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楼主: 本心

且行且吃之广东篇

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 楼主| 发表于 2006-2-10 10:46 | 显示全部楼层
原帖由 zhubing 于 2006-2-10 10:41 发表
烧鹅好吃滴


你们后来是在哪家吃的啊?
 楼主| 发表于 2006-2-10 10:50 | 显示全部楼层
原帖由 枇杷琵琶 于 2006-2-10 10:42 发表

本心具体介绍一下如何死缠烂打的,以后说不定我也能用上



这个要现场发挥~~可意会不可言传
发表于 2006-2-10 10:52 | 显示全部楼层
就是在上下九回沙面的路边那家小烧腊店买了半只18块,让店主给切开了装饭盒里,带到沙面后3个人稀里呼噜就吃完了,油滋滋的,皮很脆,肉很嫩,沾了梅酱味道酸甜,很好吃。
发表于 2006-2-10 10:56 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-10 10:50 发表



这个要现场发挥~~可意会不可言传

那么本心说说当时情况,让我观摩观摩
发表于 2006-2-10 11:29 | 显示全部楼层
口水啊。。。看此帖必须饭后。
发表于 2006-2-10 11:56 | 显示全部楼层
你们下次还去不去了啊?
发表于 2006-2-10 12:25 | 显示全部楼层
原帖由 zhubing 于 2006-2-10 10:52 发表
就是在上下九回沙面的路边那家小烧腊店买了半只18块,让店主给切开了装饭盒里,带到沙面后3个人稀里呼噜就吃完了,油滋滋的,皮很脆,肉很嫩,沾了梅酱味道酸甜,很好吃。

嘴巴这么挑的人都如此形容,一、故意这么说的好吃。二、真的很好吃
偶咋没吃内?
发表于 2006-2-10 13:02 | 显示全部楼层
完了完了,我又饿了~
发表于 2006-2-10 13:38 | 显示全部楼层
DDDDDDDDDDDDD
 楼主| 发表于 2006-2-10 13:40 | 显示全部楼层
原帖由 zhubing 于 2006-2-10 10:52 发表
就是在上下九回沙面的路边那家小烧腊店买了半只18块,让店主给切开了装饭盒里,带到沙面后3个人稀里呼噜就吃完了,油滋滋的,皮很脆,肉很嫩,沾了梅酱味道酸甜,很好吃。


你们很过份哎,打包都不知道给我们带一份~~
发表于 2006-2-10 13:49 | 显示全部楼层
嘿嘿,偶尝了~~~
发表于 2006-2-10 13:50 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-10 13:40 发表


你们很过份哎,打包都不知道给我们带一份~~


首先:烧鹅要吃热的,
其次:是你抛弃我们独自去shopping在先,
所以怪不得我们哦。
发表于 2006-2-10 14:48 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-9 17:14 发表
现在才发现原来杭州网不是一次只能发二张图~呵呵~~

凉茶,是用中药或中草药煲成的,一般有降火去湿,清热解毒,去外感的功效。现在凉茶铺已经发展成有甜品的店了。送一粒话梅或陈皮梅是给你喝完后吃的,一般除了五花茶外,其它的都有苦味。
广东有名的凉茶是“王老吉、广东凉茶、沙溪凉茶等。粤语中药和弱同音,而且中药多味苦,所以大节日一般家里是忌煲凉茶的,在浙江,王老吉居然成了喜庆事中的热门饮料,对我们来说就有点怪怪的了。
发表于 2006-2-10 14:51 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-9 19:00 发表
下午到了赤坎古镇,下车的地方对面热热闹闹地摆了一大圈吃的,仔细一看,原来是有名的赤坎镇豆腐角。
超级大的一口平底锅,气势很好~~而且感觉连锅盆都省掉了!

但我去找住的地方了,居然没有吃到,但其它人应 ...

如果你能碰到用将柴油的铁皮桶,反过来用底部来煎豆腐角,你会发觉更好风味。
发表于 2006-2-10 14:57 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-9 19:23 发表
回到船上把所有的东西交付给船老大,船老大会帮你搞定的,不用很久,就到了马尾岛,船就靠在岸边,我们大伙上岛玩去了,当天中午绝对有30度以上,可惜没有带泳衣,不然可以下水玩了。
我比较贪玩,在岸上玩了半天 ...

