【城市商业】单日销售再创新高：杭州大厦树高端零售标杆

jason

杭州大厦树高端零售标杆

2017-12-19







内购会成绩傲娇 单日销售再创新高

记者 朱玫 摄影 朱丹阳

商场搞促销活动，商场外车流排长队、周边道路交通堵到瘫痪，你说，对商场而言是不是件值得傲娇的事情？

这个问题，杭州大厦总经理俞勇的回答是：“不是！”

12月8日杭州大厦内购会，10点商场开门，12点不到，包括前阵子刚刚启用的武林广场地下车库在内的杭州大厦1300多个车位几乎全部停满。尽管当天停车总量达到5000多辆，但因为统筹得当，几乎没有长时间等待，附近交通也没有出现瘫痪性拥堵。

每年12月，杭城的人们都在期盼一场购物盛宴——杭州大厦内购会。这是独属于杭州大厦的奇迹时刻，从2013年开始，今年第五年。事实上，广受关注的杭州大厦内购会，一直以来就是杭城百货行业原创IP营销的典范。一方面得益于内购会自身对品牌的强大号召力，包括国际名品、潮流轻奢、国际美妆等近千余品牌都参与其中；另一方面表现出其对消费流量引入的强大引导能力，杭州大厦内购会影响力辐射大浙江，甚至周边城市的消费者也慕名而来，单日销售纪录一直由其创造、保持和打破。

据杭州大厦最新的数据统计，2017年的内购会同样成绩辉煌，单日客流30万，百万级销售品牌超50个，其中Burberry单日销量将近700万，三宅一生卖掉370个包包，SK-II卖掉165瓶神仙水，Michael Kors卖掉了250个包包，阿思家被子卖掉了500床……同比去年，总销售增幅达到两位数。

对这张成绩单，杭州大厦总经理俞勇很满意，但也坦诚“压力很大”。在他看来，这两位数增长的背后，一半靠的是优质商品，另一半正是杭州大厦一直重视的优质服务。

定位

新一轮三年期规划

“四位一体”和“三个中心”

说到传统零售，总是绕不开过去几年实体经济遭遇阻碍的话题，也绕不开这一年频繁出现的新名词“新零售”。

“要说阻碍，其实是给传统零售一个重新思考的机会。”俞勇坐在杭州大厦的VIP贵宾休息室，面对记者的提问，语调适中地表示，“以内购会为例，这完全是杭州大厦自己的原创节庆，今年是第五年，其实在第三年的时候（2015年）就开始爆发，当时单日销售超过一亿，而去年和今年则都实现了两位数增长。”

每年内购会结束，杭州大厦都会召开紧急会议复盘，总结经验，找出不足。应该说，在这两年浮躁环境下，杭州大厦始终保持清醒。在俞勇看来，零售没有新旧之分，只有进化和提升。“零售的本质就是买卖，而买卖的内涵，很简单，就是商品和服务。”

2017是杭州大厦新一轮三年期规划的承接年，再度明确“高端精品百货”的发展定位，以“四位一体”和“三个中心”为发展途径，树高端零售企业标杆。其中四位一体，即指商品、服务、环境、信息。

商品

重新定位高端精品百货

持续为消费者提供优质商品

说起杭州大厦，让人最快联想到的一个词就是高端奢侈，在杭州乃至国内，都是高端零售百货的标杆。和以餐饮等其他业态+租赁零售模式为主的购物中心定位不一样，“到目前为止，杭州大厦的定位依旧是高端精品百货，是以强大的商品门类作为基础。”俞勇说，其中最重要的一点，就是做强奢侈品品牌。

据记者了解，目前杭州大厦有近50家国际顶尖时尚奢侈品大牌，主要分布在商场的A座和B座。而今年，杭州大厦又再度扩容，新增了包括Giorgio Armani、Bottega Veneta、Christian Louboutin以及即将要亮相的Balenciaga等十几个奢侈品品牌，其中不乏多家杭州独家、首店。就像集邮一样，杭州大厦几乎把全球一二线的品牌都集齐了。

除了做强奢侈品中心，潮流中心也是未来三年里杭州大厦的发展重点。仅今年就将多个独家或首家潮牌纳入麾下：全国首家CHAMPION，浙江首店GoPro，杭州独家JOYRICH、同城同品牌最高级别三叶草FDD店、NIKE BEACON灯塔店等。另外，“潮流中心”还包括明年初将亮相的杭州大厦中央广场，将会是杭州大厦更年轻态、潮流态的补充，成为时尚潮流精品汇集的潮流生活制高点。

