北京味儿

夏草冬虫

11月12日
有朋友和我说，北京的韵味浓得化不开，一千公里外都能感受得到。这么个说法让我想到这韵味是一种气味，好比姜花，香味很浓，老远就闻得到，当然隔的远味儿也清淡些。

上次去北京在年初，倒是接触到一点味道，不是香味也不是韵味，是满嘴的沙子味。住的地方在新城区，道路宽阔，楼宇林立，走在天桥下面，一阵风吹过来，冷得一啰嗦，风里面一股灰土的味，天也是灰蒙蒙的。心想：这就是北京阿，风里都有沙子。

这次去北京，提前让北京的一位朋友帮订宾馆，她说：听我的，没错，让你好好感受一下北京的味道。我当然相信她的品味，不过上回才尝过沙子味，至于北京的秋天怎么美，我还是持怀疑态度的。在我看来，风中没有草叶的香气，再好的地方也打了折扣。朋友说：这回让你住胡同，保证有意思。胡同，听听有点意思了，城南旧事的小英子，京华烟云的木兰，骆驼祥子们不就是穿梭在这样的胡同里么，胡同里还有深宅大院，花木扶疏，比那几十层高，只看见云天的高楼有意思多了。

我们到达北京的方家胡同口，已近黄昏。这一带全是平房，大路是安定门内大街，街边种着梧桐，延街边一溜特色小店，店面普遍不大，有的窄窄地夹在中间，窗上高挑出醒目的红灯笼，并不显得局促。卖饼的，小吃店，衣服店，相邻相安。方家胡同则和大街呈垂直状，也就是我们南方所说的巷子。两边各一溜灰墙或白墙的平房，门窄窄的，可以看见里面的小院，有的沿墙根晾着大白菜。银杏叶黄澄澄地映上灰瓦，巷子里安静着，偶尔几个行人.

窄门里有什么香气飘出来，来自东北的同伴马上说：我闻到我们那里的气味了，北方的味道。 我说：啥味道？ “葱香味阿”。她又说：我想家了。估计这味儿在东北也是到处飘的，闻香而思乡，倒也有趣。我又问她：这里的确和南方不一样，你瞧那小院里晾着的大蒜，北方人也爱吃蒜吧，听说生吃都不怕。她笑了：啥呀，那哪是大蒜阿，是大葱。原来北方的大葱个有这么大，难怪并不细巧的我到了北方，见到的人都说我长得小巧玲珑，南方的葱到这里估计也算是秀气的葱了。

同伴又说了：你瞧见没，北方的老人和南方的不同，走路慢慢的。仔细打量了一下，果然是的，慢悠悠的，说是挪步更合适，穿得也鼓鼓的。不过等听到他们见面打招呼，中气那个足，嗓门那个亮，和这蹒跚的步态形成鲜明的对比。语气中透着悠闲舒朗的劲道，说的平常家常话，五米之外听个一清二楚。走到我们住的墙门那里，一群玩沙的小孩出动了，听他们彼此说话，同样如此，嗓音虽然还稚嫩，一样亮堂。

墙门里接待游客的院子和胡同稍有点不同，灰色的墙上挂着绿色的招贴画。右侧则设有一个小小的咖啡吧，门廊下一样挂着红灯笼。院子里种着几棵树，稀疏的叶子显示秋深了。这就是传说中的墙门文化么，中西合璧。北方的疏朗和所谓西方的情调搭配，不觉着突兀。尤其后面天色暗下来，红灯笼一个个亮起来时，我终于理解为什么北京人这么爱挂灯笼。清寒的夜，远远看着这红灯笼，视觉上的温暖带给人心理上的安慰，果然搭配得妥贴。

