿淀粉(适量)搅匀，放置2个小时，使虾仁涨透发嫩即成。

Pt990

记得很小的时候，和妈妈路过葵巷的糕团点，恰好是中午时分，我们就在那家糕团店吃了午餐。那时候店里的糕团点心品种好像特别丰富，还有酒酿圆子、黑米粥之类的供应，可以堂食。
吃饱喝足，临走的时候，我忽然发现橱窗里有一款十分精致的糕点，就吵着要妈妈买。可是因为已经吃过午餐了，妈妈就硬是不给我买。不久之后，那家店就搬了，我也再没有找到过那款精致的糕点。直到今天回想起来，那根蛔虫还没钻下去。