作为“三个中心”里的最后一个中心，即是“现代生活中心”，以C座和超市为主，从产品、服务、场景、现代技术切入，多维度立体打造的现代生活中心。

服务

经营对象由商品延伸客群

全方位提供一站式服务

“以前卖东西，服务就是体现在即时买卖的过程里。但在现在这样信息化的时代，服务的内涵也开始延展，从线下到线上，从你还没来商场前，一直到你买完东西之后可能还有一个延续。”俞勇说，他想了想，打了比喻，“以前的服务是平面的，现在，应该是立体的。”

有了优质商品打基础，杭州大厦要深耕的就是服务。

有意思的是，内购会最初就是杭州大厦为回馈VIP客户所设立的，同时又跨界融合，赋予了新的服务体验内容。比如停车服务、全程医疗、顺丰包邮等，都是为杭州大厦的VIP客人“量身定制”。“高端精品”的，不仅是商品，更是服务的全新理念。

事实上，杭州大厦始终秉持给消费者惊喜的心情，在顾客购物体验、生活服务体验中推陈出新，打造零售为主的服务生态圈。

“简单说就是一站式服务。”俞勇解释，“你来杭州大厦，除了可以一如既往地享受购物、美食、美容美发等配套服务，还能到高端齿科诊所看牙，甚至报名定制私人旅游，从服务内容来说，就是通过很多生活小细节来体现。”

就如贵宾休憩的事情，杭州大厦也不容丝毫马虎。C座贵宾厅，一直是杭州大厦VIP会员休息的场所，接下来这里就会迎来一轮升级改造：通过细分会员服务，划分三大功能区，包括VIP服务接待区，增加服务容量和功能性；高端VIP私享区，提供一对一服务；以及VIP互动体验区。

此外，每年举行的国际高级品牌珠宝展、女装形象搭配沙龙、名品新品发布酒会、儿童专场亲子互动会、潮牌手作体验课堂等等，都是杭州大厦针对会员客户推出的高端体验活动。

环境+信息

着力完善智能信息化管理

不管是车流还是收银台都不要排队

与去年内购会人流车流拥堵的场景相比，车流管理在今年的内购会上取得显著成效。当天60多个员工全部到岗，从上午7点忙到凌晨，5000多辆车次井然有序。俞勇表示，这还是杭州大厦接下来要实行车流管理的第一步。打造停车场的同时，也会对商场外部环境（AB座户外场地）进行改造，建造一个“城中花园”。与此同时，全面开展信息化工程，打造智能平台，建立精准营销和服务策略，将是杭州大厦2018年要着力打造的内容。

10万平方米中央广场打造成潮流中心 预计明年初亮相

番外

今年9月中旬的时候，快报记者报道过位于武林广场地下的车库已经低调启用。处在城市核心区域、体量达10万方的中央广场眼下也基本确定了亮相时间——明年农历新年前局部亮相，4月份即会完美呈现。

中央广场位于武林CBD中央商务区心脏位置，是杭州大厦运营操刀的下沉式景观地铁物业，连通杭州大厦、国大城市广场、百大，未来还将连通西湖文化广场；地下二层与地铁武林广场站的站厅层直接相通，真正打通武林商圈任督二脉。

项目继承一贯以来精品、精致化的商业“血统”，以更鲜明的特质，为杭州大厦“更年轻更潮流”作补充，业态以时下90后、00后年轻人最爱的创意生活、潮流文化、玩味跨界的商品为主，从时尚单品到高街潮品，从网红餐饮到饕餮大餐，从原创手作到黑科技互动，植入全生活概念服务和充满乐趣的多重体验，其中会有不少潮牌和体验店是首次引入杭州。“潮中央”以时尚、文化、科技元素的跨界碰撞，潮文化、腔调生活的极致体验，传递潮拜的生活方式和态度。相信，这座“潮流版”杭州大厦会给杭州这座城市带来更多的惊喜。

jason

【就像集邮一样，杭州大厦几乎把全球一二线的品牌都集齐了。】

我都不知道说什么好哈。

陌生城池

jason 发表于 2017-12-22 23:27
【就像集邮一样，杭州大厦几乎把全球一二线的品牌都集齐了。】

我都不知道说什么好哈。

另外，“潮流中心”还包括明年初将亮相的杭州大厦中央广场，将会是杭州大厦更年轻态、潮流态的补充，成为时尚潮流精品汇集的潮流生活制高点。

——这个中央广场就是502地下么？

临安府邸

思维已经落后了，最近南京德基广场成功经验的文章网上很红，杭州大厦这批领导真应该去德基学习学习，人家高端奢侈品不比杭州大厦差。什么年代了，杭州大厦这批领导自得其满，还在百货思维。

jason

临安府邸 发表于 2017-12-23 10:35
思维已经落后了，最近南京德基广场成功经验的文章网上很红，杭州大厦这批领导真应该去德基学习学习，人家高 ...