胡同里住下，该办的正事办完了，恰逢周末，可以顺便闲逛一下。同伴和我一起去了慕田裕一趟，当然冲的是长城和红叶。登上了长城，我得承认还是当不了好汉，因为没费多少力气就登上六号塔楼了。天气不好，山顶上寒气逼人，一道长城远远的逶迤到更远的山岭。半山的树或红或黄，笼在淡淡的烟雾里。如果今天是丽日晴天，这高高的山脉，红黄的树林，宏伟的长城看起来一定更加壮丽，但是在这阴冷的天气里，我感觉是到了古诗中的塞外，寒气之外添了分悲凉。山脚下房屋显得那么小，眼前的城墙又是这么厚实冰冷。北方的严峻，严峻的北方！我同情起古时守护着长城的士兵，即便怎样壮丽的景色，看久了也会视同平常，在这样的环境里，他们应该更想念飘着葱香的胡同，门廊下一溜红灯笼，银杏叶飘满的院落吧。

下了山到吃烤鱼的地方，热腾腾的室内，感觉从里到外暖和起来。邻桌已经坐了一桌，嗓门一亮，马上知道是一家北京人周末出游。这里鱼头酥脆，烤鱼香香辣辣，价钱也不高。我们吃完结帐时，邻桌的北京男子和服务员说：她们走了，正好把臭豆腐端进来，见到我们有些疑惑的样子，那人笑着和我们说：这臭豆腐和上海的不一样，味道很重的，怕你们受不了。原来如此，北方人怎么就看出我们是南方来的，难得人家还这么替人考虑。我们离开时，服务员端进去，擦肩而过，果然其臭无比，而且是绿色。又是一奇！
离开怀柔的慕田裕返回京城。秋色从远远的山岭弥漫到田野，黄叶遍地。同伴拿了才买的柿饼让我尝尝，咬一口味道清甜，比新鲜的柿子更有味儿。京城越来越近，还有世界上最好喝的酸奶--蜂蜜酸奶在排队等着我们呢，还有高大的红墙，热闹的王府井等着我们。

我终于明白，所谓的北京的韵味对不同的人是不同的。短短的时间，我所感受到的北京味儿，和长城上士兵思念中的相仿，是青灰色胡同的烟火气，红色的灯笼下的家的色泽，是蜂蜜酸奶和柿子的清甜味，还有人们说话的味道，透着从容和悠闲。我喜欢这样的京城，当车子经过一条大街，高大的树从灰墙内亮出半个身子，疏展的枝条大叶子，对了，就是它，和上次来北京看到的不同，这一回我看见了树，不在街边，而是站在人家的院子里。

树高过人家的院墙，这也是京城最让人愉快的景致！

西湖小妖

看来妖是最懒的，北京去了两次，只把感觉放在心里，就是不想动笔。
我最喜欢听北京老人说话，见了年青人，都一付待自家小孩子的温厚口气，听来舒服极了。

zhenzhen

让人赏心悦目。

不同的风景对不同的人，感受是完全不同的，因为是用不同的眼睛与心情去接受周围的一切啊！

我对北京的感觉，是比较糟糕的。空气当然不好，吃的也粗糙，北京人服务意识也差，眼高手低得厉害～好的是什么呢？当然是那些古迹，但这古迹搬到上海来也是一样好的。何况也不是北京人造的。

仔细想想，在北京七八年，有什么留下来了？也许是看报纸的习惯，因为会关心时政。这点在上海就比较少。上海人喜欢看娱乐和财经报纸的比较多，而我，以前会买环球时报、参考消息、南方周末。当然现在都停了。

zhenzhen

是一个心思细腻的女子，性格应该是比较不温不火的，不知道我猜得对不对？

芙蓉蝶

我所感受到的北京味儿，和长城上士兵思念中的相仿，是青灰色胡同的烟火气，红色的灯笼下的家的色泽，是蜂蜜酸奶和柿子的清甜味，还有人们说话的味道，透着从容和悠闲。
------------妙极了！

