民银智库宏观区域研究团队负责人应习文对中新经纬客户端表示,预计年内猪肉价格在整体缓慢下行中仍会有反复。去年我国猪肉产业的自身周期因素叠加非洲猪瘟对供给的严重冲击,造成了猪肉价格的历史最高峰。为此,去年下半年一系列恢复猪肉供给的政策出台,到今年四季度逐步形成产能投放,猪肉的本轮上涨周期开始进入下半段,趋势上会下跌。此外,从需求看,进入秋冬季节,以及四季度密集节假日的到来,肉类需求也会增加。因此总体看未来猪肉价格的逐步恢复还需要一个比较长的过程。
鸡蛋年内价格走势。来源:农业农村部
鸡蛋方面,应习文认为,近期气温升高导致产蛋量下降,以及后期中秋节鸡蛋需求增加,都推动了鸡蛋价格的上涨。预计进入冬季后,随着以上因素的退出,鸡蛋价格的涨势有望趋稳。
北京大学国民经济研究中心主任苏剑接受中新经纬客户端采访时指出,猪肉、鸡蛋价格后期会有下调,涨势不会延续。当前鸡蛋价格上涨有两方面原因,一方面,每年7月左右是鸡的歇伏期,鸡蛋产量低,鸡蛋价格上涨是一个季节性的上涨;另一方面,受猪肉价格上涨带动,猪肉的替代品鸡蛋、牛肉、羊肉等价格均有不同程度的上涨。后期随着猪肉价格的下滑,鸡蛋的价格也会有所下降。
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