精美蛋包饭

apolll · 发表于 2007-11-28 23:47

精美蛋包饭

[ 本帖最后由 apolll 于 2007-11-28 23:58 编辑 ]

apolll · 发表于 2007-11-28 23:50

用料：

　　1、米饭一碗。

　　2、虾仁一两。

　　3、熟青碗豆二两。

　　4、甜椒半个。

　　5、黄瓜三分之一根。

　　6、鸡蛋两个。

　　7、香葱两棵。

　　8、咖喱粉一小匙。

　　9、番茄酱三大匙。

　　10、料酒一小匙。

　　11、盐适量。

[ 本帖最后由 apolll 于 2007-11-28 23:58 编辑 ]

apolll · 发表于 2007-11-28 23:57

做法：

　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

apolll · 发表于 2007-11-29 00:00

　2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

apolll · 发表于 2007-11-29 00:01

3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

apolll · 发表于 2007-11-29 00:02

4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。

apolll · 发表于 2007-11-29 00:02

6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，

apolll · 发表于 2007-11-29 00:03

7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。

apolll · 发表于 2007-11-29 00:04

　8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。

apolll · 发表于 2007-11-29 00:05

　9、将饭包好

apolll · 发表于 2007-11-29 00:06

　10、淋上番茄酱即可食用。

apolll · 发表于 2007-11-29 00:07

虽然不是原创的，转转也很累，不过美食还是希望与大家一起分享

戴在左手的水晶 · 发表于 2007-11-29 09:44

太精美了..剪成这样的蛋皮需功夫的.

兰火苗 · 发表于 2007-11-29 11:58

礼拜天做两个，带着去秋游，就它的！！~~

Triangle · 发表于 2007-11-29 12:52

个只蛋包饭太赞的

apolll · 发表于 2007-11-29 13:15

自己我试过了，真超好吃

amas · 发表于 2007-11-29 13:23

这个饭百老汇楼上做的超级难吃，我同事点了一次，结果那天是跟我要我的粉丝煲汤拌白米饭才吃饱的，从此他就叫我姐姐了。。。。说我对他有救命之恩。。。。

兰火苗 · 发表于 2007-11-29 13:44

那更要去吃一下的~~

紫色藤瓣 · 发表于 2007-11-29 14:29

不错滴

along997 · 发表于 2007-11-29 14:44

转的不错,赞一个!!!

82095520 · 发表于 2007-11-29 17:37

DDDDDDDD

越山兔 · 发表于 2007-11-30 12:08

真想吃

aime_hy · 发表于 2007-11-30 16:14

如果把蛋皮做成网格的会更好

yanyan1999 · 发表于 2007-11-30 16:26

顶~看得我口水直流~

youyou（尘） · 发表于 2007-11-30 16:40

看看不错

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