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[美食杂谈] 盐焗鸡的做法,教你做盐焗鸡

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发表于 2017-7-6 16:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
  盐焗鸡大家有没有吃过?一般超市里有那种袋装的盐焗小鸡腿或者小鸡翅,很多小朋友喜欢吃,我也喜欢吃。吃了一次上瘾了,经常想吃。其实超市里的那种袋装的盐焗鸡是加了很多防腐剂之类的添加剂的,还是新鲜的对身体比较好,香味浓郁,色泽微黄,皮爽肉滑。那么新鲜盐焗鸡的做法你们会吗?爱吃的人肯定要问,贵阳哪里能学做盐焗鸡,那我告诉你,就是食尚香贵阳小吃培训学校可以学。一起来看看吧~
  盐焗鸡的制作方法
  原料
  一只鸡、白酒、黄粉、盐、胡椒粉、味精、生姜、粗海盐、香油。
  盐焗鸡的做法步骤
  1.将鸡鸡洗净沥干水分,用白酒淋在鸡身上,并且内外抹匀;
  2.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀成为盐焗鸡粉涂抹在鸡身上与附中;
  3.生姜切片放入鸡腹内,腌制1小时,然后风干3--4个小时;
  4.把一张锡纸铺好表面刷一层油,放入风干的鸡,将鸡包好;
  5.炒锅内放入粗海盐,中火炒制盐粒滚烫;
  6.砂锅提前烧热,先放入1/3的海盐,再放入包好的鸡;
  7.最后把所有的热盐都倒入砂锅内,盐完全覆盖鸡的表面;
  8.砂锅加盖放到炉子上,小火焗10分钟,把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟即可关火;
  9.敲碎盐壳,取出焗好的鸡,在鸡的表面刷上一层香油即可。
  贵阳哪里能学做盐焗鸡?
  首选就是食尚香贵阳小吃培训学校。食尚香有专业盐焗鸡老师,只要你报名学习,老师就会毫无保留的将盐焗鸡的技术配方都传授给你,保证您学到正宗的盐焗鸡的做法!等你学成以后,我们的师傅还会免费指导你开店,或者摆摊。带你走上致富道理。来食尚香学一技之长,成就创业梦想。
  联系人:郑老师
  手机号:17764541120


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