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[美食特搜] 萝卜牛杂怎么做,去哪里学?

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发表于 2017-6-12 16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
  香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九,还是在狭窄破旧的古街小巷,都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店,多是一些小店,有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的,或踎(蹲),或企(站),或浓妆,或淡抹,或素面朝天,但个个都吃的津津有味。外地人一看,斥之不雅;本地人却称,滋味认真正(味道真是好)。
  广州萝卜牛杂的做法:
  准备食材
  食材主料:萝卜、牛杂
  食材辅料:萝卜牛杂酱
  做法步骤
  1、准备好食材。
  2、萝卜去皮切块。
  3、锅内放入煮开后加入萝卜牛杂酱。
  4、倒入牛杂。
  5、加入萝卜。
  6、煮开撇去浮沫后,转小火煮40分钟即可。
  食尚香小贴士:
  1、没有酱料的可自己加入花椒、八角、桂皮、陈皮、草果(一定要切开)姜、香葱、蒜瓣等煲10分钟。
  2、喜欢软烂一点的可适量延长时间。
  学做好吃的广州萝卜牛杂去哪里?食尚香小吃培训欢迎大家伙来参观指导!
  联系人:郑老师
  手机号:17764541120

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