多位资深操盘手纵论杭州商业发展现状，差距在哪（转）

归来人 · 发表于 2018-7-1 14:50

拉面也不行。吃了一幻，一兰后，有顶天后，觉得杭州真没有吃拉面的地方。

曹孟德斯鸠 · 发表于 2018-7-1 14:54

归来人发表于 2018-7-1 14:50
拉面也不行。吃了一幻，一兰后，有顶天后，觉得杭州真没有吃拉面的地方。

高仿兰池能吃吗

vincentfanger · 发表于 2018-7-2 09:35

临安府邸发表于 2018-6-30 23:11
你看上海市场那么大，老商圈就不会搞什么联盟，因为只有竞争，这潭水才不会变成死水，有流动的水才是活水。 ...

这是因为上海的核心商圈应该没有衰败过。而现在武林商圈恰恰面临这个局面，在尚未重新起色之前，面临外部多中心竞争，内部激烈厮杀的局面。虽然市场竞争可以促使银泰和杭大审视自己，但假如各方能多一些沟通、磨合，这个过程会加快。
我想你理解错了我所谓联盟的概念，联盟不是一个组织，不是意味着谁对谁让步，或者我有的你就不要有了，市场竞争是不可避免的。武林广场的品牌需要各方协同发展，去年不也成立了一个“杭州延安路商业联盟”了，这个联盟不是一个组织，是一个沟通机制。

vincentfanger · 发表于 2018-7-2 09:38

最起码，大家可以一起协商，形成默契，一个口径和政府谈判。最起码，几家商场如何联动贯通，给消费者更好的体验，从这个购物中心到那个购物中心，怎么样能走最快，商场导视更加合理，这些都是需要一个沟通机制来实现的。

临安府邸 · 发表于 2018-7-2 11:38

vincentfanger 发表于 2018-7-2 09:35
这是因为上海的核心商圈应该没有衰败过。而现在武林商圈恰恰面临这个局面，在尚未重新起色之前，面临外部 ...

当然衰败过啊，不然市百一店，永安百货不会倒灶，中信泰富奄奄一息，梅陇镇广场也受影响，东方商厦不会急着重新重新大改造。

关于武林商圈，你考虑的性质还是处于一种计划经济思维方式，武林商圈的日渐衰落困局就是在于业态老化，审美疲劳，没有眼前一亮的新业态新商业综合体出来，不是因为各自为战。

所谓几家联盟起来和政府沟通之类的，完全没有意义，政府需要做的只是把这里全部开放，重新规划定位升级，大力引进新的优质商业模式和品牌，仅此而已，至于怎么玩，那是企业和市场自己的事。

你说的什么取长补短，那是企业自己会根据市场经济市场竞争会改变的，根本不需要用计划经济手段和思维，把他们联合起来，用外部手段强行要求他们取长补短。

钱新-庆春商圈比以前越来越红火，人气越来越旺，业绩越来越好，是因为几家商场联合起来组成联盟取长补短吗？完全不是。大家都是根据商业市场自行定位调节，互相竞争，市场会自己调节兴和衰，用不着操心。

临安府邸 · 发表于 2018-7-2 11:42

武林商圈各家商场，现在已经因为中央广场的开业而开通，恒隆广场和华润杭州中心之间，都有规划地下通道从中央商场这里贯通连接。

临安府邸 · 发表于 2018-7-2 11:43

本帖最后由临安府邸于 2018-7-2 11:46 编辑

武林商圈的衰败核心原因并不是因为各商家互相缺乏沟通，就像我不爱去银泰武林店或者杭州大厦消费就是因为感觉好土，购物环境和别的商圈比差别太大。我外地朋友来杭州我接待不是嘉里中心就是万象城。

