碗都安照标准消毒了吗？

ww2004

据传有一连锁面店，18家门店每天要卖上万碗面，一天平均每家要卖近600碗。

烟雨江南封

大部分不可能的，洗好能用清水冲过的已经算很好了。要干净就得自己烧

ww2004

就是  这种店能不吃尽量不吃

大柴旦人

现在很多研究追求世界一流，有的对，有的不对，特别是关于安全领域的，就不能追求世界一流，而要追求最实用，解决实际问题，比如如何快速检测到瓦斯，突顶，冒水之类的，要解决实际问题，再比如如何监测滑坡，泥石流，这都应该是重点，国家支持的方向。如何快速检测到食品的安全程度等等。

杭州135

ww2004 发表于 2021-8-15 10:09
就是  这种店能不吃尽量不吃

执法部门应该要更加努力，并且尽量的创新执法手段提高执法效率。
我乱想想，不知道行不行，查到了违反卫生法规的，除了原先已经的处罚之外，可以不可以把违法项目写成公告，责令在店堂醒目处张贴若干时日，执法部门则对此进行不定期暗访，察看店家是否老实张贴公告，反过来，店家如果对执法有异议，也可以要求复议或者行政起诉，这样子，店家的权利也能得到保障。
这样子张贴公告，看上去有点侮辱人格，但是既然饭店是针对食客，那么，出现问题了让食客知道，我觉得也是说得过去的，店家有权利，食客也有权利啊。

杭州135

杭州135 发表于 2021-8-15 11:42
执法部门应该要更加努力，并且尽量的创新执法手段提高执法效率。
我乱想想，不知道行不行，查到了违反卫 ...

也可以这样，采用积累制，几次之内，就不要张贴了，屡教不敢达到一定标准了，就张贴。