杭州网论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

手机号码,快捷登录

查看: 2093|回复: 37

[新闻] 【城市商业】陪伴杭州人60年的“新丰小吃”成功挂牌新三板

[复制链接]
发表于 2017-12-6 12:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
【来源:都市快报】

陪伴杭州人60年的“新丰小吃”成功挂牌新三板

2017-12-06



图片来自新丰小吃官网

去年包子小吃共卖了近1.5亿元

在杭州,要想吃到正宗地道的“虾肉小笼”“虾肉馄饨”和“牛肉粉丝”等小吃,懂行的杭州人肯定会提到“新丰小吃”。这家源于1958年,陪伴杭州老百姓60年的小吃连锁品牌,成功挂牌新三板。11月27日,新丰小吃收到股转系统同意挂牌的函,成为继狗不理、小六汤包后的又一家上市包子铺。记者 程超

新丰去年营业收入超亿元

如果说起杭州最早会排队购买的“网红食品”,新丰小吃的鲜肉大包一定有一席之地。每到下午五六点钟下班时间,新丰小吃不少门店前都会排起长长的队伍,购买热腾腾的鲜肉大包,带回家当晚饭或者第二天的早餐,队伍的长度丝毫不逊于现在的一点点、喜茶和鲍师傅这些网红产品。

这个已经在杭州老百姓记忆里留存了60年的小吃品牌,也进入资本市场了。11月27日,新丰小吃成功挂牌新三板并发布公开转让说明书。其中提到,2015年新丰小吃营收1.13亿元,亏损12.73万元;2016年公司由亏转盈,营收1.48亿元,实现净利912.99万元;2017年1-4月,公司营收4887.32万元,实现净利润366.06万元,业绩一直保持稳定增长。

目前,公司拥有直营店24家(包括23家分公司及1家子公司,其中子公司丰隆餐饮已停止营业),正在经营的加盟店28家。新丰小吃表示,未来公司直营及加盟门店数量将进一步增加。全国股转系统披露的挂牌资料显示,新丰小吃董事姚勇杰及其妻子卞弋2人,能够通过控制暾澜投资进而在公司股东大会上行使超过50%的股东表决权,为新丰小吃共同实际控制人。

成为全国第三家上市的“包子铺”

新丰小吃以杭式小吃为主,虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝被并称为新丰小吃“明星三大件”,尤以虾肉小笼为特色招牌,以其皮薄馅多、汤汁鲜醇的特点,受到众多美食家的极力推荐。此外,特味大包、香菇菜包、虾肉小笼、虾肉馄饨、麻球、牛肉粉丝、喉口馒头相继被评为“中国杭帮菜十大名点”,特味大包、虾肉馄饨、喉口馒头被杭帮菜博物馆永久收藏。

2016年,杭州G20峰会期间,新丰小吃累计招待外宾超过10000人次,名满海外;同期,新丰小吃接受新华社采访并在海外网络社交平台Facebook上同步直播,反响热烈,得到国际友人的一致好评。

在此之前,同样都是做小吃的“狗不理”“小六汤包”已经成功上市:2015年11月6日,狗不理挂牌新三板,成为新三板的“包子第一股”;2017年1月17日,在西安名气不小的小六汤包也紧接着成功挂牌。新丰小吃成为全国第三家上市的“包子铺”。

不过,和“大哥”“二哥”相比,新丰小吃的盈利能力稍显逊色。财报显示,2016年狗不理营收1亿元,实现净利润1366.86万元,是同年新丰小吃净利润的1.5倍;小六汤包2016年实现净利润1018.15万元,高出新丰小吃105.16万元。

此外,也有业内人士提到,在杭州,新丰小吃还有知味观、甘其食、巴比馒头和南方大包等同类型商家竞争,市场压力不容忽视。
 楼主| 发表于 2017-12-6 12:06 | 显示全部楼层
上市了,那就卫生和服务好好提升一下吧。

好多店的桌子和地面腻嘎嘎,服务员态度率真,一点也不把顾客当外人看。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 12:15 | 显示全部楼层
jason 发表于 2017-12-6 12:06
上市了,那就卫生和服务好好提升一下吧。

好多店的桌子和地面腻嘎嘎,服务员态度率真,一点也不把顾客当 ...

