谈下我的饮食习惯和喜好~（已更新）

Brave-Heart

上次说到菌类，聊了茶树菇。其实，现在家里常吃的还有香姑，金针菇和木耳/

   关于香姑，我喜欢它的气味多过于口味。每次吃香姑青菜都觉得香姑很咸，这是因为水发后的香姑容易吸收调味料。而香姑炒青菜的青菜却因为沾染了香姑的味道变的更加有滋味了。冬天的时候，打霜了的青菜烧汤，放几朵香姑，加几个肉圆是我爱吃的。那种清香让人很有食欲，碧绿的菜叶夹着一朵朵褐色的小花，样子也很好看。有时候，妈妈也会把香姑切碎了包进饺子里，或者拿香姑烧豆腐，印象中平时也不会要想到去吃香姑。市场上卖的新鲜的香姑没有干货那种浓郁的香气。人是奇怪的动物，喜欢香姑的也是因为喜欢这种芳香，而讨厌的也往往就是因为讨厌这种气味。
    现在人吃的最多的恐怕就属金针菇了。不知道从哪天开始，金针菇就成了每个吃火锅的人必点的一样蔬菜，很少有人不吃。下火锅的金针菇和一般市场上卖的有点区别，下火锅的金针更嫩，更细小些，也有店家卖的就是市场上最普通的那种，还有一种是黄褐色的，我个人更喜欢吃黄褐色的那种，觉得更有质感些，我偏好于一些较有嚼劲的食物。在家我们一般是烧汤，或者拿来凉拌，或者炒冬笋丝。吃法那是相当的多了。我在店子里面通常吃的一道菜叫作“金针培根卷”，味道很不错，关键是淋在上面的汤汁要够味。我在家也尝试过这个菜，觉得卷起来有点麻烦。做法有很多种，大家可以网上查下，有煎的，也有蒸的。我还吃过一次，用豆腐皮包金针菇的，形状和培根卷类似，味道则更清爽些。

[ 本帖最后由 Brave-Heart 于 2007-9-10 16:30 编辑 ]

Brave-Heart

培根金针卷~~~~~~

戴在左手的水晶

原帖由 Brave-Heart 于 2007-9-10 16:24 发表
上次说到菌类，聊了茶树菇。其实，现在家里常吃的还有香姑，金针菇和木耳/

   关于香姑，我喜欢它的气味多于口味。每次吃香姑青菜都觉得香姑很咸，这是因为水发后的香姑容易吸收调味料。而香姑炒青菜的青菜却因 ...

我做菜很喜欢放香菇和火腿肠..

经常吃的现在有点反胃了.

开始停吃一段时间..

有时候发现还是那种水发香菇香点.

Brave-Heart

原帖由 戴在左手的水晶 于 2007-9-10 16:25 发表


我做菜很喜欢放香菇和火腿肠..

经常吃的现在有点反胃了.

开始停吃一段时间..

有时候发现还是那种水发香菇香点.

看见的，呵呵。~~~~~那个四菜一汤里就有~

sundevilkin

我想了半天也想不出来、我不喜欢吃什么!
看来我是那种好养活的.
笋好吃、不过我喜欢吃嫩的.
菌、还是喜欢香菇、不过杭州普通饭店里的香菇感觉都不好.

Brave-Heart

原帖由 sundevilkin 于 2007-9-10 16:47 发表
我想了半天也想不出来、我不喜欢吃什么!
看来我是那种好养活的.
笋好吃、不过我喜欢吃嫩的.
菌、还是喜欢香菇、不过杭州普通饭店里的香菇感觉都不好.

我慢慢会聊到很多我的怪癖，。肯定有你不喜欢吃的。

要是你都喜欢，我们可真是臭味相投了。，哈哈

愿赌服输!

烧的真到门

Brave-Heart

原帖由 愿赌服输! 于 2007-9-10 18:42 发表
烧的真到门