德基相比杭大，他们的成功优势在于？

jason

陌生城池 发表于 2017-12-23 09:54
——这个中央广场就是502地下么？

应该就是。

c00161732

jason 发表于 2017-12-23 14:22
德基相比杭大，他们的成功优势在于？

德基两条客流量最大地铁1，2号线交汇处，南京商业较为集中。
就像杭州西湖苹果店销量最大门店，也是占了人流量多的优势 。

临安府邸

jason 发表于 2017-12-23 14:22
德基相比杭大，他们的成功优势在于？

以前德基不怎么样的，在德基管理层和操盘手决定把德基改造成中国最好的高端Shopping Mall之一后，情况就不一样了。

在高端品牌上的引进，德基不比杭州大厦差，很多高端品牌比杭州大厦更早引进，有些品牌规格更好，面积更大，高端这块，德基已经不用仰视杭州大厦。

在硬件设施上，德基可以说秒杀我们的杭州大厦，你走进德基，就感觉走进万象城，购物环境，硬件品质，引进的消费品牌，还有餐饮都保证很好的品质，而且他们的业态从餐饮，娱乐，零售，影院，酒店一应俱全。

反观我们的杭州大厦，我相信你们都进出无数次过了，这首先硬件就太老太旧了，不光杭州大厦整个大楼硬件太老，还是那种老百货的底子，面积也小，C座，D座改造后老格局还是没变，新B座建成后进去一看，同样还是老百货那种格局，大失所望。

硬件先天不足也就罢了，人家德基的酒店几乎可以秒杀我们的杭州大厦。同样是市中心核心地段，德基引进了超五星酒店利兹卡尔顿，超有逼格，我们的杭州大厦呢？酒店还是破烂老土的杭大宾馆！！

前几年大厦宾馆还重新装修过，我原以为杭州大厦的管理层眼界和见识应该开阔些，好歹引进引进比如宝格丽精品酒店，瑞吉酒店这样的顶级酒店吧？结果大失所望，重新翻修了下，还是换汤不换药的杭大宾馆，眼界格局当下立判。

杭州的百货人，真的应该请上海人全面来洗洗脑。我是很维护杭州的，但是我们存在的问题，我也不会偏袒，希望杭州大厦能够认识到自己的问题，而不是看着业绩沾沾自喜，自吹自擂，当井底之蛙。

临安府邸

曾经杭州大厦走出来，杭州商业的风云人物厉玲，在马云提出如今时代不同商业格局已经完全不同，如今是新零售时代的时候，她还表示不屑一顾，不认同马云的说法。

以厉玲为代表的一批老百货人都老了，说准确一点，他们的思维和眼界都已经过时，已经被时代给抛弃了，看看厉玲后来受解百邀请做经理人，操盘解百元华商场的惨状就知道了，我第一次进厉玲时代的元华商场时，我感觉像是四季青搬进了元华，一副四五线小城市商场的土样子。

临安府邸

南京宏图三胞为下属的南京新百，买下了英国160多年历史的老牌百货公司House Of Fraser，一下提高了南京新街口的国际化逼格和氛围，还买下了英国著名的玩具品牌Hamleys。

人家南京商业人士走出去引进来的国际化眼界，格局和魄力，真的是比我们的商业人士要强太多了！！我们的商业百货界这些人，还仅仅满足于内购会的高销售额，真的是小农思想，太土了！！

582313396

同样的店庆之最就是新空了，也是12月中询，当日营业额7.8亿；德基的店庆也是碾压杭大了，最近德基还招来了网红Lady M，这点杭大要弱很多

c00161732

582313396 发表于 2017-12-23 18:42
同样的店庆之最就是新空了，也是12月中询，当日营业额7.8亿；德基的店庆也是碾压杭大了，最近德基还招来了 ...

