且行且吃之广东篇

本心

原帖由 zhubing 于 2006-2-10 10:41 发表
烧鹅好吃滴

你们后来是在哪家吃的啊？

本心

原帖由 枇杷琵琶 于 2006-2-10 10:42 发表

本心具体介绍一下如何死缠烂打的，以后说不定我也能用上

这个要现场发挥~~可意会不可言传

zhubing

就是在上下九回沙面的路边那家小烧腊店买了半只18块，让店主给切开了装饭盒里，带到沙面后3个人稀里呼噜就吃完了，油滋滋的，皮很脆，肉很嫩，沾了梅酱味道酸甜，很好吃。

枇杷琵琶

原帖由 本心 于 2006-2-10 10:50 发表



这个要现场发挥~~可意会不可言传

那么本心说说当时情况，让我观摩观摩

随心003

口水啊。。。看此帖必须饭后。

爱情来了

你们下次还去不去了啊？

tree

原帖由 zhubing 于 2006-2-10 10:52 发表
就是在上下九回沙面的路边那家小烧腊店买了半只18块，让店主给切开了装饭盒里，带到沙面后3个人稀里呼噜就吃完了，油滋滋的，皮很脆，肉很嫩，沾了梅酱味道酸甜，很好吃。

嘴巴这么挑的人都如此形容，一、故意这么说的好吃。二、真的很好吃
偶咋没吃内？

火柴の天堂

完了完了，我又饿了~

渔翁2005

DDDDDDDDDDDDD

本心

原帖由 zhubing 于 2006-2-10 10:52 发表
就是在上下九回沙面的路边那家小烧腊店买了半只18块，让店主给切开了装饭盒里，带到沙面后3个人稀里呼噜就吃完了，油滋滋的，皮很脆，肉很嫩，沾了梅酱味道酸甜，很好吃。

你们很过份哎，打包都不知道给我们带一份~~

棉布裙

嘿嘿,偶尝了~~~

zhubing

原帖由 本心 于 2006-2-10 13:40 发表


你们很过份哎，打包都不知道给我们带一份~~

首先：烧鹅要吃热的,
其次：是你抛弃我们独自去shopping在先,
所以怪不得我们哦。

珠三角到长三角

原帖由 本心 于 2006-2-9 17:14 发表
现在才发现原来杭州网不是一次只能发二张图~呵呵~~

凉茶，是用中药或中草药煲成的，一般有降火去湿，清热解毒，去外感的功效。现在凉茶铺已经发展成有甜品的店了。送一粒话梅或陈皮梅是给你喝完后吃的，一般除了五花茶外，其它的都有苦味。
广东有名的凉茶是“王老吉、广东凉茶、沙溪凉茶等。粤语中药和弱同音，而且中药多味苦，所以大节日一般家里是忌煲凉茶的，在浙江，王老吉居然成了喜庆事中的热门饮料，对我们来说就有点怪怪的了。

珠三角到长三角

原帖由 本心 于 2006-2-9 19:00 发表
下午到了赤坎古镇，下车的地方对面热热闹闹地摆了一大圈吃的，仔细一看，原来是有名的赤坎镇豆腐角。
超级大的一口平底锅，气势很好~~而且感觉连锅盆都省掉了！

但我去找住的地方了，居然没有吃到，但其它人应 ...

如果你能碰到用将柴油的铁皮桶，反过来用底部来煎豆腐角，你会发觉更好风味。

珠三角到长三角

原帖由 本心 于 2006-2-9 19:23 发表
回到船上把所有的东西交付给船老大，船老大会帮你搞定的，不用很久，就到了马尾岛，船就靠在岸边，我们大伙上岛玩去了，当天中午绝对有30度以上，可惜没有带泳衣，不然可以下水玩了。
我比较贪玩，在岸上玩了半天 ...