话说回来,新丰小吃价格真是实惠。1997年肉包0.8元/只,20年过去了,肉包2元/个,不仅大而且新鲜
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 12:59 来自手机 | 显示全部楼层
jason 发表于 2017-12-6 12:06
上市了,那就卫生和服务好好提升一下吧。

好多店的桌子和地面腻嘎嘎,服务员态度率真,一点也不把顾客当 ...

跟可的,快客一样,都是大妈的就业去处,和可的,快客又不一样,可的快客大多都是本地大妈,新丰里面很多都是听得懂杭州话的外地大妈。新丰好多店,大妈听口音不是杭州的,但是我说用杭州话说小笼馒头,细沙馒头,肉馒头的时候,她们也听得懂。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-12-6 13:16 | 显示全部楼层
临安府邸 发表于 2017-12-6 12:59
跟可的,快客一样,都是大妈的就业去处,和可的,快客又不一样,可的快客大多都是本地大妈,新丰里面很多 ...

少数几家还是杭州大妈为主。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-12-6 13:17 | 显示全部楼层
先飞171 发表于 2017-12-6 12:15
话说回来,新丰小吃价格真是实惠。1997年肉包0.8元/只,20年过去了,肉包2元/个,不仅大而且新鲜

价格实惠,但基本卫生和服务也是要跟上的啊,这两者又不抵触的。有时候我不愿意去新丰就是觉得太脏了,那个桌子几百年都不擦干净。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 17:26 | 显示全部楼层
味道确实不错,但是店堂环境确实油腻了点。话说现在粉丝多少一碗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 19:48 | 显示全部楼层
Pt990 发表于 2017-12-6 17:26
味道确实不错,但是店堂环境确实油腻了点。话说现在粉丝多少一碗?

4元好象
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 20:21 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 陌生城池 于 2017-12-6 22:16 编辑
jason 发表于 2017-12-6 12:06
上市了,那就卫生和服务好好提升一下吧。

好多店的桌子和地面腻嘎嘎,服务员态度率真,一点也不把顾客当 ...

你要求有点高的,但其实我更高,上市圈来钱后,希望店面内外形象,到员工服务水准彻底改观。至少达到知味观门店的水准。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-6 20:36 | 显示全部楼层
jason 发表于 2017-12-6 13:17
价格实惠,但基本卫生和服务也是要跟上的啊,这两者又不抵触的。有时候我不愿意去新丰就是觉得太脏了,那 ...

在新丰打包还是很方便的。
时间短一点打开吃,问题不大的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-12-7 10:06 | 显示全部楼层
向雪怀 发表于 2017-12-6 20:36
在新丰打包还是很方便的。
时间短一点打开吃,问题不大的。

嗯,你开心就好。

我对新丰的观点就是不够干净。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-12-7 10:07 | 显示全部楼层
陌生城池 发表于 2017-12-6 20:21
你要求有点高的,但其实我更高,上市圈来钱后,希望店面内外形象,到员工服务水准彻底改观。至少达到知味 ...

形象设计当然重要,但店里面弄弄干净是基本面,哈哈。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-7 10:34 | 显示全部楼层
jason 发表于 2017-12-7 10:06
嗯,你开心就好。

我对新丰的观点就是不够干净。

你有洁癖? 在外面买吃的,没有绝对的干净的。
高温消毒,不碰碗具,不在现场吃,还是可以接受的。版主太固执了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-7 10:37 | 显示全部楼层
jason 发表于 2017-12-7 10:07
形象设计当然重要,但店里面弄弄干净是基本面,哈哈。