哈，我和两个朋友去了北京回来。感觉北京变化很大，最显著的是空气好，比杭州还好。
一直很喜欢北京的大气，那种大气不是一般城市能有的，那是好几百年历史氤氲得来的。
小妖说的没错，北京的老人都极和蔼。我最喜欢和北京的出租车司机聊天，是一种享受。

[ 本帖最后由 芙蓉蝶 于 2008-11-13 18:40 编辑 ]

血羽

又看到夏草细腻的文字了
    很温馨的文字！读过之处淡去很多烦心的事情！剩下淡淡的温暖的味道

漫卷云舒

夏草的文章到哪。我想也想去哪，其实去过北京了，不过只顾着名胜古迹了，时间太短。胡同真想去，看了文章更想去。

芙蓉蝶

北京我都去过NNN次了，还没玩玩呢，哪是一次就能玩过来的。这次芳汀去也是，这里也想去，那里也想去，呵呵

乌鸦扬名

我都没去过呢。。
游记要写得好其实也挺难。
你写的真好。

血羽

夏草适合写说明文！
哈哈
感觉她写说明文肯定不会让人感觉枯燥

夏草冬虫

我来了,大家都这么捧场阿. 也像各位问好.冬天到了,大家都穿暖和点阿,呵呵!
北京还是值得一玩的,关键要去对地方.
ZHENZHEN说俺的性格不温不火,我自己也不知道.
不过基本温和,没多少上进心,随遇而安呢,嘿嘿

zhenzhen

我的判断，一是境遇比较稳定；二是性格也比较温和，三是自己有自己的一方天地，这样才能随遇而安呢！

zhenzhen

等空闲我可以写写我的“北京回忆”~

苦涩大于快乐吧。夏草的图片每一张都见过，至今看到还是觉得一种凉意。

夏草冬虫

ZHENZHEN你快写阿.怎么就勾起凉意来了,冬天里还是红泥小火炉那样暖和点好.
听说你到杭州来过好两趟了,啥时再来了通知一声么.我要问你非州的事呢. 呵呵.

血羽

随遇而安，因所思者天下皆喜！
眼中看到的是生活的乐趣，

很想歌德所说的
我们的眼睛是用来发现世界上的美丽的
很多时候我们是不是就该看看这些美丽
不用那些挑剔的
甚至吹毛求疵的态度来看待生活呢

zhenzhen

是从遥远的过去吹来的冷飕飕的风，一直吹到骨头里。禁不住打个哆嗦，冬天的意味又上心头了。

北京的夏天其实不是很热。当然90年代有几年是反常的，白天夜晚没啥温差。白天四十几度，晚上就是三十几度。那几年真是活受罪。后来慢慢正常下来了。

北京的春天很不好，而且非常短暂。似乎还是冬天，一眨眼就是夏天了，当中的过度微乎其微。叶子刚成新绿，转眼就疯长成大树叶了。而且春天风还狂大，眼睛都睁不开。

秋天是北京最好的季节，红叶一堆，而且也不下雨，天比较高阔。但是昼夜温差太大，阴影里寒森森的，太阳底下又出汗。天天在两重天里熬。

我至今记得手上的土腥味，因为灰大，一会儿身上就是一层土。你可以闻得到。皮肤干燥，白白的一层皮，象缺水的贫瘠土地。路太长太远，逛街全无心绪，动不动成了远征～

呵呵，都是不好的回忆。下次再详述吧。

[ 本帖最后由 zhenzhen 于 2008-11-17 10:50 编辑 ]

zhenzhen

我的想法就是不回北京去就上上大吉，幸好事实也如此。现在想想没关系。虽然也不喜欢。夏草的文章勾起旧回忆。觉得有点寒。

夏草冬虫

难怪我上次早春去,感觉就是你说的这样,满嘴灰沙似的.
这次秋天去还爽的.不过的确像你说的那样,太阳底下会晒出汗,阴影里呆会,手冰凉.

飞翔小孩

看完。

很有味儿

血羽

风中都带着那股子京腔的味道
嘿嘿！
感觉不错