是基围虾,意思是在外滩用泥堆起来在围垦里自然放养的,处于咸淡水交界的。图片中第二种不知名的贝类在阳江一带称为螺,用来和罗卜一起放汤的,很鲜味,称作螺汤。
发表于 2006-2-10 15:01 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-9 19:03 发表
阳江早餐,随便找了一个大排档坐下,看着当地人几乎每桌都点了一种食物,当然我们也点了一份。
认真了解了一下,原来这个叫猪肠碌,是当地的特有小吃。5毛钱一份,狂便宜!不过阳江人说要用当地话念才有感觉~~我 ...

猪肠碌又称猪肠粉,形态上像猪大肠。有素的,也有里面包肉的。和做拉布肠的材料一样,都是米糊做原料。
牛腩是广东的名小吃,做汤面、汤粉一流。小时候街头很多卖牛腩和牛杂的,和这里卖臭豆腐一样的。街上都是一股香味。
 楼主| 发表于 2006-2-10 15:05 | 显示全部楼层
原帖由 zhubing 于 2006-2-10 13:50 发表


首先:烧鹅要吃热的,
其次:是你抛弃我们独自去shopping在先,
所以怪不得我们哦。



惨,我那天一个人什么也没有血拼到,尽忙着跑银行了~~

发表于 2006-2-10 15:06 | 显示全部楼层
原帖由 珠三角到长三角 于 2006-2-10 15:01 发表

猪肠碌又称猪肠粉,形态上像猪大肠。有素的,也有里面包肉的。和做拉布肠的材料一样,都是米糊做原料。
牛腩是广东的名小吃,做汤面、汤粉一流。小时候街头很多卖牛腩和牛杂的,和这里卖臭豆腐一样的。街上都是 ...

好资深,好专家哦~
 楼主| 发表于 2006-2-10 15:09 | 显示全部楼层
原帖由 珠三角到长三角 于 2006-2-10 14:51 发表

如果你能碰到用将柴油的铁皮桶,反过来用底部来煎豆腐角,你会发觉更好风味。



装柴油的铁皮桶啊~~
发表于 2006-2-10 15:09 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-9 19:35 发表
陶陶居的菜牌,无数点心分成几种档次,不同的价格,还是蛮方便的。不过这个菜牌几乎好像没有用,因为所有的点心都是自己跑去拿的,根本不清楚什么是什么~~

点完茶,会有一个点单给你,取一个点心,会给你在单子 ...

陶陶居是老字号,上下九那里的莲香楼有名的鸡仔饼,很香很好吃。去到广州不能不去清平饭店试一试清平鸡,广东说法无鸡不成宴。
烧买皇(上面有虾子的)估计要五元一只了,虾蛟也要的。都是早茶点心里的上品,油炸的那个应是啊炸珍肝了,用猪的横隔幕(一种肠衣)包着猪肝做成的,现在也有用芋头蒸熟化泥后做皮。
发表于 2006-2-10 15:13 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-9 20:35 发表
子排,很不错,清清淡淡的~

第一个在广东不是叫子排的,我们叫豉汁蒸排骨,是不是很好味道呢?还可以配上糯米一起蒸,叫排骨糯米饭。
发表于 2006-2-10 15:15 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-9 20:39 发表
著名的艇仔粥,在荔湾区哪能不吃荔湾艇仔粥~

后来想起那天在海边应该让船家给我们做粥的,把各类海鲜都切一点进去,是不是更原汁原味一点?


艇仔粥的由来:

旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树,叫做荔 ...

艇仔粥和及第粥一样有名,但现在吃多了,人们改成喜欢吃鱼骨粥了,味道鲜
发表于 2006-2-10 15:17 | 显示全部楼层
原帖由 本心 于 2006-2-10 15:09 发表



装柴油的铁皮桶啊~~

嗯,在新会我们经常吃到,便宜又好吃。
回了那么多贴,分也挣够了。本月二十五号回中山开会,又大吃大喝了。春节在家第天中午就是去酒店喝早茶,哈。杭州的早餐太太太令人费解了。
发表于 2006-2-10 15:20 | 显示全部楼层
原帖由 zhubing 于 2006-2-10 10:52 发表
就是在上下九回沙面的路边那家小烧腊店买了半只18块,让店主给切开了装饭盒里,带到沙面后3个人稀里呼噜就吃完了,油滋滋的,皮很脆,肉很嫩,沾了梅酱味道酸甜,很好吃。

香港深井烧鹅才是一流的,但很贵
发表于 2006-2-10 15:33 | 显示全部楼层
楼上的别诱惑偶了,口水流下来了。
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