右耳环 发表于 2009-6-22 11:59

周日试做可乐鸡翅

上上个周末在朋友家吃了一回她自己做的可乐鸡翅，哇……味道真是没得说~~

自幼喜欢做菜，且颇有天分，依葫芦画瓢，周末也就是昨天，自己也动起手来了，嘿嘿，可能是因为自己琢磨出来的吧，味道还是有点欠缺的，相信下次一定可能做得更好吃~

材料：一斤鸡中（超市有卖），百事可乐一瓶，葱姜蒜片，干辣椒3到4粒，大料4粒，花椒少许，料酒，老抽，盐，味精

做法：

1.将翅中用温水洗净之后在两面划几刀，目的是在腌制的时候好入味

2.找一个容器，将翅中放入，接着加入葱姜蒜片，干辣椒，大料，花椒，倒入料酒和老抽腌制20分钟到30分钟
这段时间记得要翻动一下翅中，让两面都腌制透彻

右耳环 发表于 2009-6-22 12:01

3.腌制好了之后将容器中的葱姜蒜片，大料和干辣椒挑出来

右耳环 发表于 2009-6-22 12:02

4.炒锅内加少许的油，放入葱花爆锅之后放入腌制好的翅中翻炒，炒到金黄色后将腌制时剩下的汤汁倒入锅中继续翻炒一会

5.加入百事可乐，没过锅中的翅中即可，加入少许盐

右耳环 发表于 2009-6-22 12:03

6.小火炖10分钟之后，大火收汁。汤汁收得比较粘稠的时候加入少许味精即可出锅

nowonder 发表于 2009-6-22 16:45

嘿嘿 我发现用百事可乐做过甜可口可乐做的话 还不错o~~:45(

zq0011w008 发表于 2009-6-22 18:07

不错~~~看了就想吃，一定好吃

右耳环 发表于 2009-6-23 08:56

:39) 下次用可口可乐试试！！！

留莲忘返 发表于 2009-7-11 15:20

哈哈，谢谢LZ。回家尝试一下

sdkee 发表于 2009-7-15 14:14

不错,好吃的样子:60(
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