本帖最后由 jason 于 2018-1-18 10:50 编辑
【来源：钱江晚报】
腊八将至，杭州各大寺院开锅熬粥啦关注钱江晚报公众号“西湖晓蛮腰”，600份灵隐寺、净慈寺腊八粥免费送本报首席记者 杨晓政 通讯员 范雨涵/文 东方/摄 1月24日是农历腊八节。为了迎接这个日子，手敲白果、挑拣红枣、糯米进货……杭城各大寺院已经忙碌了一两个月。昨天是腊月初一，各大寺院开锅熬粥。 有个好消息，灵隐寺和净慈寺将特别提供共600份腊八粥，送给浙江24小时、钱江晚报的真爱们。钱江晚报记者昨天前往寺院，探营腊八粥的熬制。寺院里的法师们特别关照，腊八粥一定敬老，要送给家中的长者喝。 昨天清晨，按照传统，灵隐寺、净慈寺等在斋堂举行腊八粥开祈福熬洒净仪式。洒净仪式后，法师义工们支起大锅，开熬腊八粥。 临近中午，第一碗腊八粥熬制出来，各寺在大雄宝殿举行隆重的上供法会，祈愿国泰民安、风调雨顺。 和往年一样，今年灵隐寺准备30万份腊八粥、净慈寺准备近6万份腊八粥，主要用于慰问福利院、孤寡老人、环卫工人、交警等等。 “我们也叫它八宝粥。”听闻寺院开始一年一度的熬粥，好多市民游客都赶往现场，举起手机拍摄，在朋友圈进行“图文直播”。 “寺院腊八粥在杭州赠送多年，各方面的管理越来越规范。”市民陈先生点头称赞。熬粥的各个环节层层把关。熬粥的厨房“非工作人员禁止入内”，帮助熬粥的义工都要提供健康证。每天进门之前，还要进行严格的个人卫生检查。 为什么灵隐寺的粥那么好吃？寺院常法法师说，熬粥的材料，都是精挑细选的，所需材料都附有检验报告，保证绿色健康。比如桂圆是本色桂圆，红枣选用的是河北沧州的金丝红枣，枸杞选的是宁夏邹宁的优质枸杞等。 各寺腊八粥的包装也是“高大上”，如净慈寺用的是玉米淀粉制作的可降解环保碗，环保卫生。粥装进碗后，要等自然凉透了才能盖盖子，一般要晾14个小时。 1月24日当天，灵隐寺、永福寺、净慈寺、法喜寺、法镜寺、法净寺、香积寺等除了免费施粥，寺庙也将同时免费开放（灵隐大景区门票不免，45元每人，杭州市公园IC卡通用）。 杭州市佛协会长、灵隐寺方丈光泉法师说：“感谢义工们的自发帮忙！也希望大家在品尝又香又甜又糯的灵隐腊八粥的同时，能体会到灵隐腊八施粥所包含的感恩精神。”
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发表于 2018-1-18 10:35
