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楼主: 阿陆

[私家厨房] 寿司,随便做做,很简单么,下饭

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发表于 2010-10-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 鱼儿游四方 于 2010-10-24 19:28 发表 我比较喜欢吃寿司的,就是做不来 阿陆好能干啊



卷寿司的草席,做寿司的紫菜卷,超市都有售的啊。我做还要简单,黄瓜炒鸡蛋加些火腿肠,就这么一卷。
发表于 2010-10-25 12:22 | 显示全部楼层

向楼主致敬!

紫菜包饭和寿司其实没有本质区别,楼主做的叫寿司也无妨。无论是否地道,只要自己高兴就好么。不过楼主也太简单了吧。做寿司就不炒菜了?就这么吃吃就当一顿饭了?我觉得至少还可以炒个素菜烧个汤什么的嘛。至于剩菜里的汤,要看情况决定是否加以利用,如果是高温爆炒那些个菜里的汤,不建议拿来“废物利用”蘸寿司,汤里的镁或钠盐在高温下会分解出相当数量的亚硝酸盐,致癌的噻!
 楼主| 发表于 2010-10-25 12:30 | 显示全部楼层
呵呵,其实还有盘冷的土豆丝,之前也想包进去的,结果忘记了。。。。
就煮了个虾,等我边包边吃,收摊时也吃得差不多了,虾也差不多刚完,偷个懒啦,不然也不会去醮虾汤啦。。。。。。。不过这种汤是不是好喝的啊,味道是很鲜的,可能是我把虾头剪开的缘故orz00007 orz00007
下次会试试其他吃法
发表于 2010-10-27 11:45 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2010-10-27 14:19 | 显示全部楼层
回复 薏子 的帖子

切的刀要浸过冷开水,浸一次切一块,我是用热饭的,拌一拌,也就不烫手了,再摊开放料,等卷好也已经是温的了

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薏子 + 1 谢谢.

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发表于 2010-10-29 07:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 上班时间谈恋爱 于 2010-10-29 07:47 编辑

这样啊,我看寿司店没有这么讲究么

刀拿起来就用
发表于 2010-10-29 12:46 | 显示全部楼层
寿司帘那里有得买,
发表于 2010-11-16 12:50 | 显示全部楼层
fgbnmc 发表于 2010-10-29 12:46
寿司帘那里有得买,

美院边上卖文房四宝的地方
发表于 2010-11-16 14:26 | 显示全部楼层
发表于 2010-11-16 17:21 | 显示全部楼层
发表于 2010-11-18 11:49 | 显示全部楼层
做的不错了,周日做来给宝宝吃
发表于 2010-11-29 19:12 | 显示全部楼层
我在家也做过紫菜包饭,但是刀工不行,黄瓜条和胡萝卜条切得不好,不是断掉就是粗细不均,不放肉松,放鸡蛋条。
发表于 2010-11-29 22:09 | 显示全部楼层
饿了
发表于 2010-12-2 10:35 | 显示全部楼层
不错·很实用·很简洁
发表于 2011-5-3 10:30 | 显示全部楼层
暂不考虑,但是顶一下,谢
发表于 2011-5-4 11:14 | 显示全部楼层
看着就想吃
发表于 2011-5-4 13:26 | 显示全部楼层
看帖子的要发表下看法
发表于 2011-12-16 13:41 | 显示全部楼层
发表于 2011-12-16 16:33 | 显示全部楼层
家里原料都有,就是天冷不高兴动手做。
感觉寿司里还要加上黄萝卜条的。上次家里做的时候用的,味道好。呵呵
发表于 2011-12-26 18:23 | 显示全部楼层
以前做过一次,但好像卷不起来啊,以失败告终啊。
发表于 2011-12-28 14:29 | 显示全部楼层
下次可以自己试着做做看咯,哈哈哈。。。。
发表于 2012-1-5 00:11 | 显示全部楼层
发表于 2016-10-5 20:01 | 显示全部楼层
好享受
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