弄弄干净,就不是这个成本了。
前几天在盒马鲜生逛了下,我在想那么多的包装物看似漂亮,但这些包装物最后怎么处理呢?
前几天央视焦点访谈也报道了现在的网购产生的大量垃圾物。
以前超市的胶袋都是赠送的,后来一改,变成都要消费者买单了。
而现在的网购包装物都没人谈起了。真是奇疤了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-7 10:40 | 显示全部楼层
肉包、菜包、豆沙包、羊肠糕、甜甜圈、麻球、萝卜丝饼皆为2元/个
牛肉粉丝、千张粉丝、老豆腐、鸭血汤 4元/碗
虾肉馄饨7元/碗
虾肉小笼10元/笼
炒饭、面类等视各店情况有或无、价格高或低
欢迎补充
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-7 10:55 | 显示全部楼层
新丰小吃分店及连锁店情况
塘栖1家(广济路)、临平2家(武林机械厂、星火南路靠近交通大厦)、崇贤1家(崇贤客运站东)、良渚1家(良渚大桥北侧)、勾庄1家(勾庄逸盛路)、仓基新村1家、大关西苑1家(水晶城后面)、朝晖1家(河东路与文晖路北侧)、东新路1家(颜家村)、体育场路1家(武林广场南公交站)、骆家庄1家(文一西路古墩路东侧)、文三路2家(九莲新村、马塍路文三路北侧)、外东山弄1家、杭高对面1家、庆春路1家(庆春路与延安路东南侧)、井亭桥1家、官巷口1家、葵巷1家、复兴里街1家,鼓楼1家(中河路与河坊街交叉口)、望江门1家、萧山商业城对面1家(现不知搬往何处)、萧山江寺公园后面1家、萧山市心北路1家(汇德隆附近,由萧山汽车总站搬过来的)、富阳横凉亭路与金桥南路西侧小弄堂里1家,富阳城东汽车站斜对面1家

欢迎补充
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-7 17:14 | 显示全部楼层
先飞171 发表于 2017-12-7 10:55
新丰小吃分店及连锁店情况
塘栖1家(广济路)、临平2家(武林机械厂、星火南路靠近交通大厦)、崇贤1家( ...

太平门直街,庆春广场北车站这里
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-8 10:46 | 显示全部楼层
先飞171 发表于 2017-12-7 10:55
新丰小吃分店及连锁店情况
塘栖1家(广济路)、临平2家(武林机械厂、星火南路靠近交通大厦)、崇贤1家( ...

滨江星耀城1家
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-8 12:03 | 显示全部楼层
售货员有时要求戴个红袖章蛮搞笑的。


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-8 12:16 | 显示全部楼层
新丰就是有一点要吐槽的。。。
貌似不支持支付宝这些的。。。没带钱的话就吃不来了。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-8 12:22 | 显示全部楼层
kingjinjing 发表于 2017-12-8 12:16
新丰就是有一点要吐槽的。。。
貌似不支持支付宝这些的。。。没带钱的话就吃不来了。。

现在很多新丰店已经开始支持支付宝了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-8 12:28 来自手机 | 显示全部楼层
先飞171 发表于 2017-12-7 10:55
新丰小吃分店及连锁店情况
塘栖1家(广济路)、临平2家(武林机械厂、星火南路靠近交通大厦)、崇贤1家( ...

双菱路南肖埠有一家,小时候经常吃的,现在我搬走了不知道他还在不在
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-8 14:11 | 显示全部楼层
先飞171 发表于 2017-12-8 12:22
现在很多新丰店已经开始支持支付宝了

挺多可以支付宝了,估计会逐步推广的
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-12-10 11:43 | 显示全部楼层
向雪怀 发表于 2017-12-7 10:34
你有洁癖? 在外面买吃的,没有绝对的干净的。
高温消毒,不碰碗具,不在现场吃,还是可以接受的。版主 ...

我说新丰卫生需要加强,什么叫我是固执和洁癖?你喜欢油腻腻的桌子和不干净的碗筷,那是你的事情,我又没有逼你不去新丰啊。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-12-10 21:44 | 显示全部楼层
jason 发表于 2017-12-10 11:43
我说新丰卫生需要加强,什么叫我是固执和洁癖?你喜欢油腻腻的桌子和不干净的碗筷,那是你的事情,我又没 ...

怎么个加强?  加强要成本的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|杭州网 ( 浙ICP备11041366号-1 )

GMT+8, 2017-12-13 19:07 , Processed in 0.053521 second(s), 9 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表