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意大利面+肉酱

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发表于 2007-8-17 07:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
室友周末发仙.:想自己做次肉酱意大利面试试,网上找了下制作方法,就试了下,...............简单,!

材料:洋葱一个,胡萝卜两根,碎肉(牛肉)500g,番茄酱(也可用去皮蕃茄)越500g
配料:盐,胡椒,蒜头,红酒,番茄酱,荷兰芹,牛至页
胡萝卜和洋葱切碎

[ 本帖最后由 cocoyangoucoco 于 2007-8-17 08:21 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2007-8-17 07:55 | 显示全部楼层
荷兰芹和牛至页切碎待用

[ 本帖最后由 cocoyangoucoco 于 2007-8-17 08:00 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2007-8-17 07:57 | 显示全部楼层
胡萝卜,洋葱,蒜头用橄榄油炒一下,取出

[ 本帖最后由 cocoyangoucoco 于 2007-8-17 08:07 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2007-8-17 08:04 | 显示全部楼层
煎碎肉(被搓成了肉丸,比较好煎)


[ 本帖最后由 cocoyangoucoco 于 2007-8-17 08:18 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2007-8-17 08:08 | 显示全部楼层
然后倒入红酒和事先炒好的洋葱和胡萝卜

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 楼主| 发表于 2007-8-17 08:10 | 显示全部楼层
加入碎蕃茄,番茄酱,荷兰芹,牛至,盐,胡椒

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 楼主| 发表于 2007-8-17 08:11 | 显示全部楼层
煮开后调至中-小 火,慢慢熬,最好熬上3个小时,

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 楼主| 发表于 2007-8-17 08:12 | 显示全部楼层
我们等不及,烧了一会就装盘了,成品:%:@

[ 本帖最后由 cocoyangoucoco 于 2007-8-17 08:20 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2007-8-17 08:15 | 显示全部楼层
说实话..................................................不好吃    大半锅都 拐外的     失败...............................袄袄

[ 本帖最后由 cocoyangoucoco 于 2007-8-17 08:20 编辑 ]

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发表于 2007-8-17 08:40 | 显示全部楼层
不错····
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发表于 2007-8-17 10:47 | 显示全部楼层
意大利面我不爱吃的。。。。
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发表于 2007-8-17 13:11 | 显示全部楼层
怎么看起来好却不好吃?
是什么原因?
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发表于 2007-8-17 13:17 | 显示全部楼层
很有情调嘛~~~~~~~~呵呵,看看~
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发表于 2007-8-17 13:19 | 显示全部楼层
水平不行 ,浪费了好材料~可惜~

那边应该有很多咖喱食品的哦?
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发表于 2007-8-17 15:10 | 显示全部楼层
个个是意大利面啊
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发表于 2007-8-17 16:07 | 显示全部楼层
怎么会没芝士的啊!~应该是有芝士
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发表于 2007-8-17 16:26 | 显示全部楼层
看起来不错......
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发表于 2007-8-17 16:44 | 显示全部楼层
不是说酱料要炖3个小时嘛,可能是时间不够吧
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 楼主| 发表于 2007-8-17 23:32 | 显示全部楼层
番茄酱放多的  甜的翻胃:(
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发表于 2007-8-17 23:40 | 显示全部楼层
颜色很喜欢!不知道味道如何!
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 楼主| 发表于 2007-8-18 03:24 | 显示全部楼层
原帖由 我的名字叫黑 于 2007-8-17 13:19 发表
水平不行 ,浪费了好材料~可惜~

那边应该有很多咖喱食品的哦?

泰国咖喱 不好吃的   
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发表于 2007-8-18 16:17 | 显示全部楼层
时间一定要熬到的~一会儿功夫怎么好吃的起来
而且应该牛肉末和猪肉末各一半
加半个柠檬进去,再加点香叶~
4个小时左右可以开吃
吃不完的肉酱可以放冰箱冷藏
每次想吃的时候挖点
煮点面
热一下就可以吃的
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 楼主| 发表于 2007-8-18 18:56 | 显示全部楼层
啊 哦~
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发表于 2007-8-19 09:39 | 显示全部楼层
原因就是没放CHEESE和黄油
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发表于 2007-9-10 16:46 | 显示全部楼层
厉害/```我好想吃啊...................
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