我认为主导因素是人流量：德基处于南京最具人气的地铁1，2号线交汇处，人流量巨大，同时南京商业比较集中；杭大人流量上吃亏，如果不是浙江土豪巨大消费能力支撑，会输得更惨。其次才是硬件条件和品牌运作。

杭州万象城逼格够高，但营业额还不如杭大，最关键太偏，人流量不行；西湖苹果店夺单店第一，湖滨巨量人流贡献大。


杭大随着武林地下广场和地铁3号线开通，应该有较大提升！

艮山

中央广场看招商怎么样了，硬件似乎和地铁东城广场有一拚

jason

临安府邸 发表于 2017-12-23 17:25
以前德基不怎么样的，在德基管理层和操盘手决定把德基改造成中国最好的高端Shopping Mall之一后，情况就 ...

杭州大厦应该建筑格局的关系，所以在这个不可能有大的变动。而且我个人觉得，在杭州综合体Shopping mall充斥的年代，也是需要几家精致奢华的百货公司的存在，不可能全部都做成店中店的模式。

至于你提出的让上海人来洗洗脑，我个人似乎有些无法苟同。在本土百货公司这方面的业绩和沉淀来看，上海是已经并没有多少优势经验可以传播了。

临安府邸

jason 发表于 2017-12-24 10:45
杭州大厦应该建筑格局的关系，所以在这个不可能有大的变动。而且我个人觉得，在杭州综合体Shopping mall ...

不不不，和上海比，差距太大，我那么爱家乡，但也得清醒面对现实。

杭州商业综合体的确不少，最近几年的确如雨后春笋一样，但优质的综合体太少，大部分都是类似中大银泰城，印象城那种档次的，你一进去就感觉和别的综合体没有什么区别。

上海的优质商业综合体，优质商业街区太多，我可能还列不过来，老的那种恒隆，港汇，新天地，日月光就不提了，这几年比较火的有：IAPM，IFC，K11，静安嘉里中心，芮欧百货，香港广场，湖滨道购物中心，百联世纪购物中心，七宝宝龙城，瑞虹天地，The House新里，兴业太古汇，武康庭。。。

不说大商场，就说这个武康庭这种街区式商业体也值得杭州大规模效仿，海明威以前常去的古巴哈瓦那小酒馆第一家亚洲分店就落户在武康庭，杭州有这样的地方吗？有啊，武林路Wake Town，可是你看看这里平日里的冷清，真的没搞好。

之所以大幅度夸上海，长他人志气，是因为迫切期望我们杭州加快直追，缩小与上海之间的差距，上海比不了，至少不能比南京人落后吧？南京人都打开眼界，开始走出国门，用购买西方老牌百货公司的方式引进来，让南京新街口增添了国际氛围，我们在做什么？还在满足内购会卖了多少钱而自鸣得意？多少人骂武林商圈像个县城，那些人听不到？

临安府邸

jason，商业百货，不分本土还是外资，只要强，别人就认同你。

杭州大厦这样的本土百货，业绩年年前三，但没有人认为杭州本土百货好，杭州商业就比上海强或者不相上下。本土商业强是好事，但是如果只有本土，那么这个市场基本可以分析为市场非常封闭排外。

市场封闭排外的极端典型就是河北石家庄，万象城进入石家庄，以石家庄北国商城为代表的本土百货对万象城围追堵截，百般排挤，要挟各品牌商不准去万象城。

还有一个例子，成都。成都没有能和杭州大厦掰手腕的本土百货，成都主要以外资或者外来购物中心为主，但是成都以太古里，IFS为首的核心商圈的确很棒，几乎所有去看过，或者了解的人都评价非常高，远远超过对杭州武林商圈或者湖滨商圈的评价。

粉胖子

临安府邸 发表于 2017-12-24 11:34
不不不，和上海比，差距太大，我那么爱家乡，但也得清醒面对现实。

杭州商业综合体的确不少，最近几年 ...

武林商圈像县城指的是科协和电信吧，和杭州大厦没什么关系

枯井底污泥处

其实大家忘了么 太古里难道不是仿照湖滨银泰？

jason

临安府邸 发表于 2017-12-24 11:46
jason，商业百货，不分本土还是外资，只要强，别人就认同你。

杭州大厦这样的本土百货，业绩年年前三， ...

【杭州大厦这样的本土百货，业绩年年前三，但没有人认为杭州本土百货好，杭州商业就比上海强或者不相上下。】

恕我直言，你这句话就带着太多的主观情绪了。