[美食杂谈] 子姜鸡丝

发表于 2017-12-11 12:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

鸡肉切细丝，加盐，料酒，生抽，胡椒粉拌均匀备用。子姜切细丝，芹菜切丝，蒜切片。炒锅烧热后倒油，倒入鸡肉丝。炒散变色后出锅。锅中底油，下姜丝蒜片炒香。加芹菜丝稍炒。将鸡肉丝回锅，加适量盐。淋生抽，翻均匀出锅。 

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