分享豆腐脑制作方法

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　　早餐吃豆腐脑是很好的，豆腐脑的原材料是豆子。豆腐脑是在制作豆腐过程中的一个产物，细腻柔嫩，豆香溢口，还非常易于消化，并且能够留住很多大豆中的蛋白质等营养成分。那么你知道豆腐脑的做法是怎样的吗?食尚香南京小吃培训大厨来教你。
　　豆腐脑
　　食材
　　主料：干黄豆 100g 内脂 1g 水 600g
　　辅料：葱花，油，蛋清，虾皮和紫菜
　　做法
　　1、 黄豆清洗干净泡一个晚上
　　2、泡的的豆子去掉清水然后加入豆浆机里
　　3、200克的豆子加入1000ML的清水
　　4、然后按果汁功能
　　5、打好的豆浆汁过滤
　　6、100克干豆子全部打好的豆浆
　　7、开火煮
　　8、煮至豆浆熟
　　9、1克的内脂
　　10、加入清水
　　11、轻轻的化开
　　12、冷却至表面有挑一层皮
　　13、然后倒入内脂盆里
　　14、四个小时后做好的豆腐
　　15、看样子非常的嫩
　　16、生抽加香油加入小葱花
　　17、搅拌均匀
　　18、泼至豆腐脑上即成
　　学习豆腐脑的做法去哪里?
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　　联系人：郑老师 17764541120 (可加微信)