是基围虾，意思是在外滩用泥堆起来在围垦里自然放养的，处于咸淡水交界的。图片中第二种不知名的贝类在阳江一带称为螺，用来和罗卜一起放汤的，很鲜味，称作螺汤。

珠三角到长三角

原帖由 本心 于 2006-2-9 19:03 发表
阳江早餐，随便找了一个大排档坐下，看着当地人几乎每桌都点了一种食物，当然我们也点了一份。
认真了解了一下，原来这个叫猪肠碌，是当地的特有小吃。5毛钱一份，狂便宜！不过阳江人说要用当地话念才有感觉~~我 ...

猪肠碌又称猪肠粉，形态上像猪大肠。有素的，也有里面包肉的。和做拉布肠的材料一样，都是米糊做原料。
牛腩是广东的名小吃，做汤面、汤粉一流。小时候街头很多卖牛腩和牛杂的，和这里卖臭豆腐一样的。街上都是一股香味。

本心

原帖由 zhubing 于 2006-2-10 13:50 发表


首先：烧鹅要吃热的,
其次：是你抛弃我们独自去shopping在先,
所以怪不得我们哦。

惨，我那天一个人什么也没有血拼到，尽忙着跑银行了~~

tree

原帖由 珠三角到长三角 于 2006-2-10 15:01 发表

猪肠碌又称猪肠粉，形态上像猪大肠。有素的，也有里面包肉的。和做拉布肠的材料一样，都是米糊做原料。
牛腩是广东的名小吃，做汤面、汤粉一流。小时候街头很多卖牛腩和牛杂的，和这里卖臭豆腐一样的。街上都是 ...

好资深，好专家哦～

本心

原帖由 珠三角到长三角 于 2006-2-10 14:51 发表

如果你能碰到用将柴油的铁皮桶，反过来用底部来煎豆腐角，你会发觉更好风味。

装柴油的铁皮桶啊~~

珠三角到长三角

原帖由 本心 于 2006-2-9 19:35 发表
陶陶居的菜牌，无数点心分成几种档次，不同的价格，还是蛮方便的。不过这个菜牌几乎好像没有用，因为所有的点心都是自己跑去拿的，根本不清楚什么是什么~~

点完茶，会有一个点单给你，取一个点心，会给你在单子 ...

陶陶居是老字号，上下九那里的莲香楼有名的鸡仔饼，很香很好吃。去到广州不能不去清平饭店试一试清平鸡，广东说法无鸡不成宴。
烧买皇（上面有虾子的）估计要五元一只了，虾蛟也要的。都是早茶点心里的上品，油炸的那个应是啊炸珍肝了，用猪的横隔幕（一种肠衣）包着猪肝做成的，现在也有用芋头蒸熟化泥后做皮。

珠三角到长三角

原帖由 本心 于 2006-2-9 20:35 发表
子排，很不错，清清淡淡的~

第一个在广东不是叫子排的，我们叫豉汁蒸排骨，是不是很好味道呢？还可以配上糯米一起蒸，叫排骨糯米饭。

珠三角到长三角

原帖由 本心 于 2006-2-9 20:39 发表
著名的艇仔粥，在荔湾区哪能不吃荔湾艇仔粥~

后来想起那天在海边应该让船家给我们做粥的，把各类海鲜都切一点进去，是不是更原汁原味一点？


艇仔粥的由来：

旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔 ...

艇仔粥和及第粥一样有名，但现在吃多了，人们改成喜欢吃鱼骨粥了，味道鲜

珠三角到长三角

原帖由 本心 于 2006-2-10 15:09 发表



装柴油的铁皮桶啊~~

嗯，在新会我们经常吃到，便宜又好吃。
回了那么多贴，分也挣够了。本月二十五号回中山开会，又大吃大喝了。春节在家第天中午就是去酒店喝早茶，哈。杭州的早餐太太太令人费解了。

珠三角到长三角

原帖由 zhubing 于 2006-2-10 10:52 发表
就是在上下九回沙面的路边那家小烧腊店买了半只18块，让店主给切开了装饭盒里，带到沙面后3个人稀里呼噜就吃完了，油滋滋的，皮很脆，肉很嫩，沾了梅酱味道酸甜，很好吃。

香港深井烧鹅才是一流的，但很贵

tree

楼上的别诱惑偶了，口水流下来了。