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[原创] 酱油:厨帮的好还是李锦记的好?

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发表于 2017-5-18 15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
问问吃过这两样的,哪个好?
发表于 2017-5-18 16:08 | 显示全部楼层
都不好,广式口味跟我们杭州人不配~我只认湖羊
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 楼主| 发表于 2017-5-18 16:24 | 显示全部楼层
你这不等于没说嘛
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发表于 2017-5-18 16:33 | 显示全部楼层
那个贵那个好,
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发表于 2017-5-18 16:38 | 显示全部楼层
80年代,我还能拎个油壶去酱厂零沽,直接酱缸里面木水斗舀的,那叫一个赞,现在这种良心厂都倒灶了
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发表于 2017-5-18 16:38 | 显示全部楼层
都买去尝尝,自已喜欢哪个以后买那个,每人的口味不一样。
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发表于 2017-5-18 16:40 | 显示全部楼层
很久的以前 发表于 2017-5-18 16:08
都不好,广式口味跟我们杭州人不配~我只认湖羊

以前我只认锦阳观,现在没了,只好认湖羊。
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发表于 2017-5-18 16:41 | 显示全部楼层
是不是现在很多勾兑的?跟酒、醋一样,难得买到真正的酿造货
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发表于 2017-5-18 16:42 来自手机 | 显示全部楼层
小蟲他爸 发表于 2017-5-18 16:40
以前我只认锦阳观,现在没了,只好认湖羊。

湖羊酱油水分蒸发后看看那留下的固体是什么吧
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发表于 2017-5-18 16:43 来自手机 | 显示全部楼层
dingbinghong 发表于 2017-5-18 16:41
是不是现在很多勾兑的?跟酒、醋一样,难得买到真正的酿造货

确实如此,正儿八经黄豆酿造的少之又少
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发表于 2017-5-18 16:44 | 显示全部楼层
悠哈悠哈007 发表于 2017-5-18 16:42
湖羊酱油水分蒸发后看看那留下的固体是什么吧

反正瓶底下面没沉下一层的没啥好鸟
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发表于 2017-5-18 17:05 来自手机 | 显示全部楼层
小蟲他爸 发表于 2017-5-18 16:44
反正瓶底下面没沉下一层的没啥好鸟

我打过酱油,哈哈哈
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发表于 2017-5-18 17:22 | 显示全部楼层
就这样呀 发表于 2017-5-18 17:05
我打过酱油,哈哈哈

欢迎科普
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发表于 2017-5-18 18:29 | 显示全部楼层
厨帮口感好一点。
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发表于 2017-5-18 18:31 | 显示全部楼层
现在可以开始自己做酱油了
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发表于 2017-5-18 18:48 来自手机 | 显示全部楼层
清水+食盐+味精+色素=酱油
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发表于 2017-5-18 18:50 来自手机 | 显示全部楼层
老恒和的最好。
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发表于 2017-5-18 18:52 来自手机 | 显示全部楼层
我的猫咪 发表于 2017-5-18 18:50
老恒和的最好。

再落去只能自己种黄豆儿、自己酿造酱油、豆瓣酱咯
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发表于 2017-5-19 10:57 | 显示全部楼层
我认识酱油是从老蔡开始的,可是老蔡酱油现在到哪里去了捏?
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发表于 2017-5-19 11:00 来自手机 | 显示全部楼层
范长思 发表于 2017-5-19 10:57
我认识酱油是从老蔡开始的,可是老蔡酱油现在到哪里去了捏?

以前绍兴”母油”赫赫有名,现在?呵呵
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发表于 2017-5-19 11:03 | 显示全部楼层
有条件吃进口的
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发表于 2017-5-19 11:06 | 显示全部楼层
悠哈悠哈007 发表于 2017-5-19 11:00
以前绍兴”母油”赫赫有名,现在?呵呵

都失传了?貌似近一段时间超市里面湖羊酱油都很少见。
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发表于 2017-5-19 11:12 来自手机 | 显示全部楼层
范长思 发表于 2017-5-19 11:06
都失传了?貌似近一段时间超市里面湖羊酱油都很少见。

就像”土猪”、”土鸡”……金贵一样,正儿八经黄豆酿造酱油的价格放了现在不好说啊
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发表于 2017-5-19 11:14 | 显示全部楼层
悠哈悠哈007 发表于 2017-5-19 11:12
就像”土猪”、”土鸡”……金贵一样,正儿八经黄豆酿造酱油的价格放了现在不好说啊

生活品质反而下降了?
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发表于 2017-5-19 11:14 | 显示全部楼层
范长思 发表于 2017-5-19 10:57
我认识酱油是从老蔡开始的,可是老蔡酱油现在到哪里去了捏?

老蔡是最早的勾兑吧?
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