前言:抛砖引玉之作,对董酒体验更深的酒友欢迎指导斧正。
倒序喝的董酒,如今开始从最低端喝起。这样对董酒的层次感、药香有逐步加深的体验,可以打个比方,以国密为例药香层次感假如是七层,那么紫运五层、@亲4.5、红色经典3.5、老贵董只有一层或一层半了。
不过抛开药香与甜味、醇厚感之外才能体会到酸味的存在。体验过酸味之后我感到了酒体的存在,因为刚入门可能表述上有点浅显,不过会随着时间推移感受更深的。简单说就是酒的核心或者灵魂,外在的赋予它甜味、酸味、酒香、药香,就像人除了灵魂还有个躯壳儿、又有手脚等等器官组成完整的一个人,酒就像人一般一样。俗话说看人不能看外表,酒也如是。认识人先去看外表,酒则是包装;要了解一个人去聊天,酒则是浅尝慢品;品质好的人我才会去交往,酒则是品质好才会吸引人。因此我选择董酒!
在我的思感世界里董酒的灵魂纯洁无暇却又浑厚苍劲、晶莹剔透却又滋彩万千、端庄大气却又灵动多变,不愧是古人智慧之结晶、华夏文化之瑰宝。
谈到酒文化,大家熟知的无非就是水井坊还有董酒了嘛。
似乎话题扯远了,不过心之所致,话题自来,挡也挡不住。
以上就是我目前品董酒的浅显心得,把酒比做人,大家慢慢的就会认识董酒,喜欢上它。我也只有在夜半无人时独自品味才能发现酒的酒体(灵魂),可见品酒是对酒私语、倾听酒语,从中悟出人生。这才是酒里乾坤大,壶中日月长的真正含义,而不是教科书上的胡解!
董酒,懂人生。(转)
|