（转载都市快报旗下媒体杭州硅谷小报）杭州首家7-11六月十三日低调营业

临安府邸

杭州首家7-11今天低调营业，零食多到让人选择困难症爆发！凤起路中山北路口店正在装修
原创 2017-06-13
沈积慧、王潇潇 杭州硅谷小报


本文摄影 小S，未经允许不得转载

一个月前，杭州要开首家7-11便利店的消息不胫而走。
到了上周，有消息传出，6月15日将开门营业。
不过，今天，位于钱江新城的这家7-11杭州首店
已经悄悄地提前营业了。
硅谷小报第一时间帮你去探了店，
还从负责人口中得知，
很快，杭州会开出更多7-11。



地铁城星站下车，从B1口出来，就可以看到这家已经灯火通亮的新开便利店。黄绿相间的门头，已经成为7-11的代名词。

Seven&11公司是日本零售业巨头，世界最大的连锁便利店集团，创立于1973年11月，在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。7-11和全家、罗森并是便利店的三巨头。

这家店的面积，比一般的便利店要大得多（普通便利店的3倍左右）。走进去，货架上商品林立。不过，货架放得并不多，所以相对来说，整个空间显得很宽敞，感觉可以慢慢逛个半个小时。

从门口望进去里面很宽敞

虽然今天外面下着大雨，不过店里客人还蛮多的。很多人是趁着开业第一天来凑热闹。进门的左手边一排是收银区和熟食、炖品区。为了避免排队拥挤，总共有三台收银机，而且已经开通了支付定（微信暂时还没接入）。

作为标配，收银台的后面配备三台咖啡机，且提供外卖服务。今天开始到下周一（6月15日中午11:30正式营业），7-coffee和饮料全品类第二杯半价，而且提供上门服务，30元起送。

店内的货架并不多，总共只有三排，但商品品类和数量超乎寻常。

进去最显眼的货架，是对正着门的“海外人气商品区”，上面一整货架都是日本原产的雪肌粹，7-11特供。一只80克装的售价45元。还有礼盒装的，一盒四支，感觉有点多。

白领午餐一直是钱江新城的硬伤！这里高楼林立，但能吃到实惠午餐的场所并不多。

遇到一波在这附近办公的年轻人，他们几乎都会在便当区转一圈。


门口第一排卖面包的货架已经售空了

进门的右手边一大面墙是堂食区，我数了一下总共有12个座位，座位与座位之间很宽敞。

角落里有一个“自助微波”区，买好的便当可以自助加热。下面放着餐巾纸、筷子和打包用的橡皮筋，感觉把人工省到了极致！

除了被扫荡一空的面包区，中午时间的便当区果然也是所剩无几。不过，因为试营业第一天，本身备的货也不是很足。看看价格还是可以的，可惜看不到成品便当的模样。

便当货架虽然已经空了，不过熟食和炖口区域可以立马让你食欲大开！隔夜炖也是7-11一块招牌之一。相比普通便利店里的关东煮和贡丸简直小巫见大巫！这里整整齐齐摆着20多种各种炖品，包括小结魔芋丝、海带、鸡蛋、牛肉棒、鸡丸脆骨串、香肠、冻豆腐等，汤色很清爽，而且个头普遍比较大。可惜店员不让拍……炖品这几天也是促销，全部8折。

不过，我偷偷拍了旁边的熟食区，隔着玻璃满满的香气扑面而来！

炖品和熟食这几天也是促销，全部8折。

接下来，就是多到让你选择困难症爆发的零售区和饮料区。

这一排都是7-11自有品牌的零售，以干果为主，花生、山楂果、开心果、榴莲干等，售价从几块钱到十几块钱不等。


满满一货架的膨化食品，毛估估有十几个品牌。光乐事的薯片就有11种之多。还有这种台湾产的薯片。

口香糖区和饼干、巧克力等，也占满了整整一货架。

女同胞们经常海淘的网红卫生巾，这里也有。

这里的饮料也是多到不知道如何下手！各种品牌的速食咖啡占据了整整一个冰柜；酸奶果汁占据了三个标准冰柜；鲜切和盒装水果+便当占了三个标准冰柜；速冻食品、哈根达斯、冰淇淋等占据了四五个冰柜。

保健功能饮料区

在店里遇到好几波来逛新店的妹子，不过，很多人反应和超市比，这里的价格偏高。这几天还在新店促销中，6月19日也就是下周一，恢复原价。

接下来杭州将有更多7-11出现

硅谷小报今天还采访了7-11的代理。

这位负责人表示，杭州7-11旗舰标准的表述不大准确，杭州的711店可能都要效仿台湾大店型。目前，中山北路凤起路有一家在装修。此外，其实还有几家也在筹划中。

据这位负责人透露，上海统一超商，把这次开店称为进入浙江市场的一次“试水”，所以非常低调，正式的发布会可能要到8月。“上海的7-11面积比较小，是受限于上海的店面，杭州这边可能都要开大店。目前还在杭州选址呢。”

这意味着，不远的将来，7-11可能要在杭州大量开店！

徐小姐家住湖墅南路潮王路附近，不足200米的范围内，已经开出5家便利店，包括2家全家、1家喜士多、1家十足和1家VanGo。上月底，又添了一家罗森便利店，与全家仅相隔一间店面。

“几百米一家，几百米又是一家，我觉得至少在市区范围内，便利店已经饱和了吧。”徐小姐说。

即便如此，无论是日系便利店还是本土便利店，都没有停下来的意思。

在7-11入局之前，杭州的便利店江湖被全家、罗森、喜士多、VanGo、快客、十足等品牌所瓜分。

像是喜士多，目前在杭州已有百余家门店，光是去年就新开了40多家。而全家便利店2016年也从年初的不到80家，到年底时已超过110家。

老牌便利店快客2016年在杭州已接近170家。华润旗下VanGo便利店在杭州已有近70家门店，且每年还在保持一定数量的增长。

本土品牌“十足”也在迅速扩张，有业内人士对硅谷小报表示：“吃下”祐驿站后的十足，可能是杭州门店数量最多的连锁便利店品牌。

中国连锁经营协会去年发布的“中国城市便利店指数”显示，在全部36个样本城市中，杭州市便利店发展总排名为20位；便利店增速较其他城市较缓，增速为8%；便利店的饱和度排名第10，即每4350人便拥有一家便利店；24小时便利店的占比达到了50%，排名第12位。 也就是说，相比国内其他一、二线城市，杭州的便利店仍有较大发展空间。