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[美食杂谈] 红遍世界的时尚网红饮品---焦糖鹿丸鲜奶

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发表于 2018-1-8 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式


这个中国新生代知名连锁品牌【青檬恋茶】主打健康无添加、生活创意与时尚美学,无论是店内装潢、杯身设计还是品牌风格都相当有范儿,杭州、上海、深圳、南京、苏州、无锡、常州、扬州、台州、新疆、安徽等全国数百地区都有据点,甚至像东京表参道、新宿、涩谷,台北东区、香港尖沙咀弥敦道等时尚重镇,都在风靡这一系列饮品,成为潮流时尚男女必去的饮品店之一,其创作出取材于大自然真实光影变幻的渐层饮料。被网友封为「最美的饮品」,曾掀起渐层饮料的风潮,虏获世界各国少女们的心,攻占了各大分享平台,甚至诸多明星艺人都曾分享过,随后推出的黑糖鹿丸鲜奶,再次引起热潮,将正宗台式的焦糖珍珠鲜奶推向全世界,日卖千杯的超人气,根本就是排队人潮创造机!!

// 好评不断,人气大爆棚 //
杭州店才一上线,就在杭城茶饮界掀起波澜,人气一路攀升,荣获:
【全杭州市奶茶/果汁人气榜第一名】
【青檬恋茶/西溪印象城 最受关注茶饮实时排行榜第1名】


// 【青檬恋茶】率先引入正宗台式茶饮理念,研发焦糖鹿丸鲜奶系列饮品 //
在台式焦糖鹿丸的发源地采购主要原料,青檬恋茶的焦糖鹿丸鲜奶,被网友喻为【三大必喝】焦糖鹿丸鲜奶之一,同时也是杭城首间上线的正宗台式焦糖鹿丸鲜奶系列的。而上海地区青檬恋茶率先上线的第一家,就坐落在人文荟萃,充满悠闲异国情调的长宁区龙之梦购物中心,优美的空间设计,营造出随便拍随便美的舒适环境,高颜质的饮品外型与绝对五颗星好评的口味,迅速成为时尚潮流年轻男女的拔草新据点。

// 真心不简单的焦糖糖鹿丸鮮奶 //
【焦糖糖鹿丸鲜奶】
热销的招牌饮品,不是一般奶茶,纯粹是焦糖鹿丸加鲜奶这么简单,就是因为简单到如此纯粹,所以好喝迷人。
但是,懂吃的人都知道,看似越简单的背后,从来都不简单,没有茶叶、人工香料,糖浆以及任何可以蒙蔽味蕾的干扰,必须在仅有的两个元素上做到完美:杯子下半部盛满慢火熬成的温热正宗台湾焦糖珍珠,上半部配上香浓顺滑的纯鲜奶,上凉下热在口中交融成绝妙的口感,这是化繁为简的极致,美味到让人难以停下,为什么呢?

【因为纯粹 就是好吃】

这杯 #焦糖鹿丸鮮奶#还有一个大优点,因为没有茶叶,所以即使再晚喝也不怕失眠!!! (焦糖控表示重要!!)
除了鲜奶之外,还有三款款变化型可以选择:

【#可可鹿丸鲜奶#】
特选的可可粉微微苦中带甜,是可可天然的苦香,冲泡成可可鲜奶后配上温热的焦糖,在口中变化丰富,一点可可苦香,一点焦糖醇甜,融合成一点独特的回甘,整体口味较为浓厚。

【#红豆芋头焦糖鲜奶#】,选用有机红豆、芋头搭配纯正焦糖精心熬煮,焦糖香甜浓烈、红豆芋头丝丝入味,绵糯十足,充配浓醇鲜奶,一口让你恋上美好时光。


【#小丸出抹# 】
日本宇治抹茶粉,用茶筅刷出浓厚而美丽细致的泡沫,入杯与鲜奶形成粉绿色的美丽渐层,加上焦糖色的鹿丸,三层颜色光是视觉就先吸引了无数目光,在口中首先尝到抹茶带著微苦的茶香,是喜欢抹茶的人肯定迷恋的那种回甘,接着焦糖香味渐渐释出,形成动人的味觉交替,抹茶控的最爱。

// 小小珍珠 大大学问 //
在青檬,焦糖鹿丸从来都不能算是饮品的配料,而是货真价实的主角,所以青檬总是用最严谨的态度来面对【珍珠的专业】这件事情,无论时间、温度、重量、比例,绝不能多任何一克重或少任何一秒钟,近乎強迫症的坚持,才能煮出真正的焦糖珍珠。

真正好的「焦糖珍珠」,直径必须在0.8~1公分左右,熬煮时不加任何一滴现成人工糖浆或是其他廉价的糖來搅和,靠的是大量「纯度极高的纯正焦糖」,透过长时间的煮、拌、滚、焖等多道工序,熬煮而成的焦糖鹿丸,口感上还要分三种层次,才算及格。
1、 第一层表皮外层要光滑柔软充满光泽,微黏而不烂,嚼的时候要能感受微微拉着牙齿的紧实感觉;
2、 第二层需水分充盈饱满,且完全吸收着熬煮后的焦糖浓郁蜜香,一口咬下富含弹性。
3、 第三层是最重要的珍珠芯,一颗好珍珠的口感关键,火侯需掌握到不能过硬没熟透,也不能煮到整颗软烂像汤圆,要恰到好處的留着珍珠芯增加口感。
唯有如此,才能在客人一口吃下时,同时感受从柔软、Q弹到嚼劲,焦糖香激发而出的三种完美层次,直接升天。

话说,焦糖这东西对女孩儿们着实不错,大家想必都知道的,女孩们一定要对自己好一点,
不过你们以为只对女生好吗,其实对男孩来说就更重要啦,因为要展现贴心成为暖男,完全就靠这杯啦!!

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