之前写过一篇关于三姐妹家常菜的文章
大家也都很喜欢
小编也已经去过3次
下次准备带朋友去这个矮房子里
吃正宗的老底子杭州家常菜
话说这三姐妹就在杭州嘉里中心的旁边，隔一条窄窄的小路
平日周边的上班族都爱组队来吃
天天爆满
现在这一排矮房子修葺一新
饭店也都重新装修，换上新招牌
慕名而来的人就更多了
借着这人气，旁边又开了几家饭店
都是老味道
这里俨然变成老底子杭帮菜一条街。
三姐妹
出名几十年的苍蝇小馆，没有装修前，有电视台报道说，“杭州老底子味道就藏在这小门面和歪歪斜斜的饭桌里。”
可我看装修后，更敞亮，上下两层，感觉更卫生呢。
以前的饭菜没尝过，整洁时的饭菜，我倒是吃过几次。家常的味道，没有太多的餐馆做作，杭州本地的老板娘很是和气、大嗓门。
开背虾、炒臭豆腐、白切肉、红烧茄子、宫保鸡丁，都吃过，都好吃。
就是炒臭豆腐刷新了我对臭豆腐的看法。一般臭豆腐是闻着臭吃着香，可这道菜却是闻着不臭吃着臭。。。
金猪
紧靠三姐妹，前几次都没注意。直到上次吃三姐妹，突然发现旁边店也排了好多人！然后就来拔草啦！
据同事讲，也开了20多年呢。
老板娘自信的很。
“老板娘，你家有什么招牌菜嘛？”
“什么招牌菜？！”
“就是大家都爱点，回头率比较高的那种”
“我家没有招牌，都好吃！”
彻底蒙圈。。。
还好旁边的常客跟我说了一句“她家的猪大肠好吃！都是当天做的当天卖完。”
这才点了一荤一素一汤，卤大肠、蛋黄南瓜、青菜豆腐汤。
卤大肠，香、糯、咸淡适中，好吃；
蛋黄南瓜，南瓜片较平常饭店的偏薄，也无可厚非；
青菜豆腐汤，没想到料这么足。
大碗面
跟三姐妹隔了一家已经关门的咖啡馆。
杭帮面馆。
据说美食大咖沈宏非也赶去吃过。
开放式厨房，浇头现炒，料足，免费油渣。·
我吃过一次猪肝面，感觉还可以，很正常的一碗面。
大众点评上褒贬不一，可能杭儿风吹得期望过高吧。
老房子杭帮菜
发现它的时候就想着，拔拔草吧
可见它门前冷清，大概征服不了大家的嘴巴。
也就作罢。
这横长寿街上往中国移动方向走，还有几家小店，像馄饨店、兰州拉面，如果家常吃饭，也是个不错的选择。
发表于 2017-3-11 13:55
楼主
发表于 2017-3-11 16:50
