孔律师
你好！
５月
10号，我大学老师老两口从西北来杭州旅游，几经考虑觉得环境不错，又是主做杭州菜，让西北的老师品尝下杭州的美食，所以选择了张生记双菱路店请他们吃饭。我们一行四人5点左右进入饭店，被引领到二楼一角落位置，当天现场两对新人举行婚礼。随后我们点了老鸭煲，东坡肉等杭州名菜，哪知道吃到一半的时候，竟然从老鸭煲底部捞上来一个红塔山的烟嘴，顿时我们觉得很翻胃，因为烟嘴是别人口水碰过的东西，等于我们在吃别人吐了口水的东西！我很气愤也很恶心，好不容易老师来一趟，请吃顿饭，竟然碰到这样的事情！！！觉得非常没面子，说大也影响了杭州的城市形象。于是就开始了一场漫长的拉锯战。找来服务生，是一个叫余敬平的主管，只会说对不起的一个小青年。我们要求全免单并赔偿同等金额作为补偿（当时消费277元），并正式道歉。可是对于我们的要求，这个主管只是说对不起，全免单是不可能的，最多把老鸭煲免单，赔偿是不可能的！接下来就是不断的试图说服我们。到了快八点，我的老师要回酒店，我先送他回去，然后回来解决问题。回来后一个女楼层副经理找到我，根本不谈是不是张生记厨房哪个环节出了问题，而是觉得我们就是向他们敲诈，让人觉得非常气愤！我们一直坚持我们的立场，同意全免单，但就是不赔偿。后来我们打了12315消费者热线，因为是周六晚上，所以问题只能等到周一上班。也打了很多电视热线，都没反应。到了九点，我们也耗不下去了，交了钱拿了发票！
周一到了江干区消协，还是没解决，又到了市消协，也解决不了！我现在也不要他们赔偿了，就要求书面正式道歉，这一个多月来一直在等，他们没有一点音信，更不用说正式的道歉了，他们给人的感觉就象什么事情也没发生过一样！！！
张生记在杭州也是老牌子了，比较强势，作为消费者的个体，很难和在他们的较量中赢得公正，但我就是要讨个说法，希望孔律师给支支招，怎么才能讨回公道？？走法律途径还是其他办法？
我手头有几张现场的照片，江干区工商所调节的单子，消费发票，如果仲裁不成功，提起诉讼法院受礼的可能性大吗？