小福神88 · 发表于 2018-7-2 11:52

曹孟德斯鸠发表于 2018-7-1 14:54
高仿兰池能吃吗

不是我说，除了辣粉和叉烧学不像，汤底和面竟然有百分之90的相似度，差就差在山寨，口味不得不说过得去

曹孟德斯鸠 · 发表于 2018-7-2 12:50

小福神88 发表于 2018-7-2 11:52
不是我说，除了辣粉和叉烧学不像，汤底和面竟然有百分之90的相似度，差就差在山寨，口味不得不说过得去

一兰不进内地真是奇怪

归来人 · 发表于 2018-7-2 13:02

曹孟德斯鸠发表于 2018-7-2 12:50
一兰不进内地真是奇怪

完全为了保持品质吧。。。它的烤肉是我吃过同类型第一的第一。。我朋友做香港老字号茶餐厅的，非常想开进杭州的，但就是因为在国内找了很久就是找不到合适原料，我当时觉得太夸张了。。。他说一点不夸张，面粉达不到他们要求。。。。。

归来人 · 发表于 2018-7-2 13:04

话说杭州拉面离能进一兰还是差太远！

yeahhaey · 发表于 2018-7-2 14:05

现在就是卖个信息不对称吃个新鲜感。大阪心斋桥两边，一侧的一兰拉面门口排满了中国游客，另一侧的卖煎饺的中华料理店里挤满了日本人。

归来人 · 发表于 2018-7-2 17:18

yeahhaey 发表于 2018-7-2 14:05
现在就是卖个信息不对称吃个新鲜感。大阪心斋桥两边，一侧的一兰拉面门口排满了中国游客，另一侧的卖煎饺的 ...

一兰真的好吃。。。真的是我吃过最好吃的拉面了

ilovehz123 · 发表于 2018-7-2 17:22

归来人发表于 2018-7-2 17:18
一兰真的好吃。。。真的是我吃过最好吃的拉面了

这个确实好吃，我汤都喝完

归来人 · 发表于 2018-7-2 17:25

ilovehz123 发表于 2018-7-2 17:22
这个确实好吃，我汤都喝完

不知道放了什么，唐辛子也是吃过最好吃了。。。不夸张。。。。

曹孟德斯鸠 · 发表于 2018-7-2 17:28

归来人发表于 2018-7-2 17:25
不知道放了什么，唐辛子也是吃过最好吃了。。。不夸张。。。。

说不定是在内地无法正常取得的调料

粉胖子 · 发表于 2018-7-2 18:08

ilovehz123 发表于 2018-7-2 17:22
这个确实好吃，我汤都喝完

我觉得一兰咸到齁，倒是博多一些路边店口味比较柔和。

临安府邸 · 发表于 2018-7-2 18:20

嘉里中心开业前曝过要来博多，结果没来。

归来人 · 发表于 2018-7-2 18:22

粉胖子发表于 2018-7-2 18:08
我觉得一兰咸到齁，倒是博多一些路边店口味比较柔和。

杭州那个中川道才叫夯

归来人 · 发表于 2018-7-2 18:24

临安府邸发表于 2018-7-2 18:20
嘉里中心开业前曝过要来博多，结果没来。

嘉里中心逃走店很多很多。现在餐饮越来越一般。。非常担心

归来人 · 发表于 2018-7-2 18:27

王鼎没有了，outback没有了，J咖啡哈哈，DC没有了，好几家快嗝屁了。。

临安府邸 · 发表于 2018-7-2 18:31

归来人发表于 2018-7-2 18:27
王鼎没有了，outback没有了，J咖啡哈哈，DC没有了，好几家快嗝屁了。。

会来新的，稍安勿躁，下城区政府都已经知道港资无论对区还是市，帮助更大，形象更佳，已经在下城发布里鼓励更多港资进来了。

归来人 · 发表于 2018-7-2 18:53

临安府邸发表于 2018-7-2 18:31
会来新的，稍安勿躁，下城区政府都已经知道港资无论对区还是市，帮助更大，形象更佳，已经在下城发布里鼓 ...

但愿。

归来人 · 发表于 2018-7-2 19:05

临安府邸发表于 2018-7-2 18:31
会来新的，稍安勿躁，下城区政府都已经知道港资无论对区还是市，帮助更大，形象更佳，已经在下城发布里鼓 ...

晚十年才知道，我也是服了

ilovehz123 · 发表于 2018-7-3 08:02

粉胖子发表于 2018-7-2 18:08
我觉得一兰咸到齁，倒是博多一些路边店口味比较柔和。

我觉得很好吃，难道我